Zapečené brambory podle Dadalovy kuchařky

Na směs:

700 g 700 g mletého vepřového masa

100 ml 100 ml masového vývaru

5 stroužků 5 stroužků česneku (prolisovaný)

3-4 lžíce 3-4 lžíce strouhanky

kmín

sůl

mletý pepř

1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky

1 1 vejce (do osmažené masové směsi)

Dále:

100 g 100 g slaniny

6 6 větších brambor

1 1 červená paprika

1 1 zelená paprika

1 1 rajče

1 1 cibule

200 ml 200 ml masového vývaru

provensálské koření

100 g 100 g strouhaného sýra

olej na potření pekáčku

strouhanka na vysypání