Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hovězí na burgundský způsob

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

filip30

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Hovězí na burgundský způsob
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 10

10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie33 727 kJ /
8 061 kcal
Bílkoviny392,36 g
Tuky541,80 g
Vláknina92,55 g
Cholesterol 982 mg
Sodík 4,90 g
Sůl11,50 g
Sacharidy263,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dejte maso do středně velké mísy, přidejte víno, olivový olej, citronovou šťávu, česnek a koření. Smíchejte dohromady a nechte marinovat dvě hodiny, popřípadě přes noc. Poté maso z marinády vytáhněte. Krok 2: Rozpalte olej na pánvi, přidejte slaninu a smažte dozlatova. Vyjměte z pánve a vložte tam pór, mrkev, cibuli, česnek a opečte opět dozlatova. Obalte maso v mouce soli a pepři. Krok 3: Lehce jej ve velké pánvi osmahněte. Přidejte víno, zeleninu, slaninu, bujón, rajčata, marinádu a pórkovou nať. Zalijte vodou, přiveďte k varu a přikryjte pokličkou. Maso duste do změknutí asi 2,5 až 3 hodiny. Krok 4: Prudce osmažte houby na másle a dejte stranou. Poté osmahněte šalotku. Nudle připravte ve velkém hrnci vody. Vařte je až do změknutí. Cibuli a houby přidejte k podušenému masu a krátce promíchejte. Servírujte společně s nudlemi. Krok 5: Podáváme jako hlavní jídlo, které již nepotřebuje žádné speciální přílohy. Protože se jedná o francouzský recept, je naprostou nutností servírovat k jídlu láhev kvalitního červeného vína.
Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (105× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí na burgundský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48XV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí na burgundský způsob

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/48XV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Iva 29. 7. 2012 07:58
ježiši to vypadá božsky,ale té práce s tím

samuraj 4. 8. 2011 15:40
S chutí bych si dal, ale když jsem zhlédl seznam surovin, tak to bych nezvlád, škoda pro mne;-(:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 7. 2009 14:06
Poslintala jsem si zástěru..:-(:-p:yes:

maris maris 28. 7. 2009 12:48
Ingrediencí je hodně, ale stojí to za to :-)

cathleen cathleen moderátorka 28. 7. 2009 12:24
Bibi, vařila a fotila maris:yes:

Bibinka Bibinka 28. 7. 2009 12:18
Pane jo, to je ingrediencí:-Oale vypadá to senzačně, jak jídlo, tak fotky:-! Filipe, jsi moc šikovnej;-)

cathleen cathleen moderátorka 28. 7. 2009 10:42
:yes:To je TAK živě nafoceno, že tu baštu cítím na jazyku:-O
Tleskám:yes::yes:

Gabina 8. 7. 2009 12:13
Maso krájet na kostky?

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
burgundský guláš podle dity, jak krájet hovězí maso, burgundský hrnec, hovězí po burgundsku podle pohlreicha, krajeni hoveziho masa, hovězí na burgunsky způsob, hovezi burgund, burgundský guláš, jehněčí po burgundsku, zvěřina po burgundsku, maso na burgundsky zpusob, burgundský, hovězí guláš z kližky podle polreicha, burbunske hovězi, hovězi po burgunský, priprava hoveziho masa, burgunský hrnec, maso po burgundsku, maso na burgunsky zpusob, dita p.hovezi po burgundsku

Suroviny:
víno, olej olivový, šťáva citronová, česnek, tymián, majoránka čerstvá, maso hovězí, olej olivový, slanina, pórek, karotka, cibule, česnek, sůl, pepř, mouka, bujón hovězí, rajče, pórek, tymián, cibule šalotka, houby, máslo, nudle vaječné, víno červené

Přidat fotografie receptu