Švestkové chilli

Name: Švestkové chilli
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 3000 g vypeckovaných švestek; 500 ml vinného octa; 500 ml balzamikového octa; 2 lžičky soli; 8-10 stroužků česneku; 200 ml chilli pasta (cvrndova sriracha); 1500 g cukru; 8 mletých hřebíčků; 1/2 lžičky nového koření; 1/2 lžičky mletého badyánu; 10 g práškového agaru

Tato švestková chilli omáčka se hodí se k masu, k uzenině, k sýrům nebo jen tak na chleba s něčím ne moc výrazným. Taková omáčka dokáže dát každému pokrmu ještě další rozměr. A pokud milujete pálivá jídla, je právě pro vás.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

cvrnda

Náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 80 min Bez doby zavařování

125 min (45 min příprava + 80 min tepelná úprava, Bez doby zavařování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	37 849 kJ / 9 047 kcal
Bílkoviny	30,15 g
Tuky	17,17 g
Vláknina	84,74 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,67 g
Sůl	16,02 g
Sacharidy	2 153,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky omyjeme a vypeckujeme a nameleme. Krok 2: V hrnci dáme vařit švestky, ocet, česnek, sůl a povaříme cca 60 minut. Krok 3: Potom přidáme cukr, koření a necháme provařit. Krok 4: Rozmixujeme a přidáme chilli pastu dle chuti, případně pro zahuštění agar a znovu povaříme. Krok 5: Nalijeme do sklenic a zavaříme.

Švestky omyjeme a vypeckujeme a nameleme.
V hrnci dáme vařit švestky, ocet, česnek, sůl a povaříme cca 60 minut.
Potom přidáme cukr, koření a necháme provařit.
Rozmixujeme a přidáme chilli pastu dle chuti, případně pro zahuštění agar a znovu povaříme.
Nalijeme do sklenic a zavaříme.

TIP: Švestky ve slané kuchyni - pikantní čatní a jiné

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2023

Poznámka autora cvrnda

Z tohoto množství máme asi 18 skleniček po 270 ml.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Švestkové chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRWJ

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hemriettas 40 min

Švestková povidla bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 310 min

Švestkové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Švestkové těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Švestkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 35 min

Zobrazit více

Americká buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cvrnda 75 min

Ševcovský mls od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cvrnda

Naložený hermelín

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cvrnda 20 min

Nakládaný bůček za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cvrnda 35 min

Rybí salát z kapra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cvrnda

Pikantní zeleninová směs na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cvrnda 145 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Džemy, marmelády a povidla

Sladkokyselé chutě
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Ovoce
Zelenina
Vaření
Zavařování
Bylinky

Moje poznámka

Švestkové chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYRWJ

Náhodný recept

Rýže s fazolí po belizsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 3 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 16 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 20 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 21 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Slaninová pomazánka na chlebíčky: Netradiční varianta hermelínové pomazánky je chuťově výraznější než originál

Švestky ve slané kuchyni: Vyzkoušejte maso plněné švestkami nebo omáčku, která se výtečně hodí při grilování Hodnocení 2×

Švestky ve slané kuchyni: Vyzkoušejte maso plněné švestkami nebo omáčku, která se výtečně hodí při grilování

Ochutnejte nejlepší švestkové koláče. Poradíme, jak upéct oblíbený moučník plný sladkého ovoce a lahodné drobenky Hodnocení 37×

Ochutnejte nejlepší švestkové koláče. Poradíme, jak upéct oblíbený moučník plný sladkého ovoce a lahodné drobenky

Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak dlouho a při jaké teplotě péct velikonočního beránka? Jen ten správně propečený půjde snadno vyklopit z formy

Báječné švestkové knedlíky: Vyzkoušejte tuto pochoutku z různých těst Hodnocení 128×

Báječné švestkové knedlíky: Vyzkoušejte tuto pochoutku z různých těst

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem Videorecept

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

wimra před 9 minutami

Segedýn z trouby

Dada66 před 19 minutami

Rychlá cibulová polévka

kit731 před 40 minutami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

Pisitko před 43 minutami

Vepřové nudličky podle Milana Videorecept

Vepřové nudličky podle Milana

Jituaka před 2 hodinami

Zlaté kuře v marinádě

tara23 před 2 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Janina2410 před 2 hodinami

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

kudelkova.v před 2 hodinami

Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy

blanka12 před 3 hodinami

Polévka s drožďovými noky

Fitulka před 5 hodinami

Suroviny:
švestky, ocet vinný, ocet balsamiko, sůl, česnek, pasta chilli, cukr, koření hřebíček, koření nové koření, badyán, agar

Naposledy jste si prohlédli

Pečená okra s rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Sekaná plněná zelím, pečená v bránici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kačenkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bublais

Vynikající přesnídávka (nejen) do kanceláře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aghatte 70 min

Otawské kuřecí plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna

Švestkové chilli

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora cvrnda

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede