Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Celero-zázvorové hovězí na smetaně

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

srettka

Snadný

Celero-zázvorové hovězí na smetaně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 465 kJ /
828 kcal
Bílkoviny121,19 g
Tuky22,96 g
Vláknina18,72 g
Cholesterol 280 mg
Sodík 729 mg
Sůl1,71 g
Sacharidy28,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupaný zázvor nastrouháme na jemno,dřevitý zbytek vyhodit. Přistrouháme čtvrtku celeru a přidáme hořčici a vymícháme. Krok 2: Celý kus masa osolíme, opepříme a prořízne ďurky do kříže skrz maso. Do těch prstem nacpeme trochu směsi. Zbytkem maso pěkně potřeme ze všech stran. Krok 3: Do kastrolu dáme asi 2PL oleje a kousek másla. Rozehřejeme a necháme v tom zesklovatět cibulku. Krok 4: Na pánev dáme trochu oleje, rozpálíme a maso ze všech stran pěkně zasmahneme a zatáhneme. Opečené maso dáme mimo a do výpeku dáme 1/4 sklenky vody,mícháme a necháme odvařit. Krok 5: Maso dáme na zesklovatělou cibulku a vlijeme odvařený výpek. Přihodíme bujon, osolíme, opepříme,dolijeme vodu do 2/3 výšky masa a dusíme doměkka. Krok 6: Měkké maso vyjmeme, vývar rozmixujeme ponorným mixérem. Přilijeme asi 1/2 sklenky vody. Krok 7: V hrníčku rozmícháme škrob se lžící vody a vmícháme do omáčky. Necháme 5-10 minut provařit. Krok 8: Na závěr vlijeme půl kalíšku smetany pro zjemnění a ještě chvilku provaříme. Jako přílohu jsem dala jasmínovou rýží smíchanou s petrželkou a pažitkou.

TIP: Jak připravit svíčkovou na smetaně

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2011

Poznámka autorky srettka

omlouvám se za ty neestetické masové pahýlky na okrajích plátků...sem si toho nevšimla:-/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celero-zázvorové hovězí na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rEPB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celero-zázvorové hovězí na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rEPB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Saratice Saratice 11. 11. 2024 10:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc nám chutnalo...příjemná změna 👍🤗

HankaR. HankaR. 18. 2. 2017 14:25
Vynikající recept. U nás se vařilo v pomalém hrnci.:yes:

Dana61 9. 5. 2011 08:59
Sretko - tak takovou dobrotu určitě také můžeme:yes::-D

spagetka spagetka 8. 5. 2011 20:43
:-p:yes::yes:

zizala zizala moderátorka 8. 5. 2011 18:52
Taky jsem, jako Bibinka, dělala hovězí na zázvoru i na celeru, ale spojit to mě nenapadlo. Až si rodinka poručí omáčku a hovězí, Tvůj recept čeká na realizaci ;-)

Eliza Eliza 8. 5. 2011 17:46
Pahýlů bych si ani nevšimla, protože jídlo vypadá vynikajícně...:-p:yes: Bodík letí i bez zkoušení...:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 5. 2011 16:56
To nemá chybu,:-* ten zázvor v tom, to musí být super majda!!:-p A to rajče s bodlinkama, to je fakt vychytávka!! ještě že vás tady mám!!!:-))

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 8. 5. 2011 16:45
Také mám všude zázvor, celer, nebo hlívu a tak se mi sbíhají sliny,:-p kdyby to šlo, tak zaplnim Ti to vše dnes jen bodama na maximum, krásné a asi mooc dobré:yes::yes::yes::yes::yes::yes:;-):-):-K

rebeka rebeka 8. 5. 2011 16:38
toť je fešácká kravka,byť s pahýlkama:-D:-D:-D:yes::yes:
myslím,že i gnocchi by tomu slušely;-):-D:-p:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 8. 5. 2011 16:38
To je moc krásný receptík;-):yes:+1

mirca75 mirca75 8. 5. 2011 16:20
Srettko:-) typický mužský...;-). Děkuju:-K.

srettka 8. 5. 2011 16:18
mirca75:tak je to 31% ke šlehání;-)tu přivezl tatík, já chtěla dělat nesmetanovou, ale on tam to vemínko prostě v tý omáčce chtěl:-p

Bibinka Bibinka 8. 5. 2011 16:05
Srettko, paráda:yes:já dělám buď na zázvoru a nebo na celeru a protože mám obě suroviny moc ráda, musím je vyzkoušet dohromady, to mě ještě nenapadlo;-) Jasnej 3.bod:yes:

mirca75 mirca75 8. 5. 2011 16:01
Srettko:-) u mě za druhý bod. Kombinace celeru a mnou tolik milovaného zázvoru, nemůže být jiná než vynikající. Jen se zeptám - smetanu asi myslíš sladkou, ale jakou - na vaření, nebo 30%?
Dočetla jsem poznámku - beru porci i s pahýlama...;-):-D.

Lena_H 8. 5. 2011 15:53
Dost lákavé ;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí na smetaně, hovězí vemínko recepty, hovezi veminko, hovězí vemínko recept, hovězí kříž, hovězí z kříže, hovězí přední na smetaně, hovězí na smetaně,zázvoru, hovězí přední recepty, zázvor a svíčková, hovězí maso recepty, hovězí na zázvoru, hovezi maso na zazvoru recepty, hovezí na divoko, hovězí maso přední recepty, hovězí přední na celeru a zázvoru, hovězí se zázvorem, kalíšek smetany, recepty z veminka, hovezi na zazvoru se smetanou

Suroviny:
svíčková falešná, zázvor čerstvý, celer, hořčice plnotučná, pepř, sůl, olej, máslo, cibule, bujón hovězí, solamyl, smetana

Přidat fotografie receptu