Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Name: Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami
Prep time: 7 min
Cook time: 40 min
Total time: 47 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové kýty; 4 velké hrsti čerstvých hub; 1/2 litru vývaru (např. kuřecího); 1 cibule; 1 lžíce sádla; 1 lžíce másla; 1 lžíce mouky; 1 lžička drceného kmínu; sůl; mletý pepř dle chuti

Pokud jste si z lesa přinesli plný košík hub, můžete je využít při přípravě klasického oběda - vepřového na houbách. Jídlo má lahodnou a výraznou chuť díky smažené cibuli a voňavým čerstvým houbám.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Eevous

Středně náročný

Doba přípravy 47 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 40 min

47 min (7 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 plátky 4 plátky vepřové kýty

4 4 velké hrsti čerstvých hub

1/2 litru 1/2 litru vývaru (např. kuřecího)

1 cibule

1 lžíce 1 lžíce sádla

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce mouky

1 lžička 1 lžička drceného kmínu

sůl

mletý pepř dle chuti

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 311 kJ / 313 kcal
Bílkoviny	5,10 g
Tuky	27,42 g
Vláknina	1,55 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kýtu očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli zbavíme slupky a pokrájíme nadrobno. Houby očistíme od nečistot a nakrájíme na silnější plátky. Krok 2: V hrnci rozpálíme sádlo společně s máslem, přidáme maso a zprudka orestujeme. Zatáhnuté maso vyndáme a stáhneme plamen. Krok 3: Do výpeku vložíme nadrobno nasekanou cibuli, po chvíli přidáme 3 hrsti hub a necháme chvíli zarestovat. Krok 4: Zasypeme kořením, poprášíme moukou, promícháme, chvíli restujeme, maso vrátíme do hrnce a nakonec zalijeme vývarem. Krok 5: Omáčku necháme provářet cca 30 minut, přidáme zbylé houby, povaříme ještě posledních 5 minut a plotnu vypneme. Krok 6: Podáváme se šťouchanými bramborami.

Kýtu očistíme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibuli zbavíme slupky a pokrájíme nadrobno. Houby očistíme od nečistot a nakrájíme na silnější plátky.

Jak nakrájet cibuli
V hrnci rozpálíme sádlo společně s máslem, přidáme maso a zprudka orestujeme. Zatáhnuté maso vyndáme a stáhneme plamen.
Do výpeku vložíme nadrobno nasekanou cibuli, po chvíli přidáme 3 hrsti hub a necháme chvíli zarestovat.
Zasypeme kořením, poprášíme moukou, promícháme, chvíli restujeme, maso vrátíme do hrnce a nakonec zalijeme vývarem.
Omáčku necháme provářet cca 30 minut, přidáme zbylé houby, povaříme ještě posledních 5 minut a plotnu vypneme.
Podáváme se šťouchanými bramborami.

TIP: Jak udělat šťouchané brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 10. 2024

Poznámka autorky Eevous

Použila jsem směs hřibů, poddubáků, klouzků a kovářů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYRYr

Vepřové medailonky se šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz

Vepřová panenka se sýrem a šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 60 min

Vepřová líčka v houbové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Šťouchané brambory Videorecept

Šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alus.s 30 min

Máslové šťouchané brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 45 min

Šťouchané brambory s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zobrazit více

Kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Eevous 70 min

Těstoviny "Mac&cheese" s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 20 min

Vepřová kotleta na houbách s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 40 min

Kuřecí maso na způsob tikka masala

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 35 min

Jablečná focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eevous 50 min

Mascarpone bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eevous 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Česká kuchyně
Houby
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Oběd
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYRYr

Náhodný recept

Holubky (plněné zelí) jako je dělávala moje mamka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pecmaniak 240 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 4 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 12 hodinami

Odpalované věnečky

Přidáno před 12 hodinami

Velikonoční mazanec s mandlemi

Přidáno před 12 hodinami

Jehněčí na červeném víně

Přidáno před 12 hodinami

Smažené mleté jehněčí řízky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 21×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Z jaké mouky upéct velikonočního beránka, aby byl nadýchaný a dobře se vyklopil? Jen jedna zajistí skvělý výsledek

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 709×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Holka u plotny peče: Velikonoční svěceník z kynutého těsta voní vanilkou a citronem a je úžasně nadýchaný

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Blanka Kus před 52 minutami

Vepřový guláš

erikpatrik@email.cz před 1 hodinou

Domácí perník Videorecept

Gabriela01 před 5 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, houby čerstvé, vývar masový, sádlo, máslo, mouka, kmín drcený, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Dia dort plněný tvarohem a ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 80 min

Nejlepší nadýchané muffiny Videorecept

Nejlepší nadýchané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Claire2113 45 min

Líné golubce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 75 min

Pikantní grilovaná polenta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 40 min

Pikantní Chow mein nudle s vepřovými nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Vepřové s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Eevous

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Kynuté omelety podle babičky Boženky od cukráře Josefa Maršálka: Jsou krásně nadýchané a s džemem chutnají božsky