Rozinkové bulky

Name: Rozinkové bulky
Yield: 40 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 100 g cukru; 1 kostička droždí (42 g); 160 ml vlažné vody; 1 vejce; 1/4 lžičky soli; 1 citron; 150 g rozinek; 100 g tuku; 1 vejce na potření

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Hella

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 619 kJ / 3 494 kcal
Bílkoviny	79,42 g
Tuky	82,01 g
Vláknina	36,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,72 g
Sacharidy	591,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mouky v míse rozdrobíme droždí, zalejeme vlažnou vodou a necháme ho vzejít. Krok 2: Asi po 5 minutách přidáme cukr, vlahý tuk a vejce a zaděláme těsto, které necháme asi 30 minut přikryté v teple kynout. Krok 3: Mezitím si propláchneme rozinky teplou vodou (asi budete překvapeni, jak jsou špinavé), nasypeme je do hrnku a zalejeme šťávou z citronu. Krok 4: Když těsto částečně vykyne, přimícháme do něj rozinky i se šťávou. Krok 5: Necháme kynout ještě asi 10 minut, pak lžící vykrajujeme kousky, zabalíme do kuličky a klademe na vymaštěný plech. Krok 6: Potřeme vejcem (můžeme trochu zředit mlékem) pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova. Hotové můžeme pocukrovat.

Do mouky v míse rozdrobíme droždí, zalejeme vlažnou vodou a necháme ho vzejít.
Asi po 5 minutách přidáme cukr, vlahý tuk a vejce a zaděláme těsto, které necháme asi 30 minut přikryté v teple kynout.
Mezitím si propláchneme rozinky teplou vodou (asi budete překvapeni, jak jsou špinavé), nasypeme je do hrnku a zalejeme šťávou z citronu.
Když těsto částečně vykyne, přimícháme do něj rozinky i se šťávou.
Necháme kynout ještě asi 10 minut, pak lžící vykrajujeme kousky, zabalíme do kuličky a klademe na vymaštěný plech.

Jak tvarovat bulky z kynutého těsta
Potřeme vejcem (můžeme trochu zředit mlékem) pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova. Hotové můžeme pocukrovat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2013

Poznámka autorky Hella

Je to takové obyčejné snídaňové pečivo, ale citronové rozinky ho velmi ozvláštní.

Pokud je těsto tužší, přidejte trošku vody. Počítá se s tekutinou z citronu, pokud je citron menší, mohla by tekutina scházet.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rozinkové bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5Mov

Sladké bulky s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hanahcotton 60 min

Rozinkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

ancicek 25 min

Rozinková hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jitka a Vlastik

Rozinkové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton

Rozinkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Rozinkové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Algida15 20 min

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 65 min

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Bílková poleva na perníčky Videorecept

Bílková poleva na perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 10 min

Štafetky - rychlé a jednoduché Videorecept

Štafetky - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 35 min

Dorty - zdobení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Větrníky karamelové Videorecept

Větrníky karamelové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 140 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Snídaně
Svačina
Sladké chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Citrusy

Moje poznámka

Rozinkové bulky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5Mov

Náhodný recept

Tvarohovo-čokoládový dort s mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenika

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vajíčková pomazánka se sýrem

Přidáno před 9 hodinami

Barevná ďábelská vajíčka Videorecept

Barevná ďábelská vajíčka

Přidáno před 12 hodinami

Boží milosti

Přidáno 20. 4. 2025 17:00

Hrášková pomazánka s Lučinou

Přidáno 20. 4. 2025 15:00

Velikonoční nádivka s kopřivami

Přidáno 20. 4. 2025 06:50

Velikonoční minizákusky

Přidáno 20. 4. 2025 06:38

Další recepty

Komentáře (21)

AniCiz 6. 11. 2013 08:09

jsou moc dobré,ty rozinky v citronu tomu dají ten správný punc..nádherně nadýchané,výborné..foto dodám,ale není tak krásné

Dana61 19. 9. 2013 12:20

já bych také neodolala

Anna Kocikova 12. 9. 2013 18:27

Jejda,ty jsou krásně nadýchané a určitě moc chutné,mňam

suslajda 12. 9. 2013 16:13

Ty jsou krásné o chuti vůbec nepochybuji

+14

jarka skrobakova 12. 9. 2013 15:51

rozmarynaH 12. 9. 2013 07:46

To se mi moc líbí, já bych místo citronu použila rum, tedy tuzemák, ten nic nezkazí

JanaDorazinova 11. 9. 2013 21:31

Heli, je 23.30 a já mám hlad.

Takže si jdu raději lehnout, ale nejdříve ti dám boda

fb.lib 11. 9. 2013 18:05

Velmi zajímavý recept,určitě vyzkouším a přizpůsobím pro DP. ale co bych změnil to je místo dvou plechů upekl tři aby bulka byla upečena i za stran kolem dokola.Recept si zaslouží 10 boda.

Olinka5555 11. 9. 2013 13:57

parádní

Hella 11. 9. 2013 13:44

katlie: Pokud je vykrájíš vykrajovátkem o průměru 5 cm, a výšce syrového těsta 2 cm, budeš jich mít asi 40 ks

hanahcotton 11. 9. 2013 12:20

Nádhera

katlie 11. 9. 2013 11:07

Hella: Tak asi tak velké jako máte vy, kolik jste jich měla? Děkuji za odpověď.

Hella 11. 9. 2013 10:48

katlie: To záleží na tom, jak velké je budeš dělat. Jsou toho asi 2 plechy. Taky můžeš vyválet asi na 2 cm vysoko a vykrajovat kolečka. Nebo si udělej z poloviční dávky a půl vejce použij na potření.