Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Batátovo-bramborová polévka s mrkví a celerem

Naše známé brambory a jejich exotičtější příbuzné batáty spojíme a připravíme z nich skvělou krémovou polévku. Její chuť zajistí také masový vývar a zelenina orestovaná na másla. Při servírování pak nezapomene na krutonky, kapku smetany a bylinky.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Batátovo-bramborová polévka s mrkví a celerem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 1 litr

1litr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 125 kJ /
508 kcal
Bílkoviny13,18 g
Tuky26,38 g
Vláknina11,94 g
Cholesterol 44 mg
Sodík 115 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy50,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme všechnu zeleninu, batát a brambory nakrájíme, cibuli nasekáme, mrkev a celer nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 2: Nejprve dáme do vody vařit batát, povaříme 3 minuty a vodu slijeme přes cedník. Do hrnce k batátu přidáme brambory, cibuli a zalijeme vývarem (třeba kuřecím) a osolíme. Vaříme cca 15 minut nebo do změknutí a poté rozmixujeme. Krok 3: Zatím v malé pánvičce na polovině másla s olejem orestujeme mrkev s celerem. Tu přidáme do rozmixované polévky a povaříme ještě cca 2 minuty. Na zbylém másle s olejem opečeme sušené kostičky chleba a dáme stranu. Krok 4: Do polévky přidáme granulovaný česnek, pepř, zakápneme smetanou a odstavíme. Na talířích posypeme libečkem, přidáme krutonky a zakápneme 1 lžičkou smetany, dle potřeby dochutíme solí a ihned podáváme.

TIP: Batáty a jejich různorodá příprava

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Když už jsem vzala na milost batáty, zkusila jsem z nich uvařit i polévku a musím přiznan, že opravdu všem chutnala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Batátovo-bramborová polévka s mrkví a celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW63G

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Batátovo-bramborová polévka s mrkví a celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW63G

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

houba houba 19. 3. 2024 13:52
Tak jsem si dnes zavařila :-) Polívku mam ještě i na zítra i pro kámošku. Přidala jsem si půl lžičky laoganma s oříškama a bylo to boží!! Po polívce pár mrkviček a den je krásný! :-):-K

houba houba 18. 3. 2024 11:55
škoda, ze jsem zapomnela vcera koupit ten batat, ale dneska uz koupim a na polivku se tešim!!

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 3. 2024 20:42
Moanka: :-) Super , dej vědět jak chutnala a dnes zatím si užijte nádherný večer :-K

Moanka Moanka 17. 3. 2024 20:24
Marie Svarcova: Já ji zkusím, je opravdu lákavá. :-8 Polévky moc nedělávám a je to škoda, protože nám chutnají… :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 17. 3. 2024 07:23
Moanka: :-) Moc děkuji, hlavně byla opravdu moc dobrá:-KPřeji krásnou a pohodovou neděli :-K

Moanka Moanka 17. 3. 2024 06:58
Krásná polévečka… :yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 16. 3. 2024 19:27
RubyRom: :-)<3:yes::yes: moc děkuji a vážím si Tvého komentáře. :-K Krásný a pohodový večer

RubyRom RubyRom 16. 3. 2024 19:06
Výborná polévka a krásná prezentace :-K:yes::yes:

Janina123 16. 3. 2024 11:39
Marie Svarcova: Děkuji za odpověď, budu se držet Vaší rady. Pěkný den přeji :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 16. 3. 2024 10:04
Janina123: :-) ano, dělávala to tak moje mamka s bramborami když při velkém mrazu namrzly a byly sladké . Dlouho jsem batáty kvůli tomu naměla ráda než jsem si vzpomněla na tuto radu. Pokud vám nikomu ta sladkost nevadí můžou se uvařit bez slití. :-K děkuji za komentář a přeji krásný den :-K

Janina123 16. 3. 2024 09:56
Dobrý den. Zrovna jsem koupila batát a chci udělat polévku, určitě zkusím Váš recept :yes: Jenom dotaz .. proč se má slít vývar z batátu? Aby nebyla polévka moc sladká?

Marie Svarcova Marie Svarcova 15. 3. 2024 12:05
:-)Děkuji za komentář, dávám kokosové mléko většinou do asijských polévek - ale proč nezkusit . Přeji krásný den :-K

veronika_straka veronika_straka moderátorka 15. 3. 2024 11:48
:-8 doma batáty zbožňujeme, do polívky doporučím zkusit i kokosové mléko, dá jí to zase trochu jiný šmrnc :-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
batáty, voda, brambory, vývar masový, cibule, mrkev strouhaná, celer strouhaný, máslo, olej olivový, česnek granulovaný, sůl, pepř mletý, smetana, libeček, krutony

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu