Náš domácí "šašilik"

Name: Náš domácí "šašilik"
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 - 1,5 kg vepřové kýty; sterilované žampiony; 1,75 sklenice lečo; 2 větší cibule; hlavička česneku; sůl; pepř; trochu sojové omáčky; worcesteru; olej; 1/2 l bujónu nebo vývaru

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

zuzanarau

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 840 kJ / 3 069 kcal
Bílkoviny	336,14 g
Tuky	140,69 g
Vláknina	24,67 g
Cholesterol	500 mg
Sodík	20,28 g
Sůl	53,70 g
Sacharidy	104,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmažíme maso, které jsme si předem nakrájeli na velmi tenké nudličky. Osolíme a opepříme, chvíli podusíme a pak přidáme žampiony. Krok 2: Promícháme a přilijeme větší lečo i ze šťávou a menší bez šťávy. Přidáme nahrubo nasekaný česnek, zalijeme vývarem a dusíme dokud maso nezměkne. Krok 3: Jakmile je vše měkké, vmícháme 1 až 2 lžíce sojovky a worcestru, můžeme dochutit i kečupem. Chvíli ještě povaříme.

Na oleji osmažíme maso, které jsme si předem nakrájeli na velmi tenké nudličky. Osolíme a opepříme, chvíli podusíme a pak přidáme žampiony.
Promícháme a přilijeme větší lečo i ze šťávou a menší bez šťávy. Přidáme nahrubo nasekaný česnek, zalijeme vývarem a dusíme dokud maso nezměkne.
Jakmile je vše měkké, vmícháme 1 až 2 lžíce sojovky a worcestru, můžeme dochutit i kečupem. Chvíli ještě povaříme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2012

Poznámka autorky zuzanarau

Podává se s chlebem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Náš domácí "šašilik"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x7Yq

Šašlikový hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Irrena 150 min

Zobrazit více

Nebeský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zuzanarau 60 min

Výborná šlehaná bábovečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzanarau 60 min

Tatínkův guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzanarau 60 min

Plněné šátečky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zuzanarau 60 min

Domácí Moravanka od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zuzanarau 60 min

Bůčková sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzanarau

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Slané chutě
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zelenina
Restování
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Náš domácí "šašilik"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x7Yq

Náhodný recept

Majonéza - tatarka, která se nikdy nesrazí.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 1 hodinou

Vajíčková pomazánka s petrželkou

Přidáno před 9 hodinami

Sýrová roláda se šunkou

Přidáno před 9 hodinami

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 11 hodinami

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 20 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno 5. 4. 2025 05:01

Další recepty

Komentáře (13)

tejaja 6. 3. 2012 15:54

Laďka: pôvodne to bolo napísané ako šašlik, preto tá debata

Laďka 6. 3. 2012 11:36

Vy všichni .... !!!

Nebuďte na autorku jako na cizí !!!

Vždyť ona ví, že to není šašlik

, ale šašIlik !!!

maris 16. 2. 2012 16:25

Dnes jsem uvařila, přidala jsem ještě kukuřici a už jsem nedala worcester ani sojovku, protože to bylo hodně výrazné. Určitě záleží na pikantnosti leča. Bylo to dobré, dovolila jsem si přidat fotku a posílám bod

zizala moderátorka 16. 1. 2012 13:37

zuzanarau: Lidová tvořivost je zřejmě bezmezná

Tak si tomu takhle říkejte doma, ale když jídlo nemá se šašlikem nic společného, nemělo by se na veřejném webu tak jmenovat

zuzanarau 16. 1. 2012 13:31

tejaja:Tadyk tohle je jen název toho jídla ,kterému už tak říkáme řadu let opakuji pro některé není to orginál šaa´šlík jen tomu tak říkáme už řadu let

tejaja 16. 1. 2012 12:05

zuzanarau: lenže je veľmi mätúce, ak budem hľadať recept na šašlik a otvorí mi toto...myslím, že niektoré názvy jedál by mali zodpovedať skutočnosti, tak, ako sa jedlo vo svetovej kuchyni volá. Jednoznačne toto šašlik nie je.

zizala moderátorka 16. 1. 2012 11:13

zuzanarau: Dovolila jsem si dát slovo šašlik aspoň do uvozovek, abychom zabránili (oprávněným) komentářům kvůli názvu

Kadlik 16. 1. 2012 10:21

určitě je to dobrota, ale šašlik není dušený...

... tenhle recept by asi ti lidé z Kavkazu, kteří mě uhostili pravým skopovým šašlikem, nerozdýchali..

zuzanarau 16. 1. 2012 10:06

tejaja:Ahojki jj šašlík je určitě masko na jehle ale u nás se tomuhle tomu jídlu takto říká snad 20 let.

tejaja 16. 1. 2012 07:43

ŠAšlik je mäso napichované na ihle

zizala moderátorka 16. 1. 2012 07:23

Z Wikipedie:
Šašlik je nejčastěji připravován z kousků prorostlejšího masa o velikosti většího ořechu, marinovaného přes noc ve směsi červeného vína, octa a koření. Maso se napichuje samotné nebo v kombinaci s cibulí a sezónní zeleninou (na Kavkaze i s ovocem) na ploché jehly (šampury) a opéká se nad žhavým uhlím, nejlépe z břízy. Stacionární gril pro přípravu šašliku se nazývá mangal. Opečený šašlik se podává s chuťově výraznými omáčkami, zelenými bylinkami, případně zrníčky granátového jablka.

Prosím autorku, aby slovo šašlik zaměnila za jiné. Děkujeme

AntoninZ 15. 1. 2012 23:39

Jano, já si to až do dneska myslel taky. No co, jen když nám chutná a tenhle recept, ať už je to cokoli, chutně vypadá.

JanaDorazinova 15. 1. 2012 22:22

Kdysi jsem myslela, že šašlik je guláš. Později, právě zde jsem se dozvěděla, že je to maso na jehle. Takže vlastně nevím, jak to opravdu vypadá a chutná.