Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí paštika s griotkou a brusinkami

Hodnocení receptu je 5,0 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Domácí paštika s griotkou a brusinkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 739 kJ /
2 567 kcal
Bílkoviny94,75 g
Tuky215,74 g
Vláknina11,12 g
Cholesterol 2,79 g
Sodík 2,81 g
Sůl6,98 g
Sacharidy48,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brusinky namočíme do griotky, aby nabobtnaly. Krok 2: Do pánve vložíme máslo a zpěníme na něm jemně nasekanou cibuli. Přidáme očištěná játra, nakrájená na kousky a zprudka orestujeme (asi 6-8 minut). Minutu před koncem restování přisypeme koření a podrcený česnek. Krok 3: Směs necháme vychladnout, přidáme změklé máslo, slaninu nakrájenou na kousky a smetanu a ponorným mixérem rozmixujeme. Krok 4: Přidáme brusinky s griotkou, trochu smetany (podle hustoty) a dobře osolíme.
Směs rovnoměrně navrstvíme na máslem potřený alobal, urovnáme a zavineme do tvaru válečku. Pevně zabalíme a necháme v chladu ztuhnout.
Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (181× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí paštika s griotkou a brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nNp5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí paštika s griotkou a brusinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nNp5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (35)

Svetluska64 8. 3. 2019 12:34
Ahoj, tak jsem už po 3 dělala tuhle paštiku a je prostě luxusní, občas ji vylepším sušenými rajčaty, olivami a hlavně doma pěstovanými feferony, kterými mě zásobuje mladší syn-pěstitel. Mám, ale jeden dotaz, jak docílit, aby paštika měla více růžovou barvu? Mám ji spíše hnědou a při prvním ochutnání se rodinka moc netvářila kvůli barvě...........................ráda bych jim vyhověla. Poraďte mi. Děkuji.

Andy 4. 2. 2017 19:58
Od te doby,co jsem zkusila tento uzasny receptik, nedelam jinou pastiku :-) je proste vynikajici :-)

R.Rose R.Rose 11. 11. 2016 22:43
paštika je skvělá, sice jsem neměla brusinky ani griotku, zato jsem měla husí játra a portské víno a výsledek mě mile překvapil - jednoduché, rychlé, krásně ztuhla i bez želatiny, prostě mňam :-p

Katastrophe 11. 1. 2015 22:30
Výborná paštika! :-K Určitě brzy zopakuji, kupované paštiky jsem nikdy nejedla :-)

Eliza Eliza 2. 11. 2012 20:21
Já nevím, my jsme to snědli do tří dnů.;-):-8

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 2. 11. 2012 19:23
Andrea Květová: Já paštiku hlavně zaječí vždy dávám do mrazáku! Játrová vydrží asi tři měsíce,pak se musí sníst. Z divočiny až pul roku.

Andrea Květová 2. 11. 2012 18:42
Dobrý den, chci se zeptat, jestli se tato paštiká dá dát i do zavařovacích skleniček a nějakou dobu uchovat v chladu, jestli ano, tak jakou dobu paštika vydrží? díky :-)

Lotoska 27. 10. 2012 20:20
Ježiš, ta vypadá luxusně! Mam na ni takovou chuť...že ji zkusím ,-)

Eliza Eliza 28. 3. 2012 18:30
senky: No jóó nóó...portské..;-):-K:-D Ale jistě to bude dobrounké. Dej vědět, co páteční hosté...;-)

senky senky 28. 3. 2012 17:59
Dneska druhé kolo na páteční oslavičku a snad je ještě lepší než minule:-8 možná je to tím, že už jsem se nebála dochutit podle vlastní chuti. Místo tlučeného badyánu jsem použila lžičku mletého nového koření, neuškodilo to a do hotové jsem ještě zamíchala celé, v portském odleželé brusinky :-p a přesně jsem manželovi určila, ze které misky může ochutnat:-D:-D znám ho moooc dobře:-)):-)) Jsem zvědavá,co na to páteční návštěva:-8:-8

Eliza Eliza 9. 1. 2012 19:28
Senky a Sarovko, moc mě těší, že jste vyzkoušely a že paštika měla úspěch. Díky.:-K

Sarovka 1. 1. 2012 19:06
Elizo, paštika chladne:-K Ochutnala jsem;-), a už nyní vím, že je jí málo:-D :yes: Místo griotky jsem použila portské (to mám doma vždy;-) ). Napadají mě další varianty, takže pokud nestihnu vyfotit tuhle, příště se to snad podaří. Díky

Merylas Merylas moderátorka 1. 1. 2012 17:23
Eli, nádhera;-):yes::-K

drahulin drahulin 31. 12. 2011 12:10
Krása:yes::yes::yes:Ukládám a vyzkouším.:-p

isindy isindy 31. 12. 2011 11:45
Eliza: tak na dnešní večer už ji nestihnu, ale rozhodně zkusím, vypadá fantasticky :yes::yes::yes::yes:

senky senky 31. 12. 2011 11:21
Hotovo, pobíhá první ochutnávka:-D:-D a úspěch:yes::yes: z vepřových jater je konzistence hutnější, ale nevadí, pomazává se po jednotlivých soustech, chuťově nemá chybu:yes::yes: díky za inspitaci:-K dovoluji si přidat foto:-)

Eliza Eliza 30. 12. 2011 20:10
senky: Jani, po čtyřiadvaceti hodinách nakouknu - a jaké milé překvapení tady!!!...potěšila jsi mě a doufám, že si pochutnáte. :-) Děkuju za vyzkoušení.
Ještě k barvičce - udělala ji griotka, ale musím se přiznat, že jsem ještě přicmrdla šťávu z brusinkové zavařeniny...:-)

senky senky 30. 12. 2011 14:54
Paštička mě dostala;-) chladí se v lednici:-D:-D
Protože u nás se kuřecí játra nejí, použila jsem játra vepřová, snad to nevadí:-8 Místo griotky portské, chuť je velmi lahodná:-p:-) Ochutnávače jsem nestačila odhánět:-D:-D:-D
Bod posílám hned, o výsledku nepochybuji:yes::yes:

Pajaska Pajaska 30. 12. 2011 14:12
No sakra,to je nádherná barvička paštiky a musí být hodně chutná.Moc krásná fotka Eli.:-K

Ivana Ch 30. 12. 2011 12:49
Recept vypadá mňamózně. Zkusím paštiku udělat, ale bez badyánu, ten nemůžu ani cítit.:-)):yes:

zizala zizala moderátorka 30. 12. 2011 09:10
Tak to je moc pěkná paštika, těším se i na tu druhou :-p

dzungila 29. 12. 2011 22:35
Super!:yes::yes::yes::-p

Bahula Bahula 29. 12. 2011 22:27
Tohle vypadá :yes: +4

Hedwika 29. 12. 2011 22:13
Eliza:Děkuji, budu čekat na druhou variantu:yes::yes:

Eliza Eliza 29. 12. 2011 22:11
Hedwika: Portský je ještě lepší, to zas nenapadlo mě.:-8 Tu druhou paštiku vložím zítra, dnes už neee...;-)

Hedwika 29. 12. 2011 22:05
Eliza: Prosím přidat:yes::yes::-p:-p , Griotku doma nemám,ale napadlo mne použít Portský :-*:-*

Eliza Eliza 29. 12. 2011 22:02
Hedwika: zázvor jsem použila mletý, ne sušený strouhaný. Ale stejně je výsledek vždycky na tom kterém kuchaři, jde o inspiraci. Já jsem se také inspirovala několika různými recepty, které jsem našla.
Ještě jsem vyráběla druhou variantu, s červeným vínem a zeleným pepřem. Kdyžtak přidám...

Hedwika 29. 12. 2011 21:58
Příští týden vyzkouším, vypadá to moc papatelně:-*:-*. Nějak mi nesedí sušený zázvor, připadá mi jako piliny:-S, proto použiji čerstvý. Posílám bodík :-p:yes::yes:

BILKOVAI BILKOVAI 29. 12. 2011 21:54
:-p:-*:yes:

Eliza Eliza 29. 12. 2011 21:41
Moje první vyrobená paštika ;-) - snažila jsem se, aby měla hezkou barvu (díky griotce - je sice potřeba ji přesolit a přepepřit, aby se nechovala příliš sladce..) a hlavně, aby ničím nepřipomínala šedivou domácí paštiku mého dětství. Nikdy jsem ji už z trucu neochutnala, protože pocházela z přejetých zajíčků a srnek - a já v tom autě většinou seděla;-(:-8.
Děkuji za zájem a určitě vyzkoušejte, není to složité a chutná lahodně.

Načíst další komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí játrová paštika s brusinkami, paštika s brusinkami, domácí brusinková paštika, brusinková paštika, zaječí paštika, zaječí paštika recept, játrová paštika s brusinkami, domaci pastika, vepřová paštika s brusinkami, pastika s brusinkami recept, domácí pastika recept, játrová domácí paštika s brusinkami, recept na domácí paštiku, játrová paštika s griotkou, paštika z vepřových jater s brusinkami, kuřecí paštika s brusinkami, pastika s brusinkama, paštika z vepřových jater, brusinkova pastika recept, paštika portské

Suroviny:
játra kuřecí, slanina anglická, cibule, česnek, máslo, brusinky, griotka, smetana ke šlehání, tymián, pepř černý, skořice mletá, koření hřebíček, badyán, zázvor, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu