Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Name: Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 kuřecí stehna; sůl; pepř mletý; 1 lžíce másla; 1 lžíce oleje; 3 stroužky česneku; 200 g žampionů (nebo jiných hub); 1 pórek; 100 ml drůbežího vývaru; Celerové pyré:; 1 bulva celeru; 2 špetky soli; 1 lžíce másla; trocha smetany ke šlehání

Tato jedinečná kombinace nabízí bohatou paletu chutí, kde se šťavnatá kuřecí stehna spojují s aromatem žampionů a jemností pórku. Celerové pyré jako příloha, pak přináší osvěžující kontrast k tomuto bohatému pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 122 kJ / 507 kcal
Bílkoviny	15,60 g
Tuky	30,17 g
Vláknina	35,24 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	1,32 g
Sůl	3,08 g
Sacharidy	26,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran . Krok 2: Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Krok 3: Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova. Krok 4: Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

Stehna osolíme a opepříme. Na oleji s máslem opečeme z obou stran .
Přidáme nakrájené žampiony, pórek a česnek. Podlijeme vývarem a dusíme doměkka.
Jak dlouho tepelně upravovat žampiony
Na pyré celer nakrájíme na kostky o hraně 1 cm. V rendlíku na vyšším ohni necháme zpěnit máslo, ihned přidáme nakrájený celer, 2 špetky soli a celer za stálého míchání orestujeme dozlatova.
Přilijeme 150 ml vody, přivedeme k varu, stáhneme teplotu na třetinu a vaříme 15 minut. Přiklopíme poklicí a vaříme dalších 7 minut nebo doměkka. Přilijeme smetanu, promícháme a rozmixujeme. Dle chuti osolíme.

TIP: Celerová jídla - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Kuřecí stehna na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Dušená kuřecí stehna s cibulovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Kuřecí stehna s rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lejdy

Kuřecí stehna na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Kořeněná plec dušená v pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Nadýchané donuty s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 95 min

Zeleninové karbanátky se sýrem, pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 85 min

Plněná cottage placka nejen pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 30 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R0W3

Náhodný recept

Cizrnové brownies s meruňkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 9 hodinami

Linecký talíř

Přidáno před 13 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 14 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 15 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 21 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno 5. 4. 2025 21:45

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 1. 3. 2024 08:34

Marie Svarcova: děkuji

Marie Svarcova 1. 3. 2024 08:30

moc dobře jsi uvařila

RubyRom 1. 3. 2024 05:45

Anna Kocikova: Moc děkuji

Anna Kocikova 29. 2. 2024 20:15

Romanko,máš to moc hezky přichystané a určitě jste si pochutnali

Přemýšlela jsem že upeču kuřecí se žampiony a pórkem

Manžel měl ale chuť na pórkovou polévku,tak nakonec bylo kuřecí na paprikách a česneku

Žampiony skončí jinde

Líbí se mi i to celerové pyré

Dělám podobně celerovou omáčku,takže pyré by nám také chutnalo

Přečtěte si

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky Hodnocení 123×

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Khulali před 4 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Khulali před 4 hodinami

Vepřová panenka v listovém kabátku

Suumaa před 4 hodinami

Banánový chlebíček s čokoládou

Edibara před 5 hodinami

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Satya před 5 hodinami

Kuře s nádivkou

Blanka79 před 6 hodinami

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Amy.Stoker7

Jemný kedlubnový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness

Kočičí dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zuzka - Cobra

Karbanátky se šunkou, houbami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hanca

Slané koláče - závěrečný vylepšovák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ella1

Dušená kuřecí stehna na žampionech a pórku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky