Maminčiny medové řezy
Výborné medové řezy z tenkých plátů těsta potřených jemným pudinkovým krémem a rybízovou marmeládou vám jistě zachutnají. Na povrchu je ještě potřete citronovou polevou a počkejte jeden až dva dny, až se odleží.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 32 181 kJ / 7 691 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 96,51 g |
Tuky | 297,27 g |
Vláknina | 15,40 g |
Cholesterol | 1,75 g |
Sodík | 3,68 g |
Sůl | 0,83 g |
Sacharidy | 1 149,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 2: Na vál nebo pracovní desku prosejeme mouku a do ní vmícháme 1 lžičku jedlé sody.
Krok 3: V kastrolku pozvolna, nejlépe ve vodní lázni, pomalu rozpustíme máslo, med, cukr, vanilkový cukr a 2 vajíčka, vše prohříváme, až se spojí.
Krok 4: Tuto teplou směs nalijeme do mouky a zpracujeme v bochánek. Aby těsto netuhlo, dáme do kastrolu teplou vodu, otočíme poklici, na ni dáme dřevěné prkénko a na něj těsto, které rozdělíme na 6 dílů.
Krok 5: Z nich vyválíme pláty, vložíme do předehřáté trouby a upečeme je na pečicím papíru – jde to rychle.
Krok 6: Dále připravíme krém: V kastrolku rozmícháme ve vanilkovém cukru pudink, přilijeme mléko, vše uvaříme do zhoustnutí.
Krok 7: Po odstavení do pudinku zašleháme žloutky a pak už nevaříme. Aby se neudělal škraloup, kaši po chvílích mícháme nebo ji jemně poprášíme moučkovým cukrem a necháme stát do prochladnutí.
Krok 8: Zvlášť ušleháme máslo s cukrem, po částech zašleháváme prochladlou pudinkovou kaši, nakonec ochutíme rumem. Dáme pozor, aby rum nebyl studený, například z ledničky, krém by se mohl srazit.
Krok 9: Začneme plnit. První placku potřeme vrstvou krému, přiklopíme další a na ni dáme slabší vrstvu džemu, opakujeme, až do poslední placky, která zůstane suchá a na ni natřeme citronovou polevu.
Krok 10: Polevu připravíme tak, že do prosátého moučkového cukru nalijeme horké mléko nebo vodu a poté citronovou šťávu. Nejlépe je třít poctivě vařečkou. Poleva musí být hladká a lesklá.
Krok 11: Nejlépe je řezy naplnit jeden den, pak je zatížit nějakým větším tácem a druhý den teprve polévat.
Zveřejněno 29. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčiny medové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vR3r
Moje poznámka
Maminčiny medové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vR3r
Nejnovější recepty
Vepřová kýta na žampionech a okurkách
Přidáno před 5 hodinami
Řezy s kaštanovým krémem
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí prsa se slaninou a vínem
Přidáno 23. 10. 2024 14:00
Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem
Přidáno 23. 10. 2024 13:41
Pizza z cottage placky pro děti
Přidáno 23. 10. 2024 09:53
Kapustové knedlíčky v kuřecím vývaru
Přidáno 22. 10. 2024 20:00
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Náš život s celiakií: Záludnosti bezlepkového pečení aneb Když se těsto trhá nebo srazí
Plněné papriky: Báječně chutnají se směsí správně ochuceného mletého masa, vařené rýže a s lahodnou rajskou omáčkou
Pořiďte si jedinečný kalendář na rok 2025 se slevou: Toprecepty.cz nabízí za 59 Kč inspiraci k vaření i pomocníka s časem
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová panenka na houbách
keks50@seznam.cz před 31 minutami
Filety z aljašské tresky na másle
Valis před 1 hodinou
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Petaja před 4 hodinami
Řízky z uzeného hovězího jazyka
vladhn před 5 hodinami
Čínská kuchyně: Kachna na pekingský způsob
pvlas57 před 5 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Hovez81 před 6 hodinami
Zapékané vepřové plátky s anglickou slaninou a sýrem
jtrecepty před 17 hodinami
Svěží dvoubarevné dortíky
wimra před 17 hodinami
Zimní polévka z mrkve a červené čočky
wimra před 17 hodinami
Houbový kuba
Moanka před 18 hodinami
Tématické fráze:
medové řezy recepty,
medové řezy,
medové řezy na plech rychlé,
medové řezy na plech,
maminčinyrecepty.cz,
maminčiny recepty cz,
maminčiny recepty,
maminčiny řezy,
recept na medové řezy,
medové řezy recept,
rychlé medové řezy,
medové řezy s čokoládou,
maminčiny recepty.cz,
recept medove rezy,
medové řezy s čokoládovou polevou,
recepty medové řezy,
medovníkové řezy,
maminčiny,
medova poleva,
maminčinyrecepty
Suroviny:
mouka hladká,
med,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
cukr vanilkový,
soda jedlá,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr vanilkový,
žloutek,
máslo,
cukr moučkový,
rum,
marmeláda rybízová,
cukr moučkový,
mléko,
šťáva citronová
Komentáře (33)