Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Segedínský guláš s výpočtem kJ

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ashgan

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Segedínský guláš s výpočtem kJ
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny

Porce: cca 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 720 kJ /
1 367 kcal
Bílkoviny154,16 g
Tuky54,11 g
Vláknina33,61 g
Cholesterol 293 mg
Sodík 4,38 g
Sůl10,67 g
Sacharidy54,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle opečeme cibulku do sklovata. Přidáme maso a dále opékáme. Když je maso opečené přidáme papriku, kmín, chilli a zarestujeme. Poté přidáme zelí promícháme a zalijeme vodou. Krok 2: Přivedeme k varu. Vaříme dokud maso není měkké. Nakonec přilijeme smetanu a krátce povaříme. Když bude guláš moc řídký, zahustíme moukou nebo jíškou.
TIP: Segedínský guláš - návod na přípravu
Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2011

Poznámka autorky ashgan

Celkovou energetickou hodnotu jídla jsem spočítala na cca 11175 kJ

z toho Tuky (g): 208, Bílkoviny (g): 134, Sacharidy (g): 57

Na jednu porci 1596 kJ

z toho Tuky (g): 29, Bílkoviny (g): 19, Sacharidy (g): 8

hodnoty jsou orientační podle velikosti porce. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Segedínský guláš s výpočtem kJ

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X7Po

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Segedínský guláš s výpočtem kJ

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X7Po

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Jana 25. 11. 2013 17:17
casino: Já už zkusila a viděla;-):-)):yes: Malinko česneku dávám pokaždé, ale fakt se to nesmí přehnat.:-K
KJ bych snížila tím, že bych místo 30% smetany dala trochu 10 nebo 12%.

casino 25. 11. 2013 15:44
lomačka:
Česnek? Máte recht..., a tady je ho požehnaně, že. A proč tam valit zbytečně jakési kJ, že?:-))
Pokud ale se do segedína přidá česneku jen tak maličko aby ho cítil jen kuchař, pak je to OK. Zkuste a uvidíte. Uvidíte jak budou hosté každé sousto vychutnávat tam co mají chuťové receptory, a uslyšíte jak budou mlaskat a hádat: "Proboha, co to tam máš, to neznám, to je fantazie!"
A stejně jako dobrý kuchař podá jídla o fous méně než stačí k nasycení, tak bude zatloukat a zatloukat, a pokud by někdo náááhodou uhodl, že česnek, tak řekne: Neeééé:-!:-))

lomačka 25. 11. 2013 14:46
hele, ale do segedýnu nepatří ČESNEK !!! jinak foto pěkné:yes:

Monika 27. 3. 2012 20:15
olina16:

:yes::yes::yes:

Já taky tak počítám.
Jinak oceňuji snahu autorky:-)

chocolate chocolate 21. 4. 2011 14:22
V této variantě jde ale o odlehčení;-).My doma prorostlé maso nejíme, takže segedín vařím z plece, kýty nebo krůtího.A chutná...:-D

Navir Navir 21. 4. 2011 14:20
Svatopluk: taky běžně dávám do segeďáku chilli a nebylo to nikdy hořké a co se masa týče, měl by být z bůčku, ale fujtajbl, já to třepavý tučný nemusím a tak si klidně udělám segeďák i z kýty.

spagetka spagetka 21. 4. 2011 14:07
Svatopluk (neregistrovaný/á) - U nás si segedín mužská část rodiny běžně chili doostřuje a proč ne. Ale hořké chili jsem nikdy neměla! A druh masa - nikde není psáno, co musím použít!!!!Použiju to co mám, nebo co mi chutná

Svatopluk 21. 4. 2011 13:57
Do segeďáku nikdy chilli nepatří, je hořčí než pálivá paprika která se v kombinaci se sladkou víc hodí.
To ale také vysvětluje výběr masa, kýta??? kdo to kdy viděl, ženský takhle nevařte. Lepčí výběr plecko, nebo 1/2 plecko 1/2 búček od kosti apod.
Zahušťovat ano - jiška ( na rozdíl od normálního guláše ), někdo dává i na závěr lisovaný česnek.
Zdravím.

ashgan 15. 3. 2011 11:55
zdenicka00: Mám digitální váhu a ta takhle počítá. :-)) Sádla bylo použito 50g již jsem to doplnila. :-))

ashgan 15. 3. 2011 11:49
tejaja: Nezvyklá kombinace :-))Chilli proto, že doma nesolíme. Ať jsem to zkoušela dochutit jakkoli tak to pořád bylo mdlé, ale s chilli je to pikantní i bez soli.:-D

Klariska Klariska 14. 3. 2011 23:11
Výpočet nevýpočet, gulášek máš nádherný :yes::-K.

MrazovaJa MrazovaJa 14. 3. 2011 21:45
To bych uvítala u všech receptů :-)

jirholu jirholu 14. 3. 2011 20:29
zdenicka00: Souhlasím :yes:

Jenny 14. 3. 2011 20:01
:yes::yes:

tejaja tejaja 14. 3. 2011 20:00
Segedínsky guláš a chilli ? :-O:-O:-O:-!

zdenicka00 14. 3. 2011 19:23
Fascinuje mě to přesné množství masa a cibule na gramy, ale sádla 2 polévkové lžíce, které každý může odměřit jinak. Jestliže to má být spočítáno přesně, myslím, že i to sádlo by mělo být uvedeno v gramech. Těžko si umím představit zvážit 665 g masa a 216 g cibule. To bych musela mít lékarénské váhy.:-O:-O

ashgan 14. 3. 2011 18:22
Bibinka: Děkuji. Podle několika receptů z těchto stránek jsem již vařila, ale až teď mě napadlo něco přidat :-)

Ashan 14. 3. 2011 18:20
olina16: Tak to ještě dopočítám. :-)) U nás to ještě nikdo nejedl. Rodinka to má na zítra k obědu :-D

monikaK 14. 3. 2011 17:52
Kéž by všechny recepty mohly být s kJ hodnotami:-*:yes:;-):-p

BILKOVAI BILKOVAI 14. 3. 2011 16:49
Tak na toto jídlo se chystám na víkend. Už se těším, protože je mňam:yes:....2:yes:

olina16 14. 3. 2011 16:41
Ten výpočet je parádní. Ještě škoda, žes to po uvaření nezvážila a nespočítala KJ/100g. Já jsem tak tak trochu ujetá a počítám takhle každé jídlo:-D

Bibinka Bibinka 14. 3. 2011 16:35
Asgham, vítám tě v naší Topácké rodině a přeji, aby se ti tu líbilo;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
segedínský guláš kj, recepty s kj, segedinsky gulas kalorie, pikantní segedínský guláš, recepty kj, guláš kj, recepty v kj, segedinsky gulas, recepty podle kj, segedínský guláš z vepřové kýty, segedinsky gulas z kýty, segedinský guláš energetická hodnota, recepty s výpočtem kalorií, recepty a kj, segedin kj, recept s kj, energetická hodnota guláše, kalorie segedínský guláš, segedinsky gulas v kj, kaloricka hodnota segedinsky gulas

Suroviny:
kýta vepřová, zelí kysané, cibule, česnek, sádlo vepřové, smetana, paprika sušená sladká, chilli, voda, pepř, sůl, kmín drcený

Přidat fotografie receptu