Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rakouský makovec bez mouky

Pro milovníky máku a nadýchaných dezertů je tento recept ideální volbou. Rakouský makovec bez mouky je krásně vláčný a šťavnatý, a mohou si jej dopřát i ti, kteří nesmí lepek. Limetková poleva dodává makovci svěží chuť.

Hodnocení receptu je 4,8 (60×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

katyvypl

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Rakouský makovec bez mouky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 1 kus

dortová forma o průměru 22-24 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 616 kJ /
3 493 kcal
Bílkoviny71,05 g
Tuky215,85 g
Vláknina32,06 g
Cholesterol 1,35 g
Sodík 410 mg
Sůl0,84 g
Sacharidy300,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Změklé máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Krok 4: Do pěny postupně (po jednom) zašleháme žloutky. Krok 5: Přidáme nastrouhanou kůru z 1 limetky, mletý mák a dobře promícháme. Krok 6: Nakonec do těsta lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Krok 7: Těsto nalijeme do dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Ke konci pečení zapíchneme do makovce špejli, abychom se ujistili, že je dobře propečený. Špejle by po vytažení měla být suchá a čistá. Krok 8: Upečený makovec necháme vychladnout a potřeme polevou. Tu připravíme smícháním šťávy z 1 limetky s prosátým moučkovým cukrem. Cukr přisypáváme postupně, dokud není poleva krásně lesklá a hustá tak, aby se dala rozlévat. Krok 9: Polevu necháme zcela zaschnout (v lednici to jde nejlépe) a makovec nakrájíme na úhledné klínky.

TIP: Co dobrého udělat z máku

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2012

Poznámka autora katyvypl

Kdo nemá rád kyselejší polevy z citronu či limetky, stačí makovec pocukrovat nebo potřít čokoládovou polevou. Dlouho jsme s tchyní hledaly dobrý recept na makovec, ale všechny s moukou nám připadaly dost suché. Tento je úžasně šťavnatý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (271× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (60 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rakouský makovec bez mouky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O6ZL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rakouský makovec bez mouky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O6ZL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Moanka Moanka 28. 3. 2025 14:59
Já ho musela udělat znova. 😃 Jeden nestačil… 😆

veronika_straka veronika_straka moderátorka 27. 3. 2025 08:36
oh lalá, můj oblíbenec 😊 miluju spojení máku a kyselosti citrusů

Moanka Moanka 26. 3. 2025 19:32

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tak ten opravdu nemá chybu. 😃 Malá odmítla večeři s tím, že si přidá makovec. Snědla tři dílky, na čtvrtý přišla po půlhodince… 😁 Mně taky moc chutná. 😋 Už se těším, až ho nabídnu. 🙂
Moc děkuji za krásný recept… 😉

weitd 19. 2. 2025 21:57
Zkusila jsem, je výborný a je také moc dobrý se šlehačkou, nebo zakysanou smetanou.

magdalena66 magdalena66 6. 10. 2022 21:36
Je vynikající!! <3<3

katyvypl 11. 11. 2020 09:11
srettka: To mě moc těší. :-K Moje mamka je také bezlepkář a také si ho velmi oblíbila, díky máslu je krásně šťavnatý. :yes:

srettka 11. 11. 2020 08:27
Lepší makovec jsem nejedla a skvělý je i fakt, že ho může moje dcera bezlepkářka. Nenapadlo by mě, že může mák plně nahradit mouku. Makovec je výborný a vláčný.V tomto případě opravdu skvělá záležitost:-):yes:

misula29 17. 12. 2018 19:19
Velmi dobrý recept, určitě se k němu zase ráda vrátím. Ke kafíčku perfektní:yes:

Kobeba 4. 11. 2017 11:28
excelentní. Děkuji:-D

Romana Stalčíkova 17. 4. 2017 10:04
Lepší makovec jsem nejedla luxus:yes:

katyvypl 17. 4. 2017 16:01
Romana Stalčíkova: Tak to jsem moc ráda. ;-)

ovekyska 27. 10. 2013 05:44
Vyzera vynikajuco :yes: , uprednostnujem varenie bez muky, hoci nie sme celiatici :-)
akurat uvazujem ubrat trochu cukru, bezne to robievam, takze risknem aj teraz :-)

bellaTheBLACK 28. 9. 2012 12:13
Tak jsem koláček upekla a je vynikající! přesně jak jsem předpokládala:-) je hrozně vláčný a jí se sám:-D přidala jsem do těsta ještě zakysanou smetanu, protože sem jí musela spotřebovat, a je to výborné. takže bod!:yes:

Dana Dostálová 28. 9. 2012 10:44
Strašně moc děkuju, mám syna , který má bezlepkovou dietu a věřím, že si na tomto makovém "moučníčku" pochutná. :-K

bellaTheBLACK 28. 9. 2012 08:23
Skvělý recept, miluju mák!! takže ho hned dneska vyzkouším:-p:yes:

1974andrea 1974andrea 27. 9. 2012 20:09
katyvypl:Možná by to šlo dát i do kategorie Dietní, tam jsou i bezlepkové recepty;-)

Načíst další komentáře (12)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bezlepkový makovec, výborný vláčný makovec, dietní makovec, bezlepkový makovec recept, makovnik bez mouky, makovec raz dva, makovec bezlepkový, recept na bezlepkový makovec, vláčný makovec, makovec bez mouky a cukru, šťavnatý makovec, makovec recept, makovec bez lepku, makovnik, rakouský makovník, rakouský makovník, pečení bez mouky, zdravy makovec, makovec bez muky, makovec dietní

Suroviny:
máslo, cukr krupice, mák mletý, vejce, limetka, cukr moučkový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu