Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková

Někoho může odradit název, ale byla by škoda nedat populárnímu receptu šanci. Postup je velmi rychlý a snadný, skvělý výsledek nás určitě potěší. Na vydatné polévce si pochutnáme. K její přípravě využijeme ceněnou hlívu ústřičnou. Falešná dršťková polévka je vzhledově i chuťově velmi podobná té "pravé".

Hodnocení receptu je 4,9 (72×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 82

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 249 kJ /
298 kcal
Bílkoviny11,59 g
Tuky1,25 g
Vláknina22,69 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 90 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy51,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Mrkev oloupeme a společně s hlívou ústřičnou nakrájíme na nudličky. Krok 2: Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji. Přidáme hlívu a mrkev. Krok 3: Necháme chvíli osmažit, přisypeme mouku a krátce orestujeme. Nakonec přidáme mletou papriku (část může být pálivá). Krok 4: Restujeme už jen krátce, aby paprika nezhořkla. Krok 5: Zalijeme chladným vývarem a prošleháme. Osolíme, opepříme, prolisujeme česnek, vložíme nakrájené bílé části cibulek a vaříme cca 20 minut. Krok 6: Před koncem vaření přisypeme majoránku. Krok 7: Hotovou polévku dochutíme. Na závěr ji posypeme cibulovou natí a petrželkou.

TIP: Jak dlouho vařit houby

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2009

Poznámka autorky maris

Stejným způsobem můžeme připravit polévku z růžovek nebo václavek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (72 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (509× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (82 komentářů)

Ohodnotit recept (72 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kYJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Polévka z hlívy ústřičné à la dršťková

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kYJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (82)

Marie Svarcova Marie Svarcova 10. 11. 2022 08:23
:-)<3:yes::yes: u nás také oblíbená :-K

Manelka 28. 1. 2022 14:16
Zdravá polévka, rychle uvařená. Chutná výborně.

Manelka 1. 12. 2020 15:35
Dnes jsem měla štěstí a dostala koupit hlívu ústřičnou. Moc se na polévku těším. Díky za recept.:yes::yes:

maris maris 11. 5. 2020 09:55
Zdenka1: Děkuji, moc mě to těší;-):-)

Zdenka1 9. 5. 2020 05:55
Moc dobrá:yes:, všichni se olizovali<3:-K

Radim 9. 12. 2017 13:55
Nedělaj vlny. :-)

zanda33 zanda33 16. 8. 2017 12:25
Skvělý recept, polévka moc chutnala celé rodině:-) děkuji

maris maris 16. 8. 2017 16:56
zanda33: to jsem ráda, děkuju:-)

Karel Nekola 2. 5. 2016 14:26
No to musím vyzkoušet,už se mi sbíhají sliny.Dobré komentáře ještě k vylepšení receptu.:-Q

maris maris 2. 5. 2016 15:05
Karel Nekola: snad si pochutnáte;-):-)

BronislavaP BronislavaP 24. 4. 2016 06:44
Hlívu doma zbožňujeme, takže za mě :yes::yes::yes::-K

maris maris 24. 4. 2016 16:08
BronislavaP: děkuji:-)

mária majdlenová 15. 4. 2016 14:38
mimoriadne chutná polievka - vďaka za recept

maris maris 15. 4. 2016 16:55
mária majdlenová: to mě moc těší, děkuji:-)

mirka 15. 4. 2016 08:54
Dělám ji dost často,akorát k ní dám vařit tak tři brambory na kousky a když jsou měkké,tak je šťouchadlem rozšťouchám.To mi tu polévku zahustí takže nepoužívám mouku.Dávám hodně mleté sladké papriky,trochu uzené papriky a dám do toho jednu malou chilli,ale vcelku a před rozšťoucháním brambor ji trochu smáčknu a vyndám.Mám ráda jen jemně pikantní.Cibuli,česnek,pepř,majoránku,kmín a lžíci Podravky nebo jiné směsky.

maris maris 15. 4. 2016 16:54
mirka: určitě moc dobrá varianta:yes:

maris maris 15. 4. 2016 06:29
děkuju vám:-K

Ladislava Beranová 14. 4. 2016 21:09
Dršťková z hlívy je vynikající. Dělám ji již dlouho, jen místo zeleninového vývaru dávám kostku (nebo dvě, podle množství polévky) bujonu.

Scorpion 7. 4. 2016 16:13
BEZVADNA! Delala jsem z vlatnich hub, ktere pestujeme, Elm Oyster Mushroom a byla k nerozeznani od prave drzkovky jak vuni, tak chuti! Dekuji za recept, urcite budu pravidelne vyvaret :-D :-K

samouk 6. 4. 2016 20:00
Popravdě jsem si nebyl jistý do čeho jdu, když jsem se pro držkovku z hlívy rozhodl, ale teď nelituji. Koukl jsem tady na recept abych očíhl hrubý postup a pomíchal jsem to následovně: Cibulku na sádle do hněda, do ní lžičku pálivé, lžíci sladké papriky, lehce, opravdu lehce zasmažil a dal hlívy, sůl, pepř, drc. kmín, drc. nové koření. Použil jsem bílý vývar ze zabíječky, 1l, do kterého jsem šupnul jeden masox a 0,5l vody, podlil jsem jím, asi 0,5 hrnku, houby a dusil do měkka. Bokem jsem upálil trochu hodně tmavé jíšky a vpravil do vývaru, povařil, přecedil, smíchal s houbami a dodal česnek, majoránku, a dosolil, opět malinko povařil. Výtvor je hnědé barvy a lahodné chuti i vůně. Držkovku pravou nepapkám, ale tuhle beru všema deseti:-D Díky za tip!

Rajský 4. 10. 2016 06:43
marcel: No, měli bychom si uvědomit, že dršťková z hlívy má jiný charakter než pravá "chlapská" dršťková. Rozhodně cibuli nepřipaluji, protože v principu jde o diétní a vegetariánskou stravu. Když si ovšem chci na "drškovce" opravdu pochutnat, tak udělám tu pravou, nefalšovanéu, a tam už nešetřím na sádle a ingrediencích. :-D

Zobrazit 5 starších odpovědí

Mirek Vašíček 13. 1. 2016 16:24
Jenom podotykam ze drztkova je jenom jedna a potom,urcite take chutne z hlivy,ruzovky,vaclavky,....az po nakrajeny parek....
Hlavne ze kazdemu chutna co si uvari.:

maris maris 15. 12. 2015 19:21
takseptam: děkuju, taky ji mám ráda, i když já můžu i tu pravou;-):-)

takseptam 15. 12. 2015 19:18
Já ji miluju. Tu pravou nemusím, ale téhle nikdy neodolám.:-D

maris maris 25. 11. 2015 19:19
Petaja: díky za vyzkoušení, dobře jsi ji vylepšíla;-):yes::-)

Petaja Petaja 24. 11. 2015 15:11
Dnes jsem dělala, opravdu dobrá, přidala jsem brambory a trošku pálivé papriky...a do vody dala vyvařit kousek zelené.

Miloslava Sokolová 8. 4. 2015 08:25
Ano, výborná polévka, celá rodina má ráda a snad i dává přednost před pravou dršťkovou:-p

Jana 11. 7. 2014 08:38
velice chutná polévka a pracná prace s drškami je pryč;-)

KMiki 12. 11. 2013 13:36
Tuhle držkovou polévku,milujeme,jen do ní nedávám tu mrkev:-/:yes:

mekkejla 2. 10. 2013 04:30
Skvělá! Už je zapsána v naší domácí kuchařce ;-) Moc díky za super recept! :-K

DÁŠA 22. 5. 2013 10:10
Výborna.....

maris maris 14. 2. 2013 15:36
Lucka: děkuju;-):-K

Lucka 14. 2. 2013 09:19
Nemá chybu!!!:yes:

maris maris 5. 2. 2013 17:48
Quicker :-)): moc děkuju za vyzkoušení a mám radost, že Vám chutnalo:-)

Quicker :-)) 5. 2. 2013 17:38
Nejlepší polévka :-) ♥ opravdu výborná :-)
skvělé recety :DD :-8

planeta 11. 12. 2012 13:21
zrovna jsem ji dodělala , je výborná:-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 9. 2012 11:49
1974andrea:už se stalo:-D:-D:-8

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 9. 2012 11:48
maris:Tak protože se úplně:-8tak jsem mojí ještě večerní porcičku nafotila a fotky jako důkaz,že jsem jí vařila dala:-8;-)Marisko vynasnažím se polepšit se a černý puntíky snad mi budou škrtány:-8:-D:-D:-D,ale máš pravdu:-8:-K

maris maris 15. 9. 2012 10:54
1974andrea a Simonko - děkuji za realizaci receptu;-):-)
Andy - Tobě i Lukymu za krásné fotky;-):yes:
Simonko - Ty máš co se týče fotek - černý puntík:-S:-)):-))

1974andrea 1974andrea 15. 9. 2012 10:52
Simona Kucerova:No tak vytáhni foťák a ještě něco v kastrůlku vyškrábni:-D;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 9. 2012 10:49
Taky jsem jí dnes dělala,ale fotit mne nenapadlo:-8:yes:;-)mám jí moc ráda;-):-K

1974andrea 1974andrea 15. 9. 2012 10:45
Maruško, dnes jsem vařila a přidala jsem ti foto;-)

Peťulííínos 30. 7. 2012 15:29
Ahoj, tak dneska jsem zkusila a je naprosto úžasná, přidala jsem dost vegety, česneku jsem dala 5 stroužků, které jsem nasekala najemno a přidala trošku brambor, které zbyly od oběda. Není co dodat :-):yes:

johny 3. 5. 2012 23:07
je to skvělé, akorát přidávám nadrobno pokrájenou kořenovou zeleninu na másilku usmaženou, česnek dávám ke konci a i koření na zvěřinu - světe div se, dělá divy....:-K

Jana 23. 4. 2012 18:31
ambrozinka: Klid, myslim, ze spetkou vegety se nic nezkazi a roky vam to neubere :):-!

maris maris 8. 1. 2012 18:05
pavel: děkuji za vyzkoušení a mám radost, že vám chutná;-):-)

pavel 8. 1. 2012 18:02
:no:je to super,pokaždé jsem vařil z dršek,ale to se nedá vůbec srovnat s hlívou.Též jsem se dočetl uvařit polévku z masáků,bohužel je nesbírám,možná pozdéji začnu.Ale z hlívy je to opakuji super

Vladislav 22. 10. 2011 09:44
ambrozinka:existují ale přísady, které glutamán neobsahují - např: Vegola a jiné...

ambrozinka 11. 10. 2011 17:51
Lucie M. : Tak to musí být fakt super polévka, když jste to zasypala Vegetou.. byť jen troškou. Ještě přidat i Podravku a nějaké to dochucovadlo třebas od Vitany a bude z toho parádní glutamátová éčkovka;-) Jinak samotný recept na polívečku je super, určitě vyzkouším a posílám bod. :)

Lucie M. 11. 10. 2011 17:11
Právě jsem polévku dovařila a musím říct, že je úžasná. Přidala jsem jen trochu polévkového koření Vegeta a fakt super. Děkuji za skvělý recept.:-)

maris maris 8. 7. 2011 09:15
Evkos: jsem moc ráda, že vám chutnala, asi jsem na to focení jí nabrala hodně, ale určitě jí příště dej víc, hlívy není nikdy dost;-):-)

Evkos 8. 7. 2011 09:01
Tak polívčička hotová a je vynikající :yes: takže přidávám bodíka a ukládám do oblíbených ;-) akorát příště budu dávat dvojnásobnou dávku hlívy aby byla hustá jako na fotkách :-D

janatka janatka 3. 3. 2011 22:30
Znám a dělám to právě z růžovek,manžel si to moc pochvaluje!!!:-p

maris maris 1. 3. 2011 19:03
Jaruško, jsem moc ráda, že vám chutnalo. S tím celerem to je dobrý nápad, určitě vyzkouším. Díky za fotečku;-):yes:

zizala zizala moderátorka 1. 3. 2011 18:34
Maruško, včera byla k večeři, jen jsem ještě k mrkvi přidala zbytek řapíkatého celeru, který mě tu strašil v ledničce a dobře jsem udělala:-p Moc dobrá polívka to byla, díky za recept. Bodík a fotečku ;-):yes:

maris maris 25. 1. 2011 20:19
Aničko, jsem moc ráda, že chutnalo a děkuji za fotečku:-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 1. 2011 19:17
Maris,díky za príma recept:-ppřidala jsem gulášovku od Vitany a byla výborná:yes:Ta mrkvička do základu je opravdu fajn:-*+9 bodík posílám a přidávám fotku:-)

Tomáš 20. 5. 2010 08:30
tak už se dodělává a voní krásně a určitě bude i výborná :yes:

maris maris 23. 3. 2010 10:36
Děkuju:-K:-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 22. 3. 2010 14:09
maris,tak toto musím pochválit,je to vynikající,taky jsem to dělala z růžovek a ještě dělám pokud najdeme,ale z hlívy je výborná.dávám bod:yes:

HankaCh 9. 3. 2010 17:37
právě jsem ji dovařila a je :yes:

maris maris 8. 2. 2010 21:38
Colombo, díky za krásné fotky, jsem moc ráda, že chutnalo. :-):-

Colombo65 Colombo65 8. 2. 2010 20:28
Vždy jsem dělat tuhle polévku z růžovek, ale hlíva předčila vše. Mňam.;-);-);-)Přidal jsem 2 x foto.

michsamant michsamant 7. 2. 2010 11:41
:yes:

maris maris 31. 1. 2010 18:28
Eli, díky za vyzkoušení, fotečky a za připomenutí - už jsme ji dlouho neměli, asi přijde brzy na řadu:-)

Eliza Eliza 31. 1. 2010 13:40
Polévka je vynikající :-p:yes:.
Dovolila jsem si přidat fotky...

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 7. 2009 11:27
maris :-D:-)):yes: Zaskoč!!!:-))

maris maris 20. 7. 2009 11:21
Jani, jak jsem se dočetla, jedete dnes s Pejli na polívku do Košic,:-D tak mi, prosím, nech u vás tuhle. Vypadá nádherně a hned bych si dala:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 7. 2009 10:43
Tak jsem ti maris přidala fotečky, dneska na tuhle polévku přišla řada;-), tak tady máš mou verzi, jak jsem již psala-zahuštěná gulášovkou;-)

maris maris 7. 3. 2009 19:43
Jani, Ty jsi na mě hodná:-8:-8. No nevím jestli bych se uživila, asi bych si nevydělala ani na slanou vodu:-D:-D:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 3. 2009 21:04
Ještě jsem vlastně chtěla říct, že tohle se dá uvařit i jednodušeji. Udělat si cibulový základ, podusit tu hlívu a do toho zakvedlat oravskou gulášovku. Zkuste, nemá to chybu!;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 3. 2009 21:02
maris, ty by ses uživila jako kuchařka, i jako fotografka, co? Nádhera! Tuhle polévku jsem vařívala, když švagr pěstoval hlívu. Teď sice je, ale v té fólii nikdy nevypadá moc vábně, ale stejně ji asi koupím a prubnu;-)

Bibinka Bibinka 6. 3. 2009 20:59
Maris, to teda je výborná a kdyby ta hlíva byla trochu víc "žvejkací" jako držťky, tak je to k nerozeznání od té pravé. Supr:yes:;-)

maris maris 6. 3. 2009 20:16
Bibi, mám radost, že chutnalo, na fotkách je vidět, že musela být výborná.:-)

Bibinka Bibinka 6. 3. 2009 19:37
Uvařila jsem jí na zítřek a manžel už musel ochutnat, tak jsem jí honem vyfotila, než jí snědl. Bodíka už jsem dávala, tak dnes jen fotky.;-)

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 22. 2. 2009 09:59
ANO - Potvrzuji , je to dobré a i v létě z růžovek. Mohu doporučit i guláže z obou hub. Jak z hlívy,tak masáku-růžovky. Ale masák-mochomůrka růžovka je nepřekonatelná. I jen tak na oleji,nebo řízečky , ale i smaženice z masáků, kterou málokdo děká. Já ji jedenkrát udělal náhodou a od té doby když u nás na chatě rostou JSOU HODY. Dobré jsoui holubinky-kdo se nebojí a zná to jako celá naše rodina. Nelze se spolést. Holubinka je nezaměnitelná a žádná není jedovatá.Však se hub snad dočkáme. A jak to vypadá bude i namočíno. Jen aby nebylo moc povodní, až to začne tát.

vybusna vybusna 22. 2. 2009 09:31
maris polievka vyzera skvostne...a foto tiez

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 2. 2009 18:22
No, já ji taky dělávala. Kdysi můj známý pěstoval hlívu, tak jsem ji měla pořád čerstvou. V obchodě je dost drahá. Vím, že jsme z ní dělali tzv. držťkovou polévku. Byla vynikající a tahle vypadá hodně podobně.:-p:yes:

Jikotka Jikotka 19. 2. 2009 17:20
Tuhle polévku také dělám :-p a v létě když rostou růžovky....no nemám slov:-* dávám plusík

Bibinka Bibinka 19. 2. 2009 15:46
Maris, na hlívu jsem úplně "ujetá" a strkám jí všude kde to jen jde, nebo alespoň sušenou. Hlíva je skvělá a tak Ti bez rozmýšlení dávám bodíka:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
držková z hlívy ústřičné, hlíva ústřičná nejlepší recept, hlíva ústřičná recepty, držková z hlívy, falešná držková polévka z hlívy, hlívová dršťková polévka recept, gulášová polévka z hlívy, držková polévka z hlívy.recept, recepty z hlívy ustřičné, držková polévka, hlíva ústřičná recepty.cz, polívka z hlívy ústřičné, polivka z hlivy, držková polévka recept, recepty hlíva ústřičná, dršková z hlívy, hliva recepty, držtková z hlívy, jak dlouho se vaří hlíva, držková polévka z masáků

Suroviny:
hlíva ústřičná, cibule, mrkev, česnek, cibulka jarní, vývar zeleninový, paprika sušená sladká, majoránka, sůl, pepř mletý, mouka hladká, olej, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu