Nakládaná červená řepa

1. Bulvy řepy oloupeme, rozkrájíme na 1/4, zalijeme horkou vodou a uvaříme doměkka.
2. Křen oloupeme a nakrájíme na 2 mm silná kolečka.
3. Do vroucí vody s octem přidáme sůl, cukr a Deko. Vaříme 5 minut, pak vypneme vařič, ale neodstavujeme, protože horkým nálevem budeme zalévat řepu ve sklenicích.
4. Uvařenou, mírně vychladlou řepu nakrájíme na hranolky a urovnáme do sklenic asi 1 cm pod okraj.
5. Do každé sklenice přidáme navrch řepy 3 kolečka křenu, špetku anýzu a špetku fenyklu a zalijeme horkým nálevem.
6. Ihned zavíčkujeme čistými víčky, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

TIP: Červená řepa v kuchyni

Zveřejněno 13. 1. 2025