Vepřová krkovice na slanině a pórku

1. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na čtyři cca 1,5 cm silné plátky. Po obou stranách osolíme a opepříme.
2. Cibuli, slaninu a pórek nakrájíme. Cibuli nadrobno, slaninu na nudličky a pórek na širší kolečka.
   Jak nakrájet cibuli
3. Cibuli se slaninou dáme do kastrolu na rozehřáté sádlo, osmažíme do zlatavé barvy a přemístíme do keramické nádoby pomalého hrnce (do PH).
4. Do PH dáme také polovinu nakrájeného pórku, vodu a worcester.
5. Ve stejném kastrolu po cibuli, a už nasucho, prudce z obou stran osmažíme osolené a opepřené plátky masa, které poté přemístíme do PH.
6. Zasypeme zbývajícím pórkem, hrnec přiklopíme poklicí a na program High(2) vaříme 3 hodiny.
   Chvilku před koncem přidáme na zjemnění nakrájený plátek másla.
7. Na přílohu se hodí rýže, knedlík i šťouchané brambory.

TIP: Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem

Zveřejněno 29. 1. 2023