Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Pečené vepřové koleno
Pečené vepřové koleno je považováno za jedno z našich národních jídel. Připravit si ho můžeme snadno i doma. Příprava je sice zdlouhavější, ale odmění nás perfektně vypečeným, měkkým a šťavnatým masem uvnitř, s křupavou kůží na povrchu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 736 kJ / 415 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 4,36 g |
| Tuky | 1,44 g |
| Vláknina | 5,77 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,33 g |
| Sůl | 3,65 g |
| Sacharidy | 83,91 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřová kolena dobře omyjeme a vložíme do tlakového hrnce. Vaříme je společně s bobkovým listem, celým černým pepřem, jalovcem, novým kořením a solí, po dobu jedné hodiny.
Krok 2: Kolena vyjmeme, naporcujeme, nařízneme křížem kůži a vložíme je do pekáče.
Krok 3: Rozetřeme česnek a smícháme ho s dalšími surovinami na marinádu. Kolena potřeme marinádou, kterou naředíme trochou vývaru z vaření kolen.
Krok 4: Pečeme pomalu ve středně vyhřáté troubě a často přeléváme. Nejprve zbylou marinádou a poté výpekem.
Zveřejněno 23. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečené vepřové koleno
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/76xB
Moje poznámka
Pečené vepřové koleno
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/76xB
Nejnovější recepty
Plněný bramborový knedlík z pánve
Přidáno před 11 hodinami
Plněné cukety s bouchaným bramborem
Přidáno před 12 hodinami
Smažená bedla v kukuřičné strouhance
Přidáno před 12 hodinami
Halloweenské řezy
Přidáno před 12 hodinami
Květákové krokety s nivou
Přidáno před 18 hodinami
Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečná buchta
Lisa444 před 12 hodinami
Ořechová bábovka
ladunkaaa před 14 hodinami
Obrácený jablkový koláč s krémem
martimud před 15 hodinami
Citrónová babeta
Surmei před 15 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
jirina56 před 16 hodinami
Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky
Moanka před 17 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
hana.valisova@seznam.cz před 17 hodinami
Kuřecí kousky na paprikách
Moanka před 19 hodinami
Americké bylinkové brambory
kimlo před 21 hodinami
Vaňkova česnečka
gabikka 20. 10. 2024 20:22
Tématické fráze:
pečené koleno,
vepřové koleno,
vepřové koleno nejlepší recepty,
pečené koleno v troubě,
pečené koleno recept,
vepřové koleno recepty,
vepřové koleno recept,
koleno recept,
recept na pečené koleno,
recept pecene koleno,
pečené koleno na medu,
recept na vepřové koleno,
nejlepší recept na pečené koleno,
peceny koleno,
recept veprove koleno,
jak upect vepřove koleno,
pecena kolena,
marináda na vepřové koleno,
koleno pečené,
vepřové koleno na medu
Suroviny:
koleno vepřové,
bobkový list,
koření nové koření,
jalovec,
pepř černý,
sůl,
česnek,
pivo černé,
kečup ostrý,
omáčka sojová,
omáčka worcesterová,
solamyl,
med,
koření gyros,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (81)