Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Maďarský guláš s bramborem

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

majda1512

Snadný

Maďarský guláš s bramborem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 768 kJ /
1 379 kcal
Bílkoviny136,14 g
Tuky47,55 g
Vláknina32,90 g
Cholesterol 322 mg
Sodík 528 mg
Sůl1,20 g
Sacharidy92,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté maso nakrájíme na větší kostky. Krok 2: V kastrole se silným dnem zpěníme na rozehřátém másle cibuli a česnek, přidáme maso a zprudka opečeme za stálého míchání ze všech stran, až se maso na povrchu zatáhne. Krok 3: Dále ho opékáme na mírnějším ohni bez podlití, dokud se šťáva nevydusí na tuk. Guláš tak získá pěknou barvu a výraznou chuť. Krok 4: Osolíme, odstavíme z ohně a vmícháme mletou sladkou i pálivou papriku, promícháme, přidáme rajčatový protlak a podlijeme trochou teplé vody, maximálně do poloviny výšky masa, aby se dusilo, a ne vařilo. Krok 5: Kastrol vrátíme na oheň a pod poklicí dusíme doměkka. Krok 6: Podléváme pouze tehdy, když se všechna šťáva vydusí a hrozí připálení, lepší je dusit maso ve vlastní šťávě. Krok 7: Když je maso téměř měkké, přidáme na kostky nakrájené brambory, papriky a rajčata a dodusíme pod poklicí doměkka, trvá to asi dalších 20 minut. Krok 8: Nakonec guláš podle gusta dochutíme solí a mletým pepřem a podáváme nejlépe s čerstvým bílým pečivem nebo chlebem.

TIP: Časté chyby při přípravě guláše

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 7. 2012

Poznámka autorky majda1512

Recept je z internetu, ale moc nám chutnal!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (104× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Maďarský guláš s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j5mR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Maďarský guláš s bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j5mR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

danstav danstav 6. 2. 2022 16:45
<3

Marie Svarcova Marie Svarcova 28. 8. 2021 07:47
:yes::yes::yes: Přesně tak má maďarský guláš vypadat jen asi ještě trochu feferonky <3:-K

Chipushit 28. 8. 2021 05:33
Kája Mařík by řekl, že spadl rovnou do ledvin. Byl vynikající.

mifka mifka 8. 1. 2017 17:29
:-K děkuji za super recept manzel mel boule za usima :yes:

Cocoska 11. 7. 2013 19:31
rebeka: No já se musím přidat, recept je jistě výborný, ale ty dnešní fotky:-O:-O:-p:-p:yes::yes::yes::yes:úúúúúúúúúúžasné:-!:-!:-!

rebeka rebeka 11. 7. 2013 17:01
dzungila::-8 děkuji... některá jídla jsou holt fotogenická;-):-)

dzungila 11. 7. 2013 17:00
Rebuš, fotkama jsi mě teda dostala! famózní, bezkonkurenční, prostě NEJ:yes::yes::yes::yes::yes:

rebeka rebeka 11. 7. 2013 16:56
magdalenka: samé pozitíva a sociálne istoty...:-D:-D:-D
dělala jsem ho poprvé, a fakt mňamosní:yes::yes:

magdalenka magdalenka 11. 7. 2013 16:48
rebeka: a čo také?:-D

rebeka rebeka 11. 7. 2013 16:46
jarka skrobakova: co fotka... ale ten guláš:-!:-! ten píše:-p:yes::yes::yes:

jarka skrobakova 11. 7. 2013 16:40
rebeka: překrásná fotka :-O:-O:-K

rebeka rebeka 11. 7. 2013 15:38
majda1512: tak jsem dnes dělala i s bramborem, tak, jak to má správně být;-) a je to výýýborné:-p:yes::yes: bodík jsem dala, teď jen důkazní foto;-):-K a díky:-K:-K

ješterka 31. 8. 2012 13:17
:-D tak jdu do nej..:yes:...to bude fofrovka;-)

ota 20. 7. 2012 20:28
chocolate: No uvidíme, zítra musím jít poctít návštěvou někoho, koho nemusím, ale musím tam být, bych se na to nejraděj vy.. ale nemůžu:-S Když se ty mršky rozrostou ještě víc, tak budeš mít zásobu, určitě se ozvu:-K

chocolate chocolate 20. 7. 2012 20:17
ota:To chci také!

ota 20. 7. 2012 20:09
BILKOVAI: Bych i ti poslal, abys věřila, nazývám to paprika utrhnihubu, protože nevím, co to je:-8:-D:-D

BILKOVAI BILKOVAI 20. 7. 2012 20:01
Oto, to jsou úsporné papričky. Jednoho prcka máš na 4x:-)):yes:

ota 20. 7. 2012 19:56
BILKOVAI: No fakt, kousneš jednou nic, ještě jednou nic a potřetí už potřebuješ hasičák:-D:-D Já jich tam mám snad 20, ale fakt jak břitva a rostou tam další, snad to budu muset usušit, kámošovi jsem dal 2 a říkal, že uzmuli kousek a zbytek suší, co to mám za potvoru:-?:-D:-D:-D

BILKOVAI BILKOVAI 20. 7. 2012 19:48
oto, zas až tak durch spálená být nemusím:-D, ale je fakt, že ostrý mám moc ráda. A říká se, že čím menší papričky, tím ostřejší. Tak to asi bude pravda;-)

ota 20. 7. 2012 19:33
BILKOVAI: Mně se letos podařili vypěstovat papričky jak to říct "spal hubičku a spal prcku", vůbec nevím, co to je za druh, dostal jsem od tchána, loni tam byla jedna velká a nepálila a letos ty mršky jsou malý a pálí jak čert:-O:-D:-D Jedna paprička pro čtyřčlenou rodinu, to je fakt síla:-D:-D

BILKOVAI BILKOVAI 20. 7. 2012 19:26
Mňam, to je žraso:-pMám ráda guláš jak s knedlíkem, tak i s bramborem. A musí být hodně ostrý. Já bych si určitě pochutnala:-*:yes:+

vseumel 20. 7. 2012 15:24
Já mám guláš z kližky nejraději. Fotka vypadá dobře. Recept se mi líbí, je takový oletněný. :-p:yes:

magdalenka magdalenka 20. 7. 2012 12:59
Jedno je fakt, že Maďari si pod pojmom "guláš" nepredstavujú jedlo, čo sa podáva s knedlíkmi...prešlo vývinom, má rôzne obmeny, pôvodne bol z hovädziny...najčastejšie je to sýta hustá polievka (zásadne nezahustená múkou) a okrem mäsa sú tam aj zemiaky, často aj koreňová zelenina a obyčajne aj halušky, ktoré sa extra uvaria a vkladajú až do taniera pred konzumáciou. (mám tu rec. na kotlíkový guláš - podobná verzia)
K obmenám patria fazuľový, srbský, kotlíkový, dolnozemský, szegedínsky, koložvársky...spoločné majú - nešetriť cibuľou a mletou paprikou...ako inak.

spagetka spagetka 20. 7. 2012 12:32
Stejný guláš dělávám a je mi šumafuk název. Maďaři měli guláš spíš jako polévku, ale nevím, proč by autorka to takto nemohla nazvat. Na rozdíl od Remčulky brambory v gulášku milujem. Takže :-p:-p:yes::yes:

Nonya 20. 7. 2012 12:26
majda1512, :yes:jasne ze to je Madarsky gulash, je to letna varianta , nas Jan nech si radsej skontroluje fakty a nepletie do toho Svejkov gulas s knedlikom.
http://www.dietazunk.hu/index.php?Oldal=kezdolap&A...

chocolate chocolate 20. 7. 2012 12:25
majda1512:Nic si z toho nedělej:-K, podle mého názoru je recept velmi povedený a maďarský originál jistě neurazí, není zahušťovaný a i verze s bramborem odpovídá.Já vařívám úplně stejný, snad jen ty rajčata sloupávám.Brambory, pokud jej nechceme jíst s knedlíkem;-), jsou tam výborné.Kdo je nemusí vynechá, nám ale právě tato verze s chlebem moc chutná.
V Brně máme výbornou maďarskou restauraci Szeged a tam byl na jídeláku stejný guláš, pamatuji, že mě překvapila konzistence takové hustší polévky.

rebeka rebeka 20. 7. 2012 12:12
jako Orionka.. taky bych přiostřila:-p;-):-D a jako Remča.. bez brambor, ale jinak na rcp nic nepatřičného neshledávám;-) v Maďarsku jsem nebyla, takže nevím, jak má správný maďarák :-D chutnat, ale tohle vypadá na primovní gulášek;-):-p:yes:

majda1512 20. 7. 2012 12:07
Neříkám, že je to super maďarský guláš... ale komentáře neregistrovaných taky opravdu miluju!!!!

jan 20. 7. 2012 11:41
s maďarským gulášem to nemá nic společnýho.:no:

majda1512 20. 7. 2012 11:09
Jani, tak ho vynechej :-D

Načíst další komentáře (2)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
madarsky bramborovy gulas, hovězí guláš s bramborem, maďarský hovězí kotlíkový guláš, maďarský kotlíkový guláš, gulas s bramborem, bramborový guláš, maďarský guláš, maďarský kotlíkový guláš recept, hovězí bramborovy guláš, gulas s brambory, maďarský guláš s hraskem, bramborový guláš s masem, madarsky hovězí guláš, bramborovy madarsky gulas, bramborový guláš s masem a mrkví, hovězí guláš s brambory recept, veprovy gulas s bramborem, hovezi gulas s brambory, recepty maďarský kotlíkový guláš, maďarský guláš video

Suroviny:
kližka hovězí, sádlo vepřové, cibule, česnek, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, protlak rajčatový, paprika čerstvá zelená, rajče, brambory, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu