Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Celerová omáčka

Nejspíš vás překvapí, jak je dobrá. Použijte dobrý vývar a zjemněte máslem. Nejlepší je k pečenému či vařenému hovězímu, uzenému nebo telecímu masu s houskovým knedlíkem.

Hodnocení receptu je 5,0 (47×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Celerová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 378 kJ /
1 046 kcal
Bílkoviny21,04 g
Tuky55,44 g
Vláknina16,05 g
Cholesterol 149 mg
Sodík 351 mg
Sůl0,74 g
Sacharidy103,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěný celer nakrájíme na kostičky a na másle dusíme doměkka. Zasypeme moukou a necháme zežloutnout. Zalijeme vývarem, přidáme víno, cukr, nastrouhanou pomerančovou kůru a čerstvě umletý pepř a omáčku povaříme. Krok 2: Rozmixujeme ponorným mixérem, přecedíme. Přidáme smetanu, povaříme a osolíme. Krok 3: Podáváme s vařeným hovězím nebo uzeným masem a jako přílohu podáváme noky, špecle nebo houskový knedlík.

TIP: Top 7: Celerová jídla - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 11. 2011

Poznámka autorky Bahula

Celer vařím na všechny způsoby a poslední dobou čím dál více, ale celerovou omáčku jsem vařila poprvé. Myslela jsme si, že omáčka bude nevýrazné chuti a recept budu muset upravit. Přidala jsem pouze smetanu. Omáčka měla jemnou pikantní chuť a všem nám chutnala.

Zdroj: časopis Magdalena Dobromila Rettigová - Pravá česká kuchařka

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (230× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celerová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DJZx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Celerová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DJZx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Dagmar49 17. 4. 2024 10:24
Omáčka byla výborná,jen té pomerančové kůry jsem dala podstatně méně.

-Gabriela- -Gabriela- 16. 8. 2016 10:47
Dnes uvařená a opravdu luxusní :yes::yes::yes:

Laďka 4. 2. 2013 15:12
Dneska jsem zkusila tuto omáčku a byla dobrá. Příště zkusím přidat celer a ubrat mouku, aby byla "celerovější". :-p
Jelikož jsem neměla ani kousek masa a ani noky, špecle nebo houskový knedlík, udělala jsem ji s hráškovou rýží a k tomu tresku na másle. Zvláštní kombinace, ale mně chutnala.:yes:

veronikas5 18. 7. 2012 10:03
dnes jsem ji vařila k obědu. super recept, výborná, jen jsem dala méně pomerančové kůry cca 1 lžičku a přidala 1,5 lžičky octa aby nebyla tak sladká. jinak výtečná:-):yes:

Ajinkaa 22. 2. 2012 12:30
Tak dnes jsme ji obědvali. Omáčky mám moc ráda, a tak jsem ocenila tento recept. Běžně dělám maso na celeru, ale omáčka mě nenapadla. Jediné co bych příště udělala jinak je pomerančová kůra. Dala jsem jí tam jen 20g (v receptu je 50g), ale měla jsem spíše pocit, že je více pomerančová než celerová (a to jsem ho tam dala více než je v receptu). Ale jinak moc dobrá. K tomu knedlík a vařené hovězí a všichni měli boule za ušima

mysulka mysulka 20. 11. 2011 10:41
:-O tohle mi nějak uteklo, ukládám a určitě vyzkouším:-K

Ivana Ch 12. 11. 2011 05:46
Já dělám celerovou omáčku úplně jinak, ale tahle se mě zdá lepší, při nejbližší příležitosti ji vyzkouším.

Bahula Bahula 11. 11. 2011 09:40
leosek:Tak to mě moc těší, že omáčka chutnala:-K
andejko:Děkuji:-K

leosek leosek 11. 11. 2011 08:40
Tak už jsem ji dělal,prostě špica:-p:-p:-p

1974andrea 1974andrea 7. 11. 2011 17:41
Tvoje fotky jsou vždycky tak lákavé, že i kdybych věděla, že mi to nebude chutnat, což není tenhle případ, musím udělit bodík:-p:yes:

Bahula Bahula 7. 11. 2011 12:18
Jana Remkova:Děkuji za foto :-K Jsem ráda, že jste si pošmákli, mně omáčka taky velmi chutnala:-p:-p:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 11. 2011 11:55
Bahula: Vynikajícííí!!! Pokud nevadí, přidávám foto:-p

Bahula Bahula 6. 11. 2011 16:42
Děkuji všem za bodíky a milé komentáře, jsem ráda, že se recept zamlouvá:-K

misza misza 6. 11. 2011 13:38
:-*:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 11. 2011 13:22
Týýý jo, tak to fakt nevím, jestli budu vařit tohle, nebo hovězí na špeku od Cathleen:-O. Ta omáčka vypadá skvěle!:-p

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
celerová omáčka, celerová omáčka recepty, celerová omáčka k masu, celerová omáčka recept, celerová omáčka - recept, celerová omáčka k masům, recept celerová omáčka, celerová omáčka s kuřetem, omacka z celeru, omáčka celerová, celerovaomacka, recept na celerovou omáčku, celerová rýže recept, cerelova omacka, celerona omáčka, celerová omáčka recepty celer recepty, omačka na celeru, recepty celerová omáčka, celer omáčka, omáčka s celerem

Suroviny:
celer, máslo, mouka hladká, vývar hovězí, víno bílé, cukr, kůra pomerančová, smetana, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu