Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Name: Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g kedlubny; 80 g mrkve; 120 g cukety; 2 lžíce hrášku (čerstvého, mraženého); 2 lžičky koření ze sušené zeleniny bez konzervantů; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 15 g másla; Dle sezóny:; 1 kousek dýně; 1 batát; Dále:; 15-20 g medvědího česneku (nebo petrželové nati); Volitelně:; parmezán na posyp

Dušená zelenina na másle je výbornou volbou pokud chcete odlehčit jídelníček. Pokud ji připravíte na skus a dobře ochutíte, nebude vám maso na talíři vůbec chybět. Nejlépe chutná s bramborem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 249 kJ / 298 kcal
Bílkoviny	10,16 g
Tuky	13,16 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,44 g
Sacharidy	27,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme nebo sloupneme. Nakrájíme na hranolky, kolečka nebo použijeme vroubkovaný nůž. Listy medvědího česneku omyjeme, osušíme, naskládáme na sebe a srolované nasekáme. Krok 2: Zeleninu podle tvrdosti (kedlubna, mrkev) dáme do rendlíku s 10 g kouskem másla a podlijeme 100 ml vody (nebo dle potřeby), necháme zvolna dusit cca 4-5 minut a přidáme ostatní zvolenou zeleninu. Pokud přidáváme batát, dáme ho ale jako první. Krok 3: Poté promícháme a ještě dusíme, až bude i cuketa na skus. Vmícháme nasekaný medvědí česnek (v sezoně) nebo petrželovou nať. Zbylý kousek studeného másla po malých kouscích vmícháme do šťávy a tím ji zahustíme na konzistenci emulze. Krok 4: Můžeme dušenou zeleninu podávat s vařenými bramborami s opečeným tmavým pečivem nebo jako přílohu k masu i samotnou posypanou sýrem.

Všechnu zeleninu očistíme nebo sloupneme. Nakrájíme na hranolky, kolečka nebo použijeme vroubkovaný nůž. Listy medvědího česneku omyjeme, osušíme, naskládáme na sebe a srolované nasekáme.
Zeleninu podle tvrdosti (kedlubna, mrkev) dáme do rendlíku s 10 g kouskem másla a podlijeme 100 ml vody (nebo dle potřeby), necháme zvolna dusit cca 4-5 minut a přidáme ostatní zvolenou zeleninu. Pokud přidáváme batát, dáme ho ale jako první.
Poté promícháme a ještě dusíme, až bude i cuketa na skus. Vmícháme nasekaný medvědí česnek (v sezoně) nebo petrželovou nať. Zbylý kousek studeného másla po malých kouscích vmícháme do šťávy a tím ji zahustíme na konzistenci emulze.
Jak na zdravé zahušťování pokrmů
Můžeme dušenou zeleninu podávat s vařenými bramborami s opečeným tmavým pečivem nebo jako přílohu k masu i samotnou posypanou sýrem.

TIP: Jak dusit zeleninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kW1J

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Mrkev dušená s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 30 min

Dušená mrkev s kedlubnami a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Kuřecí nudličky s dušenou mrkví a kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela.Koc

Kedlubny, mrkev, brambory dušené s majoránkovou omáčkou Videorecept

Kedlubny, mrkev, brambory dušené s majoránkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 45 min

Polévka z kedlubny a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Simply Food 40 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kW1J

Náhodný recept

Kvašená cuketa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodovo-tvarohová zmrzlina

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové s cibulovou omáčkou a paloučkovým knedlíkem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 5 hodinami

Roláda s kopřivami

Přidáno před 6 hodinami

Pletýnky s čokoládou a kávou

Přidáno před 7 hodinami

Rýžová svačinka

Přidáno před 8 hodinami

Drobenkový koláč s pudinkem a broskvemi

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 20. 4. 2024 10:29

zuzi777a:

Moc děkuji a přeji krásný den.

zuzi777a moderátorka 20. 4. 2024 10:23

Dobrota na talíři! Dala bych si i nášup!

Marie Svarcova 20. 4. 2024 09:46

RubyRom:

jo jo , také to mám rtáda, děkuji a přeji krásný a pohodový den

RubyRom 20. 4. 2024 09:39

To by mi chutnalo

Přečtěte si

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Velký přehled otevírací doby obchodů na Velikonoce 2025: Kdy si nakoupit, aby lednice nezůstala prázdná

Mug cake je efektní a snadný. Zkuste hned dva druhy podle videonávodu Hodnocení 14×

Mug cake je efektní a snadný. Zkuste hned dva druhy podle videonávodu

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky Hodnocení 124×

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Holka u plotny peče: Hrníčkový šlehačkový beránek voní vanilkou a přípravu zvládne i začátečník

Šátečky z rychlého těsta jsou do hodiny upečené a krásně ladí s povidlovou náplní nebo s džemem

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Mili5 před 6 minutami

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

Sally.K51 před 1 hodinou

Citronová buchta s tvarohem

JarkaT před 2 hodinami

Vepřové kostky po bratislavsku

Houska68 před 4 hodinami

Výborné kynuté těsto Videorecept

Výborné kynuté těsto

Nadezda76 před 4 hodinami

Borůvkové muffiny Videorecept

Borůvkové muffiny

NikolaV před 4 hodinami

Česnekové trojúhelníky

Rejpalka před 5 hodinami

Čokoládový pohár s mascarpone Videorecept

Čokoládový pohár s mascarpone

Mariis před 5 hodinami

Mléčné francouzské houstičky

Zuzkamo před 6 hodinami

Mazanec Videorecept

Mazanec

AlenaVin před 6 hodinami

Suroviny:
kedlubna, mrkev, cuketa, hrášek, sušená zelenina, sůl, pepř mletý, máslo, dýně, batáty, česnek mědvědí, parmazán

Naposledy jste si prohlédli

Placky z hlávkového zelí s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 80 min

Placičky z kuřecího masíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PavlinaP 40 min

Dýňovo-bramborová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 30 min

Rychlá polévka s krupicovými nočky od M.D.Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 30 min

Květákovo-parmezánový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka 35 min

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto
Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá