Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Slané vaječné řezy
Pokud na Velikonoce připravujete vaječnou tlačenku, tento recept vám určitě přijde k chuti. Vaječné řezy připomínající sendvič, vypadají na řezu opravdu krásně a věřte, že tahle lahůdka skvěle doplní pohoštění na vašem svátečním stole.
Postup přípravy
Krok 1: Dózu vyložíme potravinovou fólií. Z toustového chleba odřízneme okraje a vyplníme jím dno dózy.
Krok 2: Mrkev nakrájíme na malé kostičky a dáme vařit do sladkokyselého nálevu (dle chuti ocet, sůl, cukr). Ke konci vaření přidáme na chvilku hrášek a nakrájené papriky. Zeleninu scedíme a zchladíme.
Krok 3: Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Šunku a okurku nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme.
Krok 4: Do mísy dáme jogurt, majonézu, povařenou zeleninu, nakrájenou okurku a šunku.
Krok 5: V 500 ml vývaru (nebo vodě s 1 kostkou bujonu) rozmícháme želatinu a zahřejeme ji.
Krok 6: Mírně teplou rozpuštěnou želatinu přidáme do mísy, podle potřeby dochutíme a zamícháme. Počkáme, až hmota začne mírně tuhnout a část směsi nalijeme na toustový chléb v dóze. Nyní na směs rozložíme nakrájená vejce a zalijeme zbytkem želatinové směsi. Přikryjeme zbylými toustovými chleby a mírně přitlačíme.
Krok 7: Řezy vložíme do lednice a necháme ztuhnout.
Krok 8: Dobře promícháme tvaroh a tavený sýr.
Krok 9: Po ztuhnutí vyndáme řezy z dózy a na povrch natřeme tvarohovou směs, ozdobíme nastrouhaným sýrem, pažitkou a paprikou.
Krok 10: Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme.
Zveřejněno 28. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slané vaječné řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6jB4
Moje poznámka
Slané vaječné řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6jB4
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s houbami a brokolicí
Přidáno před 1 hodinou
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 15 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 19 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 19 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Piškotový korpus
bofinka před 2 minutami
Vepřové nudličky podle Milana
Jituaka před 31 minutami
Zlaté kuře v marinádě
tara23 před 31 minutami
Svíčková na smetaně
Janina2410 před 32 minutami
Jemné domácí houskové knedlíky
kudelkova.v před 50 minutami
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
blanka12 před 1 hodinou
Polévka s drožďovými noky
Fitulka před 3 hodinami
Hráškový krém
Fitulka před 3 hodinami
Staročeská křenová polévka
Vere Iconica před 12 hodinami
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 13 hodinami
Suroviny:
chléb toustový,
jogurt bílý,
majonéza,
šunka,
hrášek mražený,
mrkev,
okurky sterilované,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
vývar zeleninový,
želatina na vaječnou tlačenku,
sýr tvrdý,
vejce,
tvaroh ve vaničce,
ocet,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
pažitka,
paprika
Komentáře (1)