Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem

Name: Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mletého masa (mix vepřového a hovězího); 400 g batátů (stačila 1 větší); 3 dcl ovocného nealkoholického piva Radler s grepfruitovou příchutí; 1 cibule; 3 stroužky česneku; špetka chilli koření; černý pepř; 50 g lískových oříšků nebo neslaných arašidů – lze ale vynechat a dát místo toho strouhanku; 2 vejce; 250 ml sladké smetany; sůl; muškátový květ; pepř

Hodnocení receptu je 4,1 (4×)

spagetka

Náročný

Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 700 kJ / 2 079 kcal
Bílkoviny	103,25 g
Tuky	132,02 g
Vláknina	23,39 g
Cholesterol	800 mg
Sodík	669 mg
Sůl	1,43 g
Sacharidy	111,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso si okořeníme, nakrájíme do něj cibuli a prolisujeme česnek. Zakápneme několika kapkami Radlera a dáme odležet. Krok 2: Očistíme si batátu a dáme vařit do slabě okyselené vody asi na 15 minut, ne úplně do měkka. Krok 3: Maso si krátce orestujeme. Krok 4: Batátu nakrájíme na plátky. Krok 5: Zapékací mísu nebo pekáček vymažeme máslem a vysypeme drcenými oříšky nebo strouhankou. Vložíme první vrstvu plátků, osolíme a opepříme dle chuti a zakápneme pivem. Vložíme maso a opět plátky se stejným postupem – okořenit a pokapat pivem. Vrstvy střídáme do spotřebování, končíme plátky které polijeme zbytkem piva. Krok 6: Do vyhřáté trouby na 180°C vložíme pekáček a nákyp zapečeme cca 20 minut. Krok 7: Smícháme si smetanu s vejci a nalijeme na nákyp a dopečeme do růžova při teplotě asi 170°C, cca celkem asi 40 minut. Pokud se nám zdá, že nákyp se moc rychle zapéká, přikryjeme jej víkem nebo třeba alobalem. Vždy respektujeme vlastní troubu, každá peče jinak. Krok 8: Povrch před dopečením můžeme pokropit rozpuštěným máslem

Mleté maso si okořeníme, nakrájíme do něj cibuli a prolisujeme česnek. Zakápneme několika kapkami Radlera a dáme odležet.
Očistíme si batátu a dáme vařit do slabě okyselené vody asi na 15 minut, ne úplně do měkka.
Maso si krátce orestujeme.
Batátu nakrájíme na plátky.
Zapékací mísu nebo pekáček vymažeme máslem a vysypeme drcenými oříšky nebo strouhankou. Vložíme první vrstvu plátků, osolíme a opepříme dle chuti a zakápneme pivem. Vložíme maso a opět plátky se stejným postupem – okořenit a pokapat pivem. Vrstvy střídáme do spotřebování, končíme plátky které polijeme zbytkem piva.
Do vyhřáté trouby na 180°C vložíme pekáček a nákyp zapečeme cca 20 minut.
Smícháme si smetanu s vejci a nalijeme na nákyp a dopečeme do růžova při teplotě asi 170°C, cca celkem asi 40 minut. Pokud se nám zdá, že nákyp se moc rychle zapéká, přikryjeme jej víkem nebo třeba alobalem. Vždy respektujeme vlastní troubu, každá peče jinak.
Povrch před dopečením můžeme pokropit rozpuštěným máslem

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 6. 2013

Poznámka autorky spagetka

Nákyp je velmi šťavnatý a lehce násladlé pikantní chuti, maso s batáty nádherně ladí.

Zdrojem byl recept z diakuchařky http://www.diarecepty.cz/recept/nakyp-z-batatu-s-m...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7yG8

Květákový nákyp s mletým masem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 90 min

Bramborový nákyp s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Montanka

Nákyp se špenátem a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

paajus

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem Videorecept

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz 20 min

Pomerančová marmeláda s grepem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Batátový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

faltynkova.radka 45 min

Zobrazit více

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 180 min

Bigos Videorecept

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 220 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 15 min

Borůvková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 60 min

Marináda nejen na zvěřinu dle myslivce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 40 min

Zobrazit více

Mleté maso

Pikantní chutě
Oběd
Bezlepkové recepty
Sváteční recepty
Pečení
Vaření
Zelenina
Náročné recepty

Moje poznámka

Batátový nákyp s mletým masem a zakapaný nealko Radlerem s grepem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7yG8

Náhodný recept

Houbové smaženky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grenadýrský marš

Přidáno před 2 hodinami

Pečená jablka s rybízovou nádivkou

Přidáno před 4 hodinami

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera Videorecept

Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera

Přidáno před 5 hodinami

Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí

Přidáno před 15 hodinami

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 17 hodinami

Křupavé rolky z toustového chleba

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ladka 24. 6. 2013 09:36

teda neuražte se,ale tento recept by mě fakt neinspiroval-kam se poděla ta vyhlášená česká kuchyně na kterou sem i turisti jezdí a libují si?? Tohle se mi nelíbí nejen vzhledově ale i surovinami.Silně mi to připomíná ty patlaniny co některé maminy tvoří na mimibazaru a jsou terčem posměchu na internetu.

spagetka 24. 6. 2013 09:14

vysmátej Lojza: nahlášeno SLUŠNýM adminům na všechny další SPROSŤÁRNY budou rovněž nahlášeny.

Žaneta: tvůj názor mi nevadí, je napsaný slušně, nemusí nám všechno vyhovovat, ale máme právo trvat na slušném vyjadřování - viz Lojzíček

Žaneta 24. 6. 2013 09:12

Kombinace vajec, smetany, chilli a nakonec to celé zalít grepovým pivem... to mě celkem děsí

To by mě asi pěkně protáhlo

A nebylo tady náhodou více komentářů před chvílí, to snad někdo maže, protože se mu nelíbí? To není moc sportovní chování...

Zdenka 24. 6. 2013 07:48

Ja bych nerekla, ze vas Iveta napada, alebrz prosi, abyste vynechala vety tohoto typu a pak podala vysvetleni ("je to trapne") proc vas o to prosi

spagetka 24. 6. 2013 07:42

Iveta: poučujete mě zde: " Pokud vaříte pro diabetika, jakékoliv množství alkoholu bude mínusem....."
Napadáte zde: " A, prosím, vypusťtě tolik oblíbené věty typu "nám to tak chutná...", je to trapné. Pokud to chutná vám, neznamená to automaticky, že je recept dobrý. "
Uvařte, ochutnejte a pak a kritizujte, jak mi dokážete, že není dobrý? Jo, nezaujal vás, to bych brala

Iveta 24. 6. 2013 07:39

maris:

díky....Radler jsme ochuutnali (ten "alko") a nechutnal nám, proto se po něm už dál nedíváme a mám tak zafixované, že je to alkohol.

spagetka: můžete mi, prosím, říct, kde vás poučuji a HLAVNĚ - kde vás napadám???? Řekla jsem jen svůj názor na jednodušší přípravu batátů jako málo známé suroviny.......a věta "nám to tak chutná" se tady (bohužel) stala zaklínadlem i v případech, kdy někdo upozorní na chybný postup v receptu nebo špatnou kombinaci chutí.
Vždyť tím, že tu uveřejníte recept, učíte vařit další! Tím, že "vám to tak chutná" je ale zavádíte někam jinam....

spagetka 24. 6. 2013 07:39

Protože se vyskytl ppochyby o nealko pivu Radler, přidala jsem 2 fotky, které jasně ukazují, že pivo Radler s grepem je i v nealko verzi, je koupené v Albertu.

spagetka přidala nové fotografie! 24. 6. 2013 07:36

maris 24. 6. 2013 07:33

Iveta: musím potvrdit, že Radlery vyrábějí i nealko

spagetka 24. 6. 2013 07:27

Iveta: V diabetickém a i jiném dietním vaření mám hodně let zkušenností. Takže mě, prosím, nepoučujte. Ano Rsadler s příchutí grepfruit je jak v alko verzi, tak v nealko verzi. Píšu dále, že pomeranč jsem doma neměla, ale nealko radlera ano. Pokud nám to chutná, tak se tím netajím, ale rovněž níže píšu, že rozhodně nikoho nenutím k tomu, aby podle mě vařil. Třeba byste si měla přečíst i níže psané komentíky než zbytečně někoho napadat.

Info ještě pro neregi Lojzu, nealko Radler koupíte v Albertu v plechovce. Pokud ještě najdu plechovku v koši na odpadky, vyfotím ji

Iveta 24. 6. 2013 07:07

Radler je nealko?

Pokud vaříte pro diabetika, jakékoliv množství alkoholu bude mínusem.....
Zkoukla jsem i původní recept z diakuchařky, zdá se mi být jednodušším a díky absenci Radleru (který mi tady připadá v jídle rušivý) i chutnějším. A, prosím, vypusťtě tolik oblíbené věty typu "nám to tak chutná...", je to trapné. Pokud to chutná vám, neznamená to automaticky, že je recept dobrý.

Co se týká batátů v jakémkoliv receptu - pokud je to v našem jídelníčku potravina nevšední, snažila bych se nabídnout recepty co nejjednodušší, aby strávníky zaujaly natolik, že je vyzkouší a batáty pak budou v kuchyni používat často

Lojza 24. 6. 2013 06:29

spagetka: Radler není nealko. A ten recept opravdu není nic moc.

spagetka 23. 6. 2013 09:34

Nella: děkuju, já použila nápad z odkazu v Poznámce. Jenže nebyl pomeranč, byl nealko radler. Bylo to opravdu dobré, i když nezvyklé, to je fakt

Nella 23. 6. 2013 09:32

Tak mně na tom receptu nesedí pouze radler, protože ho nemám ráda

.Jinak na něm nic špatného nevidím, ochutnala bych ráda.
A ta fotka jídla na talířku je

Jitkas 23. 6. 2013 05:48

spagetka: Jiz delsi dobu nepisi nic pod recepty prave proto, ze ruzne pi.Omackove okamzite reaguji. No a kdyz vidi, ze se k nim nikdo neprida, tak si nekoho rychle "vyrobi". Mas recht, dulezite je, ze vam doma chutna. Mej se hezky!!

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)