Čočkové khirčí

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

petram

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 519 kJ / 1 797 kcal
Bílkoviny	70,96 g
Tuky	6,75 g
Vláknina	48,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	34 mg
Sůl	0,09 g
Sacharidy	340,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rýži a čočku smícháme, důkladně propereme a necháme stát hodinu ve studené vodě (můžeme nechat i přes noc, potom je příprava kratší). Poté slijeme a necháme okapat. Krok 2: Do hrnce nalijeme olej a smažíme na něm drobně nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Poté přidáme koření (hřebíček, kardamon, skořici, chilli) a zahříváme tak dlouho, až se koření rozvoní. Krok 3: Vsypeme okapanou rýži s čočkou. Přidáme kurkumu a sůl, promícháme a stále mícháme, až nám všechna rýže zesklovatí. Pak nalijeme vodu 2 cm nad povrch rýže a čočky, osolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a na mírném plameni dusíme doměkka (asi 20-25 minut). Krok 4: Pokud se voda vsákne dřív, po částech doléváme. Výsledný pokrm by měl mít mírně kašovitou konzistenci. Na závěr vyndáme hřebíčky a podle vlastní chuti dochutíme.

Rýži a čočku smícháme, důkladně propereme a necháme stát hodinu ve studené vodě (můžeme nechat i přes noc, potom je příprava kratší). Poté slijeme a necháme okapat.
Do hrnce nalijeme olej a smažíme na něm drobně nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Poté přidáme koření (hřebíček, kardamon, skořici, chilli) a zahříváme tak dlouho, až se koření rozvoní.
Vsypeme okapanou rýži s čočkou. Přidáme kurkumu a sůl, promícháme a stále mícháme, až nám všechna rýže zesklovatí. Pak nalijeme vodu 2 cm nad povrch rýže a čočky, osolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a na mírném plameni dusíme doměkka (asi 20-25 minut).
Pokud se voda vsákne dřív, po částech doléváme. Výsledný pokrm by měl mít mírně kašovitou konzistenci. Na závěr vyndáme hřebíčky a podle vlastní chuti dochutíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2012

Poznámka autorky petram

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočkové khirčí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AA0j

Čočkové karbanátky I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi 70 min

Čočková sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 130 min

Čočkové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Červená čočková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danielle

Čočková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 80 min

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 65 min

Zobrazit více

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

petram 40 min

Bezlepkové piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Linecké cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 40 min

Kandovaný zázvor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 60 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla
Čočka

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Běžný den
Náročné recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Restování
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Čočkové khirčí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AA0j

Náhodný recept

Špenátové rizoto se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mia2404

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 5 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 7 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 8 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 8 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 9 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

petram přidala novou fotografii! 8. 6. 2016 17:58

JanaDorazinova 25. 4. 2012 20:43

Velmi, velmi zvláštní a zajímavý recept!!

nofrona 20. 4. 2012 17:07

Anna Kocikova 20. 4. 2012 14:35

Receptík je zajímavý a jídlo vypadá moc hezky

petram 20. 4. 2012 12:57

tejaja: Děkuju za bodík a těším se, až vyzkoušíš

Tempeh jsem si zamilovala, ale samozřejmě se to dá jíst i bez něj, Indové khirčí jedí často jen tak samotné.

tejaja 20. 4. 2012 12:54

Klasicky výborný recept

, že ti to už nie je trápne

, tempeh som si objednala u nás v jednej z predajní, tak až ho budem mať, vyskúšam. Zatiaľ sa musíš uspokojiť s bodom

Oveska 20. 4. 2012 09:42

Díky za odpověď

Asi začnu s basmati, stejně jsem ji chtěla kupovat, chodím na ni do vegejídelny a mám moc ráda její konzistenci.

petram 20. 4. 2012 07:25

Oveska: Zkoušela jsem obyčejnou dlouhozrnnou i basmati a z obou to bylo výborné. On ten pokrm má být lehce kašovitý, takže případné rozvaření zase až tak moc nevadí.

Oveska 20. 4. 2012 07:15

To vypadá skvěle - to koření, čočka, hmmm...

Jaká rýže by byla nejlepší? Napadá mě basmati, ta se nerozvaří tak snadno jako ta obyčejná, co se prodává u nás. S jakou to děláte?

petram 20. 4. 2012 04:19

spagetka: To nic, on jak je doma vyrobený, nevypadá úplně standardně...

spagetka 20. 4. 2012 04:11

petram:ajooo a já ho nepoznala

petram 20. 4. 2012 04:04

spagetka: Ty pevné kousky, to je tempeh - "fermentovaný sýr ze sojových bobů", mám tady na něj i odkaz (http://www.toprecepty.cz/recept/26169-domaci-tempe...), kupuje se ve zdravých výživách a je to neskutečná lahůdka