Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Florentýnky

Florentýnky jsou původně, jak už název napovídá, ze slunné Itálie, zabydlely se ale i u nás a díky své lahodné chuti jsou k dostání na pultech cukráren po celý rok. Vyzkoušejte si i vy jejich domácí přípravu, uvidíte, že je budete péct už napořád.

Hodnocení receptu je 4,9 (44×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 98 min Doba tepelné úpravy: 12 min bez doby odležení těsta

110 min (98 min příprava + 12 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Florentýnky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 237 kJ /
3 403 kcal
Bílkoviny54,53 g
Tuky190,77 g
Vláknina27,68 g
Cholesterol 848 mg
Sodík 468 mg
Sůl1,11 g
Sacharidy353,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mouky, másla, cukru, kakaa, soli, kůry a žloutku vypracujeme těsto. Uložíme asi na hodinu do chladu. Krok 2: Na pomoučeném válu vyválíme plát silný asi 5 mm. Kulatým tvořítkem s vroubkovaným okrajem vypichujeme kroužky, které rovnáme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 3: 20 g kandovaného ovoce nasekáme najemno a dáme stranou. Krok 4: Svaříme smetanu s medem, máslem a cukrem. Krok 5: Vmícháme větší kousky kandovaného ovoce, mandle a necháme zkaramelizovat. Pokud se stane, že je karamel řídký, můžeme přidat trochu mletých mandlí. Krok 6: Kolečka potřeme rozšlehaným žloutkem, doprostřed posadíme kopeček mandlového karamelu a pečeme asi 12 minut na 180 °C. Krok 7: Ještě horké florentýnky posypeme odloženým jemně nasekaným citronátem.

TIP: Rozdíly mezi marokánkami a florentýnkami

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (345× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Florentýnky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L5kj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Florentýnky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L5kj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Handour Handour 14. 11. 2024 20:11
Výborné.

alca2 23. 12. 2018 16:18
Vypadají nádherně, takže jsem je taky zkusila. Bohužel, těsto jsem měla suchší, takže se špatně rozvalovalo, ale kolečka šla udělat. Karamel vypadal dobře, když jsem kladla na kolečka, byl tuhší, takže ok, při pečení se ale roztekl kolem koleček a lehce se to připálilo. Nevím, kde jsem udělala chybu, nikdy jsem nejedla, ale snad budou k jídlu. Příští rok vyzkouším znovu. :yes::yes::yes:

Anula 6. 12. 2017 07:21
Dobrý den, smetana má být asi 33% ? Děkuji

AniCiz 18. 12. 2012 08:17
tak krásně upravené je nemám,ale co do chuti patří k nejlepším..použila jsem jen kandovanou kůru dle Rebeky a brusinky-jiné kand. ovoce nemám ráda..a chuťově -nebe na jazyku..děkuji:-K:-K.bod jsem dala hned po shlédnutí

Petra M. 17. 12. 2012 20:35
Srdečně zdravím, právě jsem dodělala, jsou vynikající, byla jsem poté vyvenčit pejska a přítel polovinu s..ral :-p, budu dělat na vánoce každý rok, super recept - díky :-)).

Jana 14. 12. 2012 21:21
Ahoj Jani,moc děkuji,jsi hodná ....

Iness Iness 13. 12. 2012 11:00
Jana:Jani 1 lžička (čajová) = 5 ml, tak dej 8 čajových lžiček a je to ;-).

Jana 13. 12. 2012 10:00
Ahoj....Florentýnky jsou nádherné, ráda bych je zkusila...jsem začátečnice a přemýšlím, čím bych mohla odměřit 40ml smetany - mám odměrku od 100ml :-(

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 12. 2012 18:32
Jana Remkova:Máš "pejska" s hezkým jménem ! Haf!:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 12. 2012 17:16
Sice bez dekorací, jako jsou tvé krásné hvězdičky-(musím si něco takového pořídit):-D, ti přidávám foto a jdu to honem naskládat do krabičky, než mi to Láďa sežere:-!:-D Vynikající cukroví, které zařazuji do svých oblíbených. Určitě jsem nedělala naposledy. Děkuji za recept!

rihana 11. 12. 2012 19:38
Děkuji. To jsem fakt neslyšela.

Koubkova Koubkova 10. 12. 2012 18:59
rihana-Kandované ovoce -citronát;-)

rihana 10. 12. 2012 18:33
Prosím, co je to citronát?

Koubkova Koubkova 10. 12. 2012 14:49
Já už je mám, jen polít čokoládou;-)

Zdenka1 10. 12. 2012 10:27
Krásné cukrovíčko:yes::-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 12. 2012 23:02
Terka589: Chystám se na ně zítra. :-p

Terka589 9. 12. 2012 21:32
Výborné :-K, dneska upečené. A musím dodat, že karamel nejím a kandované ovoce také nemusím, ale tohle... to je fakt super. Moc dobré, přidávám bodík :yes: a fotku!

Bahula Bahula 16. 11. 2012 09:08
vanoce: Možná by šlo nahradit směsí nasekané oříšky a mandle, ale nezkoušela jsem, protože kandované ovoce a oříšky jsou na tom to nejlepší:-K

vanoce 15. 11. 2012 20:08
Ahoj ,prosimtě je možné něčím nahradit to kandované ovoce? moje rodina ho totiž nejí tak čím to nahradit nebo jestli ho muzu vynechjat :-K
:-)

Bahula Bahula 19. 12. 2011 21:04
eva hubova: Máš je krásné, to se nedivím, že Ti je hned snědli:-))

eva hubova eva hubova 19. 12. 2011 15:09
Evi, florentýnky jsou výborné:-p:-p v sobotu jsem dělala z 1/2 dávky a tak dlouho jsme ochutnávali, až skoro nic nezbylo:-p takže včera upečeno z celé dávky, snad to do víkendu vydrží:-))bodík už jsem dala dřív, tak jen foto:-))

Bahula Bahula 16. 12. 2011 20:20
Dáša:Děkuji a omlouvám se :-K

Dáša 16. 12. 2011 16:41
V surovinách chybí žloutek, o kterém se pak píše v postupu. Dala jsem jeden, tak snad je to správně.;-)

Bahula Bahula 15. 12. 2011 20:04
Všem moc děkuji :-K:-K:-K

mysulka mysulka 15. 12. 2011 19:20
:-O:yes: úžasné:yes::-K

Merylas Merylas moderátorka 15. 12. 2011 16:25
Vypadají opravdu nádherně:yes::-K

ivulinka ivulinka 14. 12. 2011 19:43
Parádní cukrovíčko:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 12. 2011 12:08
Tahle nádhera úplně láká k zakousnutí:-K:-p+15:yes:

Dana61 14. 12. 2011 10:40
no jak jinak - nádhera:-D:yes:

maris maris 14. 12. 2011 08:42
Evi, máš je krásné:yes:, ukládám si na příští rok;-):-)

Načíst další komentáře (12)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
florentýnky, florentýnky recept, recept na florentýnky, florentky, vánoční cukroví florentýnky, florentýnky se smetanou, florentinky, cukroví florentýnky, florentinky recept, recept florentynky, florentynka, florentýnky cukroví, florentky recept, co je to citronát, nejlepsi florentynky, cukroví florentinky, floretýnky, florentky cukroví, forentýnky, florentynky hvězdičky

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr moučkový, kakao, žloutek, kůra citronová, sůl, žloutek, ovoce kandované, smetana, med, máslo, cukr krupice, mandle

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu