Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Name: Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g kedlubny; 80 g mrkve; 120 g cukety; 2 lžíce hrášku (čerstvého, mraženého); 2 lžičky koření ze sušené zeleniny bez konzervantů; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 15 g másla; Dle sezóny:; 1 kousek dýně; 1 batát; Dále:; 15-20 g medvědího česneku (nebo petrželové nati); Volitelně:; parmezán na posyp

Dušená zelenina na másle je výbornou volbou pokud chcete odlehčit jídelníček. Pokud ji připravíte na skus a dobře ochutíte, nebude vám maso na talíři vůbec chybět. Nejlépe chutná s bramborem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 249 kJ / 298 kcal
Bílkoviny	10,16 g
Tuky	13,16 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,44 g
Sacharidy	27,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme nebo sloupneme. Nakrájíme na hranolky, kolečka nebo použijeme vroubkovaný nůž. Listy medvědího česneku omyjeme, osušíme, naskládáme na sebe a srolované nasekáme. Krok 2: Zeleninu podle tvrdosti (kedlubna, mrkev) dáme do rendlíku s 10 g kouskem másla a podlijeme 100 ml vody (nebo dle potřeby), necháme zvolna dusit cca 4-5 minut a přidáme ostatní zvolenou zeleninu. Pokud přidáváme batát, dáme ho ale jako první. Krok 3: Poté promícháme a ještě dusíme, až bude i cuketa na skus. Vmícháme nasekaný medvědí česnek (v sezoně) nebo petrželovou nať. Zbylý kousek studeného másla po malých kouscích vmícháme do šťávy a tím ji zahustíme na konzistenci emulze. Krok 4: Můžeme dušenou zeleninu podávat s vařenými bramborami s opečeným tmavým pečivem nebo jako přílohu k masu i samotnou posypanou sýrem.

Všechnu zeleninu očistíme nebo sloupneme. Nakrájíme na hranolky, kolečka nebo použijeme vroubkovaný nůž. Listy medvědího česneku omyjeme, osušíme, naskládáme na sebe a srolované nasekáme.
Zeleninu podle tvrdosti (kedlubna, mrkev) dáme do rendlíku s 10 g kouskem másla a podlijeme 100 ml vody (nebo dle potřeby), necháme zvolna dusit cca 4-5 minut a přidáme ostatní zvolenou zeleninu. Pokud přidáváme batát, dáme ho ale jako první.
Poté promícháme a ještě dusíme, až bude i cuketa na skus. Vmícháme nasekaný medvědí česnek (v sezoně) nebo petrželovou nať. Zbylý kousek studeného másla po malých kouscích vmícháme do šťávy a tím ji zahustíme na konzistenci emulze.
Jak na zdravé zahušťování pokrmů
Můžeme dušenou zeleninu podávat s vařenými bramborami s opečeným tmavým pečivem nebo jako přílohu k masu i samotnou posypanou sýrem.

TIP: Jak dusit zeleninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kW1J

Kedlubny s mrkví a hráškem na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Mrkev dušená s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pelda 30 min

Dušená mrkev s kedlubnami a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Kuřecí nudličky s dušenou mrkví a kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela.Koc

Kedlubny, mrkev, brambory dušené s majoránkovou omáčkou Videorecept

Kedlubny, mrkev, brambory dušené s majoránkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 45 min

Polévka z kedlubny a mrkve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Simply Food 40 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 85 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kW1J

Náhodný recept

Těsto na perníčky - hned měkké Videorecept

Těsto na perníčky - hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sladký pohár "aneb co se zbylou rýži"

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí retro směs Kohoutek

Přidáno před 8 hodinami

Kachna s jarní nádivkou

Přidáno před 12 hodinami

Vaječná tlačenka s červenou kapií

Přidáno před 17 hodinami

Masové drůbeží kuličky v houbové omáčce

Přidáno před 20 hodinami

Nepečený Míša do skleničky Videorecept

Nepečený Míša do skleničky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 20. 4. 2024 10:29

zuzi777a:

Moc děkuji a přeji krásný den.

zuzi777a moderátorka 20. 4. 2024 10:23

Dobrota na talíři! Dala bych si i nášup!

Marie Svarcova 20. 4. 2024 09:46

RubyRom:

jo jo , také to mám rtáda, děkuji a přeji krásný a pohodový den

RubyRom 20. 4. 2024 09:39

To by mi chutnalo

Přečtěte si

Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Jak dusit zeleninu. Na základní způsob úpravy je ideální použít hrnec se silným dnem a poklicí Hodnocení 37×

Jak dusit zeleninu. Na základní způsob úpravy je ideální použít hrnec se silným dnem a poklicí

Nejmladší kuchař u nás šokoval Jana Krause: 13 letý David připravil dubajskou čokoládu a moderátora tak odzbrojil

Velikonoční baba aneb Slaná kynutá buchta: Je vláčná po másle, voní uzeným a doplňují ji klobásky a vařená vajíčka

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti Hodnocení 2×

Dušičky: Památku zemřelých slavíme se sladkým pečivem, připomínajícím kosti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bramborové šulánky s mákem jsou jemné a krásně voní: Tento recept vás vrátí do časů dětství a pohody

Nejnovější články

Čím potírat jidáše? Tradiční velikonoční pečivo se po upečení potírá rozpuštěným medem a má to své dobré důvody

Velikonoční baba aneb Slaná kynutá buchta: Je vláčná po másle, voní uzeným a doplňují ji klobásky a vařená vajíčka

17 foto
Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mazanec z domácí pekárny od Ivety

Charlotta před 5 hodinami

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

ZatkovicovaL@seznam.cz před 6 hodinami

Fazolková omáčka

Sahula před 9 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

pavlina.simr před 9 hodinami

Kuřecí játra s protlakem a zeleninou

alcerm před 10 hodinami

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

mikii před 10 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

zateckajosef6 před 11 hodinami

Boloňské špagety

Andyzvesnice před 12 hodinami

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Anna Kocikova 75 min

Zvěřinové klopsy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Dietní kuře se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Institut kompliment

Řecké bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marcik

Cibulovo bylinkové krůtí rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Dušená kedlubna s mrkví, cuketou a hráškem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

17 foto
Tereza z Peče celá země nabídla recept na beránka: Vyjde na 74 Kč a díky několika fintám jej bezchybně vyklopíte z formy