Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Žampionový krém

Hodnocení receptu je 5,0 (85×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Žampionový krém

Krásně hustý a voňavý žampionový krém má nezaměnitelnou chuť a vůni. Uvaříme ho snadno podle osvědčeného receptu a doplníme oblíbeným kořením i čerstvými bylinkami. Na talíři ještě polévku ozdobíme svěží petrželkou a přidáme křupavé krutonky z rohlíků.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 70

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 001 kJ /
478 kcal
Bílkoviny13,61 g
Tuky26,04 g
Vláknina22,20 g
Cholesterol 77 mg
Sodík 46 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy38,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu cibuli nakrájíme najemno. Krok 2: Poté cibuli v rendlíku orestujeme na 2 lžících másla, přidáme polovinu očištěných a na plátky nakrájených žampionů a zesklovatíme je na cibulce. Krok 3: Přisypeme hladkou mouku, kterou osmahneme a zalijeme necelým litrem studeného vývaru. Krok 4: Řádně rozmícháme nebo rozšleháme metličkou, vložíme bobkový list, osolíme a opepříme. Vaříme za občasného míchání 20 minut. Krok 5: Bobkový list vyjmeme a polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Krok 6: Potom ji vrátíme na oheň, přilijeme smetanu, přidáme nasekaný kopr a necháme provařit. Krok 7: Na talíři zdobíme zbývajícími žampiony, které jsme na pánvi orestovali na 1 lžíci másla do zlatavé barvy, a čerstvou petrželovou natí.

TIP: Jak orestovat žampiony?

Zveřejněno 5. 3. 2011

Poznámka autorky ivulinka

Zdroj: recept z časopisu Vlasta někdy před více jak 10 lety, malinko mnou poupravený.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (568× přidáno)

Označit jako uvařené (31× uvařeno)

Přidat komentář (70 komentářů)

Ohodnotit recept (85 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žampionový krém

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wEEJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Žampionový krém

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wEEJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (70)

ivulinka ivulinka 10. 7. 2024 18:58
Moanka: :-D:-8:-K

Moanka Moanka 10. 7. 2024 18:55
ivulinka: To se nedivím! :-D Kdyby mi takhle někdo vyvářel, taky se budu bránit jídelnám… :-D A to by udělal asi každý… ;-)

ivulinka ivulinka 10. 7. 2024 18:32
Moanka: Tak to jsem se zasmala i ja:-D...pry petihvezdickovy hotel:-D:-D:-D
Varim, protoze musim, na obedy v praci nechodi nikdo z moji rodiny.
Mejte se krasne:-K papa:-*

Moanka Moanka 10. 7. 2024 18:29
ivulinka: Tak to jste mě pobavila. :-D Já myslím, že Vy si uvařité jak v pětihvězdičkovém hotelu… :-8 ;-) <3
U nás se po tom fakt jen “zaprášilo”… :-D
Děkuji. :-K

ivulinka ivulinka 10. 7. 2024 18:21
Moanka: A ja opet dekuji za mily komentar a velmi zdarilou fotku:-K
PS: delate mi chute a chtela bych byt vasi kamaradkou dnes na obede:-D

Moanka Moanka 10. 7. 2024 18:15
Velmi lahodný krém. :-8 <3 :yes: Vřele doporučuji a děkuji za recept… :-K

Rasice 24. 1. 2023 12:09
Výborný krém! Děkuji za recept. Jen kopr jsem nedávala, ten si schovávám na koprovku 🤣

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 11. 2022 08:12
:-)<3:yes::yes::-K

KatkaCechova 5. 11. 2022 13:09
Nejlepší žampiónová polévka, co jsme kdy uvařili! Bez kopru, protože ho nemáme a s přidáním jedné brambory (rozmixované s žampiony), protože náhodou ležela sama ve sklepě na polici :-)

Komtesina Komtesina 2. 6. 2022 20:22
Vynikající:yes:

ivulinka ivulinka 19. 5. 2022 04:37
Komtesina: Děkuji:-K

Komtesina Komtesina 18. 5. 2022 20:16
Výborná polévka, mňam :-K

ivulinka ivulinka 16. 3. 2022 14:39
zdendazemda: a já děkuji za pochvalu:-K

zdendazemda 16. 3. 2022 09:33
Nemá chybu. Děkuji za recept.

sikulka7 2. 12. 2021 08:16
Bez masoxu by to nešlo ? :-*

Tonja 30. 9. 2021 08:37
Uvařeno (už 2x), snědeno. Poprvé bez kopru, podruhé s koprem; kopr se mírně "pere" s chutí žampionů, ty jsou pak méně výrazné. Ke koprové variantě jsem nedal už petrželku. Místo masoxu jsem dal domácí vývar.
Manželka vyslovila přání, že by v polévce mohlo být pár kostiček brambor; příště to zkusím.

zizala zizala moderátorka 13. 4. 2021 14:58
Tonja: Některá videa jsou Achillovou patou zdejších, jinak skvělých, stránek.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 13. 4. 2021 10:34
Tonja: Ty houby na rozmixování nejsou vůbec opečené ! To nemá chuť ! Jen je hodí na tu cibuli a rozmixuje.:-// Petrželka není přidána k opečeným žampionům na vrch, po dobu restování ! Je přidána jen k hotové polévce a to není ono a dokonce, je to opékané i bez soli ! To by dopadlo "nem dobře" na houby patří petržel a sůl. Jinak to není k jídlu.

Tonja 12. 4. 2021 21:57
Vidím nesoulad mezi psaným receptem a videem: ve videu není přídavek mouky (asi zásmažka na zahuštění), smetanu kuchařka leje do polévky během mixování, nepřidává žádný kopr.

ivulinka ivulinka 4. 3. 2021 07:15
KatkaCechova: dekuji za komentar, mam radost:-K

KatkaCechova 4. 3. 2021 06:45
Hezký den, polévku jsem vařila úplně přesně podle receptu, jen kopr jsem použila sušený. A chutnala výtečně! :-):yes:

ivulinka ivulinka 10. 12. 2019 19:31
Valis: :-*

Valis Valis 10. 12. 2019 17:36
Výborná polévka <3 Místo smetany jsem dala šlehačku , takže docela kalorická bomba , ale spokojenost :yes:

xlolix xlolix 15. 6. 2017 13:25
Výborná polévka! Příště jen zkusím dát méne smetany, ale pošmákly jsme si <3:yes:

Jana 8. 2. 2017 19:27
Jdu ji zkouset a taky budu vynechavat kopr, tak snad bude i tak dobra

DzejAr DzejAr 28. 8. 2016 19:26
Výborná .. také jsem vynechal kopr. Nemám ho příliš rád .. :yes:

Michaela Medkova Michaela Medkova 30. 3. 2016 11:24
Polévka byla dnes k obědu, je suprová:-p:-p:-p:-p, vynechala jsem též kopr.:-8 Másla jsem trošičku přidala;-). Určitě brzy zopakujeme;-)

ivulinka ivulinka 14. 3. 2016 13:26
pazderka83: mám radost, děkuji:-K

pazderka83 14. 3. 2016 12:33
Jee ta je.... Vynechala jsem kopr a žampiony nahoru, místo toho jsem dělala z dvojité dávky :yes: Vynikající!!!

ivulinka ivulinka 19. 2. 2016 19:00
Zdenka1: děkuji:-), určitě i bez kopru byla dobrá;-)

Zdenka1 19. 2. 2016 13:26
Výborná polévečka:-p. Kopr jsem nedávala, zůstala jsem jen u té petrželky. Bodík Ti ale dám:-D:yes:

spagetka spagetka 23. 1. 2016 05:08
vcacky: mám návrh: ten masox vynechejte, autorku to nezabije a Vás to zklidní ;-):-D

vcacky 22. 1. 2016 17:07
Hlavně ten Masox je důležitý. Nedej Bože aby jste tam dala vývar, to by vás zabilo!!! :-((
Tolik dobrých věcí a vy to "píp" Masoxem.

Mls-3 8. 12. 2014 14:32
:yes::yes::yes:

mmiri 3. 8. 2014 10:37
jestli můžu ještě vylepšit -:yes: den dopředu si udělám kuřecí vývar - na zalití místo vody. a nedávám kopr, ale jinak tenhle krém fakt miluju!

ivulinka ivulinka 23. 4. 2014 11:41
Aneta::-K:-K;-):-)děkuji.

Aneta 23. 4. 2014 10:26
Neskutečně dobrá polévka! :yes: Vynechala jsem kopr a místo masoxu dala zeleninový bujon a všichni jsme se oblizovali až za ušima. Budu ji vařit často :-)

ivulinka ivulinka 19. 4. 2014 13:09
Poštolka: jsem moc ráda za tvůj úspěch u rodiny:-K

Poštolka 19. 4. 2014 07:10
Výborná, slavím s ní úspěch a na vyžádání rodiny musím opakovat.:-p

babula2 20. 2. 2014 15:31
Tak tohle je výborná polévka, ukládám do oblíbených a posílám bodíka...:-):yes:

ivulinka ivulinka 27. 9. 2013 16:30
be.amenity: děkuji jak za pochvalu, tak i za fotečku:-K

be.amenity be.amenity 27. 9. 2013 14:36
Ivi, polévka byla vynikající, chutnala dokonce i manželovi, jenž je výhradně masožravec :-) Takže bodík :yes: A dovolila jsem si přidat fotku :-8

mekkejla 20. 9. 2013 13:17
I když jsem neměla kopr, tak byla výborná! :-* Bodík letí! :yes:

ralbyk 8. 9. 2013 07:47
akorát jsem krém uvařil a opravdu je vynikající akorát jsem nedal kopr (moc ho nemusím):-p dávám palec na horu

Petra 3. 9. 2013 18:07
mám jí hrozně moc ráda jednou jsem ji ochutnala u naás na hotelu a byla vynikající udělám si možná zítra jen tak na chut.Super:yes:

ivana 12. 6. 2013 13:25
musím pochválit, jednoduchá, výborná:yes:

muff 6. 4. 2013 15:15
Dělala jsem dnes a byla vynikající... :-) Děkuji:-K

Evule 13. 3. 2013 16:53
Dnes asi vyzkouším, už se těším. Jen vynechám masox - jsem vegetariánka- tak přidám jen zeleninovou biokostku a nebo jen koření. Zbylé žampíky budou v dalších dnech obaleny v hrašce:-*

Andulinka Andulinka 14. 2. 2013 12:09
Žampionový krém dělám už dlouho, ale dnes jsem do něj - podle vašeho receptu - přidala kopr a je to ňaminka!:-p:-8 Díky za tip. :-K Bodík :yes:

Hanka 1. 10. 2012 16:14
o víkendu jsem polévku zkusila uvařit, byla vynikajicí, přítel byl nadšený moc mu chutnalo ;-):yes:

Denisa 14. 6. 2012 17:13
Dneska jsem krém dělala a byl VÝBORNÝ!! ;-)

Annie 1. 5. 2012 09:46
Jen mě zajímá, když vynechám ten masox, jestli to bude mít na chuti nějaký poznatek...jestli ho nemůžu vynechat..:)

ivulinka ivulinka 2. 3. 2012 21:33
bara.it:Baruško, díky, že jsi vyzkoušela. Jsem ráda, že chutnala celé tvé rodince:-K

bara.it bara.it 23. 2. 2012 14:00
Jeste nikdy jsem zampionovou polevku nevarila az vcera. Mela jsem nacatou krabicku zampionu a potrebovala je spotrebovat a tak jsem, Ivanko, sahla po tvojem receptu. Udelala jsem jen jednu drobnou zmenu. Misto kopru (ktery se tu prakticky neda sehnat) jsem pouzila petrzelkovou nat. Moc nam chutnala a to i manzelovi, ktery je proti zampionum vysazen. Zaslouzis si dalsiho bodika :yes:12:yes: a dovolim si pridat i fotku meho veledilka:-O:-K

adelka 21. 1. 2012 20:10
Moc dobrá, udělala jsem ji z půl kila žampionů, bezlepkově zahustila polentou a přidala dvě brambory, pak už ani nebyla potřeba smetana. Nakonec jsem přidala kapku octa aby to mělo říz:)

JanaM 11. 1. 2012 12:50
Polévka je vynikající,pochutnala si celá rodinka a pro velký úspěch jí zase co nejdřív uvařím

Martina 2. 1. 2012 13:33
Martina: jo a ještě jsem nepřidávala smetanu, i bez ní byla dost hustá!;-)

Martina 2. 1. 2012 13:33
Polévka byla exkluzivní! Manža i synátor si přidali;-) Budu dělat už jsem si zanesla do své kuchařky! Jen jsem nedávala kopr a toho másla jsem také přidala více!:yes:

Dana 1. 1. 2012 14:59
Moc dobra! Dneska ji jdu varit podruhe a protoze nam nejvic chutnaly platky orestovane na masle, udelam polevku z 200g zampionu a 300g orestuju a pridam krutony z rohlicku na masle :-) toho jsem teda taky pouzila mnohem vic, pod restovane platky i do jisky. Diky za recept!

ManaMio 28. 10. 2011 22:26
pěkně děkuji za recept. vynikající!!! (jen jsem nedávala bobkový list, kopr a másla jsem použila o dost více) a jedli jsme to se smaženým hráškem

pavla 4. 9. 2011 15:12
super,udelala jsem ji k veceri:yes:

Míša 1. 7. 2011 12:54
Dnes jsem vyzkoušela,polévka super,jistě se k němu brzy vrátíme, díky

Petr 29. 4. 2011 09:43
Krém byl výborný! Jen ta lžíce másla pod cibulku, mouku a žampióny je velmi málo. :-)

aadulka aadulka 6. 3. 2011 13:25
:yes: :-p Dělám stejně, jen přidávám ještě 2-3 stroužky česneku ;-):-)

zizala zizala moderátorka 5. 3. 2011 18:18
:-p:yes:

Marian 5. 3. 2011 15:07
vynikajici!:yes:+7

mysulka mysulka 5. 3. 2011 15:05
:-p:yes: vypadá náramně:yes::-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 5. 3. 2011 13:52
hmmm,ta musí býti skvělá:-p+1:yes:

maris maris 5. 3. 2011 13:49
Polévku znám, je moc dobrá:-p, ivulinko - máme stejné babičkovské talíře:-)

Fantom 5. 3. 2011 13:29
:-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
žampionový krém, žampionový krém recept, žampionový krém pohlreich, zampionovy krem polevka recept, polévka žampionový krém, zampionovy krem polevka, recept žampionový krém, recept na žampionový krém, žampionová krémová polévka, žampionová polévka, zampionovi krem, zapionovy krém, žampiony krém, zampinovy krem, zampionovy krem recepty, sampionovy krem, recepty zampionovy krem, krémová žampionová polévka, žampionová krém, žampionový

Suroviny:
žampióny, cibule, máslo, mouka hladká, vývar masový, smetana na vaření, sůl, pepř mletý, bobkový list, kopr, petrželka

Přidat fotografie receptu