Krémová polévka pórková s brambory
Krémová polévka nás v zimním období skvěle zahřeje. Potřebujeme jen pár ingrediencí a vykouzlíme chutnou a rychlou polévku. Pórek a brambory povaříme v zeleninovém vývaru, rozmixujeme a zjemníme smetanou. Dobrou chuť.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 094 kJ / 1 217 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,82 g |
| Tuky | 108,53 g |
| Vláknina | 4,40 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodík | 890 mg |
| Sůl | 2,20 g |
| Sacharidy | 42,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme si všechny suroviny.
Pórek oloupeme, pořádně omyjeme a na kolečka nakrájíme. Rozdělíme na bílou a zelenou část. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky/části. Připravíme koření a vývar. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme pórek tak, aby změkla bílá část. Neměli bychom ho nechat zhnědnout. Krok 4: Přidáme nakrájené brambory, zalijeme vývarem a přidáme zelenou část nakrájeného pórku. Podle chuti přidáme pepř, sůl a muškátový květ. Vaříme 20-30 minut, aby byla chuť plná a brambory měkké. Krok 5: Poté stáhneme z plotny a vlijeme smetanu. Ponorným mixérem vše rozmixujeme tak, jak chceme - jen trochu, aby tam zbyly i kousky, nebo až po úplné rozmixování k docílení hladkého krému.
Pórek oloupeme, pořádně omyjeme a na kolečka nakrájíme. Rozdělíme na bílou a zelenou část. Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky/části. Připravíme koření a vývar. Krok 3: V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme pórek tak, aby změkla bílá část. Neměli bychom ho nechat zhnědnout. Krok 4: Přidáme nakrájené brambory, zalijeme vývarem a přidáme zelenou část nakrájeného pórku. Podle chuti přidáme pepř, sůl a muškátový květ. Vaříme 20-30 minut, aby byla chuť plná a brambory měkké. Krok 5: Poté stáhneme z plotny a vlijeme smetanu. Ponorným mixérem vše rozmixujeme tak, jak chceme - jen trochu, aby tam zbyly i kousky, nebo až po úplné rozmixování k docílení hladkého krému.
Zveřejněno 31. 1. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémová polévka pórková s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6g90
Moje poznámka
Krémová polévka pórková s brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R6g90
Nejnovější recepty
Grinchův elixír
Přidáno před 8 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 11 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 12 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 14 hodinami
Kuličky kumquat
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kapří hranolky
loing před 3 hodinami
Medvědí tlapky
hoopoo před 3 hodinami
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 3 hodinami
Banánky ze strojku
Vilik před 3 hodinami
Kokosová vosí hnízda
Evculina84 před 4 hodinami
Těstovinový salát Vltavín
Jan Nemec před 5 hodinami
Nejlepší marokánky
Petruse2503 před 5 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
jana.r před 5 hodinami
Svíčková na smetaně
Sirael před 6 hodinami
Suroviny:
pórek,
máslo,
vývar masový,
brambory,
smetana ke šlehání,
pepř mletý,
sůl,
květ muškátový
Komentáře (4)