Panenka s červenou čočkou

Name: Panenka s červenou čočkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g vepřové panenky; 1/2 malé cibule; 120 g červené čočky; 4 sušená rajčata; 50 g anglické slaniny; 100 ml smetany na vaření; 1 lžička parmazánu; sůl; steakové koření; pepř mletý; vývar k podlití (podle potřeby); hotová tmavá jíška (podle potřeby); hotová světlá jíška (podle potřeby); olej; máslo; petrželka; tymián

Vepřová panenka se řadí mezi jemná masa a jejich příprava je snadná. Doměkka upečené plátky masa doplníme smetanovou červenou čočkou se slaninou a sušenými rajčaty. Bylinky se pak postarají o dokonalé dochucení.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

alena-s

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 552 kJ / 1 327 kcal
Bílkoviny	99,84 g
Tuky	66,16 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	215 mg
Sodík	983 mg
Sůl	2,40 g
Sacharidy	71,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou panenku opláchneme, osušíme, potřeme olejem a obalíme ve steakovém koření. V pánvi na malém množství oleje panenku po všech stranách opečeme. Mírně podlijeme vývarem a i s výpekem přendáme do zapékací misky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 10-15 minut. Krok 2: Čočku vsypeme do vroucí, mírně osolené vody a povaříme asi 8 minut. Krok 3: V pánvi zpěníme jemně nasekanou cibuli, přidáme k ní na kostičky nakrájenou slaninu, sušená rajčata a orestujeme. Mírně podlijeme vývarem nebo vodou a krátce povaříme. Vmícháme smetanu, zahustíme světlou jíškou, osolíme a lehce opepříme. Vmícháme uvařenou scezenou čočku a parmazán. Krok 4: Upečenou panenku zabalíme do alobalu a uchováme v teple. Výpek mírně naředíme vývarem a vlijeme zpět do pánve. Zjemníme lžičkou másla, mírně zahustíme tmavou jíškou. Krok 5: Nakonec panenku nakrájíme na dílky, rozložíme na talíře a přelijeme připravenou šťávou. Doplníme čočkou, ozdobíme nasekanou petrželkou, snítkou tymiánu a podáváme.

Vepřovou panenku opláchneme, osušíme, potřeme olejem a obalíme ve steakovém koření. V pánvi na malém množství oleje panenku po všech stranách opečeme. Mírně podlijeme vývarem a i s výpekem přendáme do zapékací misky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 10-15 minut.

Jak upéct vepřovou panenku
Čočku vsypeme do vroucí, mírně osolené vody a povaříme asi 8 minut.
V pánvi zpěníme jemně nasekanou cibuli, přidáme k ní na kostičky nakrájenou slaninu, sušená rajčata a orestujeme. Mírně podlijeme vývarem nebo vodou a krátce povaříme. Vmícháme smetanu, zahustíme světlou jíškou, osolíme a lehce opepříme. Vmícháme uvařenou scezenou čočku a parmazán.
Upečenou panenku zabalíme do alobalu a uchováme v teple. Výpek mírně naředíme vývarem a vlijeme zpět do pánve. Zjemníme lžičkou másla, mírně zahustíme tmavou jíškou.
Jak zjemnit výpek studeným máslem
Nakonec panenku nakrájíme na dílky, rozložíme na talíře a přelijeme připravenou šťávou. Doplníme čočkou, ozdobíme nasekanou petrželkou, snítkou tymiánu a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s červenou čočkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5z0p

Bramborová kaše s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka

Rýže s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

b.kudibalova 30 min

Dvoubarevná čočka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Kaše z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Červená čočka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Kari z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666 40 min

Zobrazit více

Bramborové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alena-s 50 min

Kuřecí paličky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

alena-s 60 min

Treska s čočkovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 65 min

Požárské karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 60 min

Pomerančové jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 53 min

Kakaová kolečka s kokosovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

alena-s 53 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Snadné recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Vaření
Restování
Pečení

Moje poznámka

Panenka s červenou čočkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5z0p

Náhodný recept

Žloutkové věnečky II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Patricie 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 5 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 9 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 12 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 15 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Panna cotta s jahodami: Připravte si tento lahodný italský dezert podle videonávodu Hodnocení 1×

Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

mikii před 6 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 6 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

Dominikap0 20 min

Ořechové trojúhelníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

margitka.n

Houbové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marty73 40 min

Pstruh s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jiri V. 50 min

Citrónové muffiny Videorecept

Citrónové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 40 min

Panenka s červenou čočkou

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede