Balkánské krůtí hamburgry
Tradiční hamburger v netradičním pojetí. Už samotný masový základ je z krůtího masa. K tomu skvěle sekundují balkánská omáčka ajvar, olivy a typicky slaný balkánský sýr. Vyzkoušejte toto chuťové spojení a přeneste se k moři.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 119 kJ / 1 224 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,44 g |
| Tuky | 66,67 g |
| Vláknina | 12,30 g |
| Cholesterol | 453 mg |
| Sodík | 644 mg |
| Sůl | 2,04 g |
| Sacharidy | 25,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso smícháme se všemi přísadami a necháme 30 minut odležet. Po odležení vytvarujeme bochánky, kterými asi 10x hodíme (bouchneme) o pracovní desku, abychom z nich dostali vzduch.
Krok 2: V létě grilujeme (nebo v zimě opečeme) z každé strany cca 5 minut, podle toho, jak chceme mít maso propečené. Když placičku z masa otočíme, položíme na ni plátek tvrdého sýra a necháme ho na mase roztavit.
Krok 3: V době kdy nám maso odpočívá, připravíme přílohy. Nakrájenou cibuli, rajče a papriku jen krátce orestujeme na pánvi s kapkou oleje. Rozkrojíme hamburgerové housky, které nasucho pečeme
Krok 4: Jednu půlku namažeme hořčicí a ajvarem, poklademe nakrájenými olivami a několika kousky balkánského sýra. Položíme na ni hotový, teplý hamburger a přiklopíme druhou půlkou housky s orestovanou zeleninou a můžeme podávat.
Zveřejněno 11. 8. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Balkánské krůtí hamburgry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6A9z
Moje poznámka
Balkánské krůtí hamburgry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/6A9z
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 8 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 9 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 9 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 11 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 13 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Ceesay před 4 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 7 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 8 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 9 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 10 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 11 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 12 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 13 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 13 hodinami
Tématické fráze:
krůtí hamburger,
hamburger z krůtího masa,
krůtí hamburgery,
krutí hamburger recept,
mleté krůtí maso hamburger,
krutí maso na hamburger,
ajvar použití,
ajvar v housce,
mlete kruti se s balkánským sýrem,
hamburger s krůtího masa,
hamburger z mletého krůtího masa,
mleté krůtí hamburger,
recept kruti hamburger,
hamburgery z krutího masa,
nejlepší hamburgery z krůtího masa,
hamburger recept,
balkanska sekana,
hamburger z mletého krůtího masa,
hamburgr z mletého masa krutiho,
hamburgry z mleteho krůtího masa
Suroviny:
maso krůtí mleté,
cibule,
česnek,
omáčka worcesterová,
olej,
žloutek,
sůl,
pepř mletý,
cibule,
rajče,
paprika čerstvá zelená,
ajvar,
hořčice,
olivy,
sýr balkánský,
sýr eidam,
olej,
houska hamburgerová
Komentáře (2)