Macaroni & Cheese

Name: Macaroni & Cheese
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Americká
Ingredients: 300 g těstovin (makarony, kolínka); 200 g sýra Cheddar; 100 g sýra Grana Padano; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 400 ml mléka; sůl; mletý pepř

Mac&Cheese, v americké kuchyni nejčastěji právě makarony s pořádnou porcí sýrové omáčky. Jednoduchý recept na vydatný pokrm. Dospělí ocení jeho rychlou přípravu, děti pak hlavně spojení těstovin a sýra.

Hodnocení receptu je 4,5 (40×)

Lenunka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

300 g 300 g těstovin (makarony, kolínka)

200 g 200 g sýra Cheddar

100 g 100 g sýra Grana Padano

2 lžíce 2 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

400 ml 400 ml mléka

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 656 kJ / 2 786 kcal
Bílkoviny	132,04 g
Tuky	130,40 g
Vláknina	9,30 g
Cholesterol	335 mg
Sodík	2,57 g
Sůl	6,40 g
Sacharidy	266,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těstoviny dáme uvařit do vroucí osolené vody. Mezitím nastrouháme sýry nahrubo. Krok 2: V pánvi rozpustíme máslo, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání povaříme asi 5-7 minut. Krok 3: Přisypeme sýry a mícháme, dokud se nerozpustí. Dochutíme mletým pepřem a solí. Krok 4: Uvařené a přecezené těstoviny vysypeme do pánve a promícháme tak, aby se těstoviny obalily omáčkou.

Těstoviny dáme uvařit do vroucí osolené vody. Mezitím nastrouháme sýry nahrubo.
Jak správně uvařit těstoviny
V pánvi rozpustíme máslo, zasypeme moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme studeným mlékem a za stálého míchání povaříme asi 5-7 minut.
Jak připravit jíšku
Přisypeme sýry a mícháme, dokud se nerozpustí. Dochutíme mletým pepřem a solí.
Uvařené a přecezené těstoviny vysypeme do pánve a promícháme tak, aby se těstoviny obalily omáčkou.

TIP: Jak jednoduše scedit těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 10. 2017

Poznámka autorky Lenunka

inspirace: YouTube

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (208× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Macaroni & Cheese

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gkj0

Jednoduché sýrové těstoviny vařené v mléce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Mac & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Karamelkaaa 60 min

Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 20 min

Cheese Roll

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja Motti

Red velvet dort + cream cheese icing

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MishkaVkuchyni 105 min

"Mac and cheese" po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tinuska79 50 min

Zobrazit více

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 25 min

Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 115 min

Výborná domácí šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 150 min

Jednoduché domácí Marshmallows

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 50 min

Škvarkové uzlíky s karamelovou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 90 min

Zobrazit více

Těstoviny
Bezmasá jídla
Omáčky

Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Vegetariánské recepty
Recepty pro děti
Recepty pro začátečníky
Americká kuchyně
Slané chutě
Restování

Moje poznámka

Macaroni & Cheese

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gkj0

Náhodný recept

Těstovinový salát Moravanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapékané těstoviny se špenátem podle ČSN

Přidáno před 1 hodinou

Jarní nákyp s hráškem

Přidáno před 3 hodinami

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 19 hodinami

Linecký talíř

Přidáno 6. 4. 2025 12:34

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno 6. 4. 2025 12:01

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno 6. 4. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (5)

Eja57 21. 7. 2023 15:45

nelcaaa: špatný poměr surovin? Málo sýra? Kvalita sýra?
Víc mě nenapadá. Recept od autorky je ok.

nelcaaa 21. 7. 2023 12:41

nevim co jsem udelala blbe ale omacka jenom sama jiska vazne netusim co se stalo 👎🏻

Marie Svarcova 20. 3. 2023 08:58

jednoduchá a moc dobré

casino 11. 10. 2017 08:55

"Macaroni & Cheese"
Občas, k vlastní spokojenosti, si dělávám těstoviny (nebo rýži) s bešamelem, příp. i sýrovým

No, z tohoto rcp jsem ale trošku rozpolcenej...
Ať to podle názvu vezmu jako rcp anglický či italský, tak mi z toho podle poměru (či spíše nepoměru) surovin (300 g kolínek 200 g sýra Čedar 100 g sýra Grana Padano + bešamel) vychází jakýsi český hybrid, neb v těchto zeměpisných šířkách je zvykem na těstoviny (i pizzu) dávat přehnaně moc "náplně".
Vím, každý ať si dá podle vlastní chuti, že

ale na 3 (4) porce není fakt toho sýra zbytečně moc?

Lenunka 11. 10. 2017 10:25

casino: no, já to zkoušela poprvé, toho sýra se tam dává opravdu hodně, některé recepty uvádí dokonce 250g čedaru a 50 g parmazánu na 250g kolínek, nebo v jiných, kde to měří na šálky zase uvádějí na 1,5 šálku kolínek 2 šálky čedaru, já jsem zvolila variantu 1:1.