Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové ocásky pečené v kolalokově limonádě

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Vepřové ocásky pečené v kolalokově limonádě
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 485 kJ /
3 462 kcal
Bílkoviny280,65 g
Tuky212,62 g
Vláknina29,95 g
Cholesterol 795 mg
Sodík 1,16 g
Sůl2,68 g
Sacharidy61,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a zeleninu nakrájíme na kousky. Maso dobře osolíme a naložíme do máslem vymazaného pekáčku s kořenouvou zeleninou, kterou také dobře osolíme. Necháme odležet, třeba přes noc. Krok 2: Coca-colu smícháme s vínem, zavařeninou a vývarem a zahřejeme. Krok 3: Troubu rozpálíme na 220°C a vložíme do ní pekáček s masem a zeleninou. Když se maso zatáhne (asi 20-25 minut), přilijeme teplou tekutinu, přikryjeme a pečeme hodinu. Poté pečeme ještě stejně dlouhou dobu, tentokrát odkryté a při 170°C. Maso často přeléváme šťávou. Krok 4: Měkké maso vyjmeme a udržujeme teplé. Krok 5: Zeleninu s nálevem a výpekem rozmixujeme a necháme odpařit tak, aby z ní nebyla omáčka, ale spíš jakási hustá kašička, tzv. "omatlávka", kterou můžeme ještě dochutit solí, případně pepřem. Podáváme s chlebem a kyselou naloženou zeleninou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 8. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové ocásky pečené v kolalokově limonádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zqMY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové ocásky pečené v kolalokově limonádě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zqMY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Karla 30. 11. 2015 02:21
to jsem opravdu ještě nejedla:-O

Stana5 21. 10. 2012 08:25
Já je ořežu a dělám z nich malé řízečky.Jsou strašně dobré,a šťavnaté.I moje maminka a ta už moc nemůže na (zoubky),je miluje.Jsou měkounký .A nebo je peču klasicky, jako maso.Ale tento recept zkusím.

spagetka spagetka 1. 9. 2011 16:50
Eliza: Eli, já to dělala ale podle tebe tak, jak jsem pochopila z popisu - tedy vymazala pekáč, zasypala zeleninou, nechala odstát a pak jsem nechala zatáhnout maso po všech stranách a atd tvůj postup:-O:-O

Eliza Eliza 1. 9. 2011 16:41
Laďko, jaktože máš tu omajdu tak tmavou? Možná to bude tím, žes to přdtím opekla, to maso...to jsem já nedělala, jen jsem to nechala v troubě bez tuku, jen se zeleninou a když maso zešedlo, zalila jsem nálevem..

Eliza Eliza 1. 9. 2011 15:59
Ivanko, děkuju:-K:-K, mám radost.:-)

Ivana Ch 1. 9. 2011 15:52
Elizo já už to napsala pod jiný recept(závitky s kuřecího masa se šunkou, hermelínem a brusinkami), ty ocásky jsou exelentní, moji chlapi se olizovaly málem až za ušima.Měla jsem nádherné kousky. Ještě z nich mám odřezáno i na pár pěkných řízečků. Díky za báječný receptík, mám už ho uložený v oblíbených.

Eliza Eliza 1. 9. 2011 15:21
Jejdamane, Špagi, promiň...:-8já si opravdu nevšimla, jinak bych odpověděla, vždyť víš...:-K Jsem ráda, že chutnalo... A s těmi mužskými je to asi dost podobné, ten můj třeba nikdy neochutnal rajskou ode mě, protože mu nechutnala v jídelně... I když ji všichni chválí, jak ji umím vychutnat - on si dá chleba se salámem:-/ To samé bylo s koprovkou, pak ji omylem ochutnal - no a už ji baští...;-)
Tohle na coca-cole jedl, protože já to jednou měla v restauraci (byla to žebra) a zbylo, takže to dojídal, až měl boule za ušima a už mu to nevadí...
Děkuji za krásnou fotodokumentaci. Že je to bezva maso, co?

1974andrea 1974andrea 1. 9. 2011 15:13
Koukám, že když jsem byla na dovče, tak se tu dělaly nějaké chvostíky:-D. To vyzerá na velkou dobrotu:-p:yes:

spagetka spagetka 1. 9. 2011 15:06
Eli, tak jsem dnes realizovala, sice jsi mi neodpověděla na můj dotaz, ale nevadí. Prostě jsem opekla ze všech stran a dusila... bylo to moc dobré. Muž, který jednoznačně prohlásil, že teda to jíst nebude (nemá rád tyhle kombinace, takže jsem mu to nevymlouvala)začal ochutnávat... prý to není tak špatný, jak si myslel :-D:-D:-D
Dala jsem fotky - i těch syrových chvostíků a pak hotového, klidně smaž

Simona Skolakova Simona Skolakova 31. 8. 2011 10:16
magdalenka:Magdi není to jen ten koneček zakroucený:-Dje to vyříznutý o kus výš,proto je tam ještě dost masíčka,teda pokud ho tam řezník nechá!!;-)většinou to už ten zakroucený koneček nemá,nevím jak bych to popsala,aby jsi věděla!;-):-Dtřeba to Eliz popíše lepší;-)

spagetka spagetka 31. 8. 2011 10:11
magdalenka: magdi, asi je to totéž, na té 3.fotce Eliz je to dobře vidět, takovéto kousky jsem si přinesla i já. Když tak bych tam přidala detail syrového. Jinak v Lídlu to měli pod názvem ocásek, ale taky se u nás používá chvostík, takže je to jen o názvu ;-);-)

magdalenka magdalenka 31. 8. 2011 10:00
Môžem sa spýtať, čo sa rozumie pod pojmom vepřový ocásek?
Ja som si myslela, že je to chvostík, pokračovanie chrbtice - to čo má prasa zakrútené, zopár stavcov obalených tukom a kožou, dáva sa to často do huspeniny.

spagetka spagetka 31. 8. 2011 08:52
Podařilo se mi sehnat včera v Lídlu 4 poslední ocásky, na vyzkoušení to stačí, takže dnes to večer naložím a ráno zrealizuju ;-);-);-)
Jen dotaz, opravdu žádná tekutina nebo rozpuštěný tuk na to naložení? Tu colu s vínem přidat hned pak k masu do trouby k pečení - já vím, že to tam tak píšeš, jen si to upřesňuju ;-);-):-D:-D

Eliza Eliza 24. 8. 2011 19:07
Děkuju za bodíky:-K - jen chci říct, že největší radost mám, když někdo něco z mé soukromé sbírky receptů uvaří a ozve se...

Dana61 24. 8. 2011 07:30
Elizo, velmi báječné zpracování ocásků - není ocásek jako ocásek:yes::-D

Yvona 24. 8. 2011 05:08
Ocásky kupuji dost často tak jak koupím ihned vyzkouším vypadá to dost mnˇamo´zně,hned bych si kus takhle po ránu dala.:yes:

Kadlik Kadlik 24. 8. 2011 04:46
hned po ránu taková bašta!!!! U nás se tomu říká křížovky, nebo křížové kosti. Ocásek je přímo jenom ocásek. Občas se dá koupit. Kilo za deset kaček, a pak koupím dvě kila, uvařím, nakladu na obrovskou mísu, nastrouhám křen... a pustím se do nich!!! Je pak sranda, chtít zahodit ty ožužlané kostičky... lepí se to na prsty, odhození není možné. Mana neskutečná!!! A tenhle receptík se mi líbí...:yes:

Eliza Eliza 23. 8. 2011 19:23
Jani, určitě seženeš, u nás je mají v masně tak jednou za týden. Oproti panence je to trošku prorostlejší, ale šťavnatější masíčko...Taky levnější, myslím, když je tam ta kost.:-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 8. 2011 19:18
Ocásky neseženu, ale musím uznat, že je to originální:-p:yes:

Colombo65 Colombo65 23. 8. 2011 18:11
Ocásek je lahůdka, jako každé maso od kosti ;-);-);-):-K

Dooga Dooga 23. 8. 2011 18:05
Teda tento recept vypadá dost dobře.:yes: +2
Ocásky kupuji předuzené, a dávám je dodělat do komína. To je taky bašta.:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 23. 8. 2011 18:02
:-K:-p:yes:

Mirabelka 23. 8. 2011 17:48
Ano potvrzuji. Je na nich velmi jemné masíčko, skoro jako panenka. A když je ocásek větší, tak se z toho dají vykrojit 2 menší řízky, a ty jsou taky výborné. Nebo to jde nakrájet a naložit na čínu. Rozhodně doporučuji.
Recept ukládám a posílám bod. Vypadá to výborně a hlavně JEDLE:yes:

Eliza Eliza 23. 8. 2011 17:36
Jsou vynikající, skutečně.:-p

spagetka spagetka 23. 8. 2011 17:22
Eli, o ocáscích jsem slyšela, že to je vynikající, bohužel jsem neměla možnost ještě je koupit. Ale zadám našemu řezníkovi ;-):-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřový ocásek, vepřový ocásek recept pečeně, pečený vepřový ocásek, veprový ocásek recepty, prasečí ocásky recepty, vepřový ocásek recept, pečené křížové kosti, prasečí ocasky, vepřový ocásek pečený, prasečí ocásek recept, pečené uzené ocásky, recept na praseci ocasky, pečený ocásek, křížové kosti pečené, prasečí ocásek, vepřová pečeně, veprove krizove kosti, praseci ocasky recept, recepty vepřový ocásek, pečené uzené vepřové ocásky

Suroviny:
ocas vepřový, cibule, mrkev, petržel, celer, coca cola, víno červené, vývar, zavařenina rybízová, sůl, pepř, máslo

Přidat fotografie receptu