Mátový "Mojito" sirup

Name: Mátový "Mojito" sirup
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g máty (včetně stvolů a případně květů); 1 litr vody (převařené, trochu zchladlé); 700 g cukru (krupici nebo třtinový - pak bude samozřejmě barva tmavá ); 1-2 limetky; 20 g kyseliny citronové

Sirupy jsou skvělým osvěžením během celého roku. Zejména v létě pak na míchání limonád či drinků využijeme širokou škálu jejich příchutí. V tomto receptu tak najdete postup na přípravu mátového sirupu s limetkou.

Hodnocení receptu je 4,9 (17×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min + 48 hodin louhování

60 min (60 min příprava, + 48 hodin louhování )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

100 g 100 g máty (včetně stvolů a případně květů)

1 1 litr vody (převařené, trochu zchladlé)

700 g 700 g cukru (krupici nebo třtinový - pak bude samozřejmě barva tmavá )

1-2 1-2 limetky

20 g 20 g kyseliny citronové

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 220 kJ / 2 921 kcal
Bílkoviny	1,09 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	23,09 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	717,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravte si buď velké sklenice nebo nějaký větší hrnec, do kterého se všechno vejde. Samozřejmě podle toho, z kolika dávek budete připravovat. Krok 2: Mátu omyjte a zbavte případných starých listů a breberek. Krok 3: Vodu převařte, třeba v rychlovarné konvici, nalijte do sklenic nebo hrnce a vmíchejte cukr s kyselinou citronovou. Promíchejte, až se všechno rozpustí. Krok 4: Nechte trochu zchladnout, tak na 80 °C a přidejte nať máty a na kolečka nakrájené, důkladně omyté limetky. A pak už jenom nechejte dva dny doma louhovat. Občas můžete promíchat. Krok 5: Pak přecedíme přes plátýnko nebo gázu a slijeme do vymytých láhví, otřeme hrdla do čista a uzavřeme.

Připravte si buď velké sklenice nebo nějaký větší hrnec, do kterého se všechno vejde. Samozřejmě podle toho, z kolika dávek budete připravovat.
Mátu omyjte a zbavte případných starých listů a breberek.
Vodu převařte, třeba v rychlovarné konvici, nalijte do sklenic nebo hrnce a vmíchejte cukr s kyselinou citronovou. Promíchejte, až se všechno rozpustí.
Kyselina citrónová je konzervant i dochucovadlo
Nechte trochu zchladnout, tak na 80 °C a přidejte nať máty a na kolečka nakrájené, důkladně omyté limetky. A pak už jenom nechejte dva dny doma louhovat. Občas můžete promíchat.
Pak přecedíme přes plátýnko nebo gázu a slijeme do vymytých láhví, otřeme hrdla do čista a uzavřeme.

TIP: Využití máty v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2015

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty a fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (132× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mátový "Mojito" sirup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r69w

Domácí mátový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KoraWinter 190 min

Mátový sirup Videorecept

Mátový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 60 min

Mátový sirup - vařený, sterilovaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 65 min

Mátový sirup (i pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 35 min

Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne Videorecept

Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Mojito

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

nejkamosky 10 min

Zobrazit více

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 35 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Vídeňské brambory Videorecept

Vídeňské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 30 min

Italská čočková polévka Videorecept

Italská čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 30 min

Krkovice pečená na bramborech Videorecept

Krkovice pečená na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Zobrazit více

Nápoje
Sirupy

Jarní recepty
Letní recepty
Snadné recepty
Bylinky
Česká kuchyně
Vaření
Sladké chutě
Nealkoholické recepty
Citrusy

Moje poznámka

Mátový "Mojito" sirup

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/r69w

Náhodný recept

Lahůdková smaženice se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl s cuketovou náplní

Přidáno před 11 hodinami

Řezy s pudinkem a švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Jahodový kakaový tunel

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičkový salát

Přidáno před 12 hodinami

Koláč s rebarborou a pudinkem

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové placky se sýrem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

1974andrea 22. 5. 2024 20:11

Monika146: Děkuji

Monika146 moderátorka 22. 5. 2024 19:48

Výborný sirup, s limetkou jsem ho dělala poprvé.

1974andrea 4. 5. 2024 10:51

Bayta: Díky

Už ho jinak nedělám.

Bayta 3. 5. 2024 18:42

Je výborný, chutnal mi mnohem víc než ten klasický bez limetky.

Katastrophe 11. 7. 2023 09:04

Tak sirup je chuťově výborný! Krásně voní :)
Jen jsem zvyklá sirupy dávat horké do lahví a otočit, takže jsem ho před plněním ještě zahřála, tak nevím, jestli je to chyba. Neotevřený by měl ve špajzu asi vydržet, ale po otevření dát radši do lednice?

1974andrea 10. 6. 2022 13:27

janatka: Ivetko, super. Tak mám radost, že recept využíváš

janatka 9. 6. 2022 09:00

Tak opět připraveno a můžeme si dát na zdraví.

Každý rok připravuji 10 litrů. Vše se vypije. Máme moc rádi a na zahrádce máte roste jak divá, mám tři druhy, tak je z čeho vybírat.

kucerova45 19. 5. 2018 10:30

Mohu doporučit, je doopravdy moc dobrý, už se těším v létě až bude horko, jak osvěží.

Jiřina 24. 7. 2015 15:45

Neudělala jsem hloupost,že jsem matu při louhování přiklopila?Výluh mi zkvasil.

Irule 18. 6. 2015 07:44

to se mi líbí moc

1974andrea 18. 6. 2015 05:47

Retrogirl:Nezhoustl, nemá z čeho houstnout. Je to vlastně jen vylouhovaná silice. Já ho vždy přes léto spotřebuji, déle jsem neuchovávala, ale pokud ho dáte do lednice, určitě vydrží