Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Name: Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g kuřecích prsou; 1 lžíce slunečnicového oleje; koření na kuře; 1 špetka mletého kmínu; sůl; 250 g žampionů (žampionových hlaviček); 150 ml vody (podle potřeby); 1 plátek másla; 1 vrchovatá lžička hladké mouky; 200 g smetany ke šlehání

Žampiony i kuřecí prsa mají jemnou chuť a o to více se s nimi dá v kuchyni čarovat. Spojte je se smetanou a připravte si houbovou omáčku, která bude mít příjemnou chuť a skvěle se hodí k domácím knedlíkům.

Hodnocení receptu je 5,0 (29×)

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 790 kJ / 1 145 kcal
Bílkoviny	81,77 g
Tuky	82,59 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	391 mg
Sodík	246 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	13,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky nebo na nudličky. Osolíme, posypeme kořením a restujeme je na oleji doměkka. Krok 2: Žampióny očistíme a hlavičky nakrájíme na plátky. Krok 3: Na rozehřátém másle je pomalu restujeme asi 5 minut, poté je podlijeme vodou, přidáme sůl a kmín a dusíme do změknutí. Krok 4: Ve smetaně rozmícháme mouku a pokrm zahustíme. Za stálého míchání důkladně pozvolna provaříme a odstavíme. Hustotu omáčky případně v průběhu varu upravíme přidáním vody. Krok 5: Na talíř nalijeme hustou omáčku a posypeme orestovanými masovými nudličkami. Krok 6: Nejvhodnější přílohou jsou knedlíky z bílého pečiva, mohou být i těstoviny.

Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky nebo na nudličky. Osolíme, posypeme kořením a restujeme je na oleji doměkka.
Žampióny očistíme a hlavičky nakrájíme na plátky.
Jak očistit žampiony
Na rozehřátém másle je pomalu restujeme asi 5 minut, poté je podlijeme vodou, přidáme sůl a kmín a dusíme do změknutí.
Ve smetaně rozmícháme mouku a pokrm zahustíme. Za stálého míchání důkladně pozvolna provaříme a odstavíme. Hustotu omáčky případně v průběhu varu upravíme přidáním vody.
Na talíř nalijeme hustou omáčku a posypeme orestovanými masovými nudličkami.
Nejvhodnější přílohou jsou knedlíky z bílého pečiva, mohou být i těstoviny.

TIP: Jak úhledně vytvarovat knedlík pomocí potravinářské fresh fólie

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (312× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qo42

Hříbkovo-žampionová omáčka s domácím knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lilith-Isa

Chutná žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Kuřecí paličky se smetanovou žampionovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska

Žampionová omáčka Videorecept

Žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 40 min

Žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Zdenka +++ 50 min

Žampionová omáčka smetanová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bejkovka@ 40 min

Zobrazit více

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaB1 135 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 30 min

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 130 min

Muffinkové bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 45 min

Krůtí kousky na pánvi

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JanaB1 1470 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Houby
Omáčky
Pro začátečníky
Houbové omáčky
Smetanové omáčky

Restování
Oběd
Slané chutě
Vaření
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Recepty pro začátečníky
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qo42

Náhodný recept

Linecké pikantní cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kucerova45 52 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 3 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 7 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 10 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

JanaB1 7. 1. 2022 22:20

daninako: Jsem ráda, že Vám chutnalo.

daninako 7. 1. 2022 19:51

Chuťově moc dobré, i ten knedlík mi k tomu nakonec pasoval, i když jsem si nejdřív nebyla jistá.

Radek 30. 4. 2017 10:33

Omáčka jé opravdu extra hustá. Musel jsem trochu nasadit a pro zjemnění chutě nastrouhal Nivu. Jinak si ale nedovedu představit jako přílohu knedlík. U nás jednoznačně Bulgur nebo těstoviny.