Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Name: Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 9 plátků krkovice z kance; 3 velké cibule; 5 stroužků česneku; 4 lžíce oleje; 2 lžíce worcesterové omáčky; 3 lžíce plnotučné hořčice; mletý pepř; sůl

Ochutnejte delikatesu z divočiny - kančí krkovičku na karamelizované cibuli a česneku s pikantní hořčicí, pomalu dušenou v pomalém hrnci. K tomuto šťavnatému masu zvolte jako přílohu bramborový knedlík.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 290 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 270 min

290 min (20 min příprava + 270 min tepelná úprava)

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 4 porce

4porce

9 plátků 9 plátků krkovice z kance

3 3 velké cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

4 lžíce 4 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky

3 lžíce 3 lžíce plnotučné hořčice

mletý pepř

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 241 kJ / 775 kcal
Bílkoviny	7,74 g
Tuky	59,04 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	804 mg
Sůl	2,85 g
Sacharidy	48,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce. Krok 2: Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice. Krok 3: V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme. Krok 4: Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin. Krok 5: Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno. Krok 6: Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a v kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje restujeme cca 10 minut do nazlátlé barvy. Orestované přendáme do pomalého hrnce.

Časté chyby při smažení cibulky
Očištěné plátky masa z obou stran mírně posypeme solí a pepřem a z jedné strany potřeme 2 lžícemi hořčice.
V kastrolu na 2 rozehřátých lžících oleje plátky masa prudce zatáhneme a dáme do PH. Přidáme zbytek hořčice, worcester a promícháme.
Hrnec přiklopíme poklicí, program nastavíme na High a necháme pracovat 4,5-5 hodin.
Vaření v pomalém hrnci
Po 4,5 hodinách jehlou na špízy píchneme do masa a pokud hezky z jehly sjede, máme uvařeno.
Na přílohu se hodí bramborový knedlík nebo noky.

TIP: Zvěřina - zpracování a recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Kančí v hříbkovém krému, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 240 min

Kančí na celeru a víně z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 300 min

Krkovice na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 270 min

Krkovice v copánku v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Krkovice na medu a hořčici Videorecept

Krkovice na medu a hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 100 min

Pivní krkovice s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Zobrazit více

Kuřecí smetanový pekáček Videorecept

Kuřecí smetanový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 90 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 40 min

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad" Videorecept

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Jiné maso
Pomalý hrnec
Zvěřina

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrYK

Náhodný recept

Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Anna Kocikova 4. 3. 2024 20:29

mika59: Marie Svarcova: Moc vám děkuji

Marie Svarcova 4. 3. 2024 07:59

Také mám zvěřinu ráda a pochutnala bych si

mika59 3. 3. 2024 21:41

Drahuško ke zvěřině se dostanu vyjímečně, ale pochutnala bych si.

Anna Kocikova 3. 3. 2024 21:11

magdalenka: Magdičko díky

Nepodlila jsem.Té cibule bylo něco přes 400 g a pustila dost šťávy

magdalenka 3. 3. 2024 20:58

Anna Kocikova: evidentne výborné...

dotaz: nepodliať ani trochu?

Anna Kocikova 3. 3. 2024 20:07

RubyRom: Romanko,moc Ti děkuji

Kančí mám také ráda

Máme známého myslivce který nám občas nějakou zvěřinu za dobrou cenu přiveze

Potřebovala jsem zužitkovat vyrůstající cibuli,tak mě napadl kaneček na cibuli

Pochunali jsme si

RubyRom 3. 3. 2024 19:02

To musela být dobrota. Kančí maso mám ráda

Přečtěte si

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete Hodnocení 19×

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Krupicové nočky do polévky už potrápily nejednoho začátečníka. Poradíme dva způsoby přípravy Hodnocení 67×

Krupicové nočky do polévky už potrápily nejednoho začátečníka. Poradíme dva způsoby přípravy

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Perfektní špenát z kopřiv připravíte z mladých výhonků spařené rostlinky. Výborný bude ochucený česnekem

Oblíbená vajíčková pomazánka má řadu variant od klasické s máslem přes jogurt či tvaroh až po ingredience, jako jsou ryby

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi s kuřecím masem zapečené s hořčičnou smetanou

KetyHu před 9 hodinami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

eva.slivova před 9 hodinami

Kakaový drobenkový fofr koláč s tvarohem

lackulka před 9 hodinami

Vázané koláčky nekynuté Videorecept

Vázané koláčky nekynuté

Hanulka@ před 11 hodinami

Mrkvovo - kefírové muffiny (hrnkové)

Iwana666 před 11 hodinami

Nejrychlejší tvarohový koláč Videorecept

Nejrychlejší tvarohový koláč

Mondik před 12 hodinami

Křupavé zapečené brambory

Klarina. před 12 hodinami

Vanilková zmrzlina

Ennia před 12 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Merylas

Krkovička v máslové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zapečený angrešt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 40 min

Malé růže (mini dortíky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

blazinek

Tarhoňa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja 15 min

Krkovice z kančího na cibulích a hořčici z pomalého hrnce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

33 foto
Vypravili jsme se na velikonoční trhy v Praze na Míráku: Langoš vyjde na 130 Kč, smažák je za 219 korun a pivo za 60 Kč