Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čokoládová panna cotta s broskvovým želé

Zkombinujte smetanovou čokoládovou panna cottu s vrstvou broskvového želé a vytvořte si tak krásně vypadající dvoubarevný dezert. Broskve panna cottu příjemně odlehčí a vytvoří skvělou harmonii chutí. Poslední tečku dodá zdobení karamelizovanou broskví.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Mirusha Mirusha

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Čokoládová panna cotta s broskvovým želé
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6 kusů

6kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 063 kJ /
1 210 kcal
Bílkoviny18,00 g
Tuky77,00 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol 180 mg
Sodík 211 mg
Sůl0,50 g
Sacharidy108,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dvě broskve oloupeme, nakrájíme na drobné kostky. Krok 2: V rendlíčku rozpustíme tenký plátek másla, přidáme nakrájené broskve, cukr, sirup, necháme rozpustit a přilijeme cca 50 ml vody. Provaříme, ale ne úplně na kaši, jen aby broskve trochy změkly. Krok 3: Přidáme pár kapek limetkové šťávy, ve zbytku vody rozmícháme lžičku želé a přilejeme do směsi. Krátce provaříme a plníme do mističek vymazaných kapkou oleje. Krok 4: Dáme do lednice vychladit, aby želé ztuhlo. Krok 5: Mezitím připravíme smetanovou vrstvu. Plátky želatiny ponoříme na cca 10 minut do vody. Krok 6: Smetanu přivedeme pomalu k varu, přidáme cukr, nalámanou čokoládu, metličkou řádně prošleháme, aby se čokoláda celá rozpustila. Krok 7: Přidáme vymačkanou želatinu, řádně promícháme metličkou, aby se kompletně rozpustila a rozléváme do vychlazených formiček na ovocné želé. Krok 8: Třetí broskev nakrájíme na plátky, dáme na pečicí papír, posypeme třtinovým cukrem a v troubě pod grilem zapečeme, aby se udělala karamelová krusta. Krok 9: Můžeme po vytažení z trouby posypat i skořicí. Krok 10: Pannacottu chladíme nejlépe přes noc v lednici, ale stačí i 2 hodiny při programu rychlého chlazení. Krok 11: Nožem opatrně objedeme okrajem pannacotty ve formičce, ponoříme na pár vteřin do vařící vody (pozor, aby se voda nedostala dovnitř formičky ke smetaně) a vyklepneme na talíř. Talíř můžeme dozdobit karamelem tak, že na něj nasypeme cukr a v mikrovlnce po pár sekundách rozehřejeme. Je potřeba postupovat opatrně, karamel se rychle přepálí. Ideální je na to funkce crisp, pokud ji máme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládová panna cotta s broskvovým želé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKB6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládová panna cotta s broskvovým želé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PKB6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom RubyRom 19. 12. 2024 19:32
Moc pěkné

rebeka rebeka 7. 7. 2013 11:59
Jana Remkova: tu bych chtěla taky, ale je to drahé jak čert:-//


Mirusha: krásná práce:yes::yes: vypadá to luxusně:-K:-):yes:

Mirusha Mirusha 7. 7. 2013 10:41
Jana Remkova: Jj, flambovací pistoli bych taky chtěla :-) Doufám, že by třeba ten Ježíšek letos mohl....:-D Děláme si často i crème brûlée a pořád roztápět v troubě gril....s pistolkou by to bylo hned :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 7. 2013 10:36
Hmm, víš, co bych moc chtěla? Takovou tu pistolku, co se tím dělá taková ta karamelová krustička..flambovací pistolka, myslím:-p

jarka skrobakova 7. 7. 2013 10:27
To bude jemňoučká dobrota :yes::yes::-K:-p

Mirusha Mirusha přidala novou fotografii! 7. 7. 2013 10:08

Čokoládová panna cotta s broskvovým želé

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
čokoládová panna cotta, cokoladova panacota, pana cotta, recept na pannacottu, čokoládová panna cota, panna cotta čokoladová, čokoládová pannacota, čokoládová panna cotta recept, pane cotta, panna cotta s broskvemi, panacota čokoladova, čokoládová pana cotta, karamelová krusta, pana cota recept, panna cota cokoladova, panna cotta recept, domaci panna cotta, panna cotta čokoládová recept, čokoládová pannacota recept, pana cota mističky

Suroviny:
máslo, broskve, cukr třtinový, sirup javorový, voda, šťáva limetková, želatina, želatina, smetana ke šlehání, čokoláda hořká, voda, cukr třtinový, broskve, cukr třtinový, skořice, olej rostlinný

Přidat fotografie receptu