Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Ostružinový džem

Léto je v plném proudu a ostružiny se prohýbají pod úrodou lesklých černých plodů. Podle jednoduchého receptu připravíme výborný ostružinový džem jemně provoněný rumem, a až se zima zeptá, co jsme dělali v létě, jen sáhneme pro jednu skleničku.

Hodnocení receptu je 4,4 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Ostružinový džem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1 dávka

9 menších skleniček

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 724 kJ /
3 280 kcal
Bílkoviny20,25 g
Tuky7,50 g
Vláknina82,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 60 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy720,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ostružiny propláchneme na sítu pod tekoucí vodou. Nasypeme je do hrnce a za občasného míchání přivedeme pozvolna k varu. Krok 2: Až se ostružiny rozvaří, šťouchadlem na brambory je trochu rozmačkáme. Krok 3: Ve 2 lžících cukru rozmícháme želírovací cukr, přidáme do ostružin, rozmícháme a 5 minut povaříme. Přidáme zbývající cukr a povaříme ještě 2 minuty. Krok 4: Do odstaveného džemu vmícháme kyselinu citronovou a rum. Krok 5: Naplníme do skleniček, dobře jim otřeme hrdla, zavíčkujeme a sterilujeme 15 minut při 85 °C.

TIP: Co dělat, aby se džem nekazil

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2014

Poznámka autorky JanaB1

Z uvedeného množství surovin získáme 9 skleniček od dětské výživy ostružinového džemu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostružinový džem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oKnN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ostružinový džem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oKnN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Tynaja 21. 8. 2023 19:07
Dobře jsem udělala, že jsem to přepasírovala, džem je jemný, vynikající!!!

Merylas Merylas moderátorka 16. 8. 2023 11:05
Tynaja: Chuťově cítit nejsou. ;-) Někomu zrníčka vadí a někomu nevadí. Já patřím do první skupiny a raději drobné ovoce pasíruju. Mám raději hladkou marmeládu bez zrníček.

Tynaja 15. 8. 2023 18:44
Jsou v marmeládě cítit pecičky?

Jaromír K 25. 7. 2016 15:25
jo ok akorát jsem přidal vanilku a víc rumu -morgana a samozřejmě žádná sterilizace<3

lomačka 14. 1. 2014 12:06
No, já bych to už NEZAVAŘOVALA!!!Ten gelfix to zachrání.Dám horké jen do čistých slkínek a uzavřu ,oto;-)čím 5.min. MÁM JE I 2 ROKY VE SPÍŽI :-)

Bibinka Bibinka 14. 1. 2014 11:27
Jani, ten musí být dobrý a výrazné chuti, až se mi svírá sanice:-D Máš 3.:yes:

Sylva01 Sylva01 14. 1. 2014 09:42
tejaja: taky dělám stejně, s jablky. Trochu ty ostružiny nastaví a nijak nerazí.:yes:

tejaja tejaja 14. 1. 2014 08:32
Ja robím džem tak, že ostružiny rozvarím s 1-2 jablkami ( podľa množstva ostružín, nepoužívam žiadny fixačný prostriedok ), je to veľmi rýchlo, trocha rozmixujem, nie úplne dohladka, tak na polovicu, pridám cukor, kys. citrónovú a ešte trocha povarím. Zlejem do fľaštičiek a otočím hore dnom. Netreba sterilizovať.
Jablká majú pektínu dostatok, krásne džem zhustne a dodá príjemnú chuť. Rovnako robím džem aj z bazy.

hanes24 14. 1. 2014 07:59
Kdyby jsem byl býval měl ostružiny, udělal bych podobně, akorát místo cukru bych dal stévii a přidal agar.:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 1. 2014 22:57
Taky dělávám :-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ostruzinovy dzem, ostružinový džem recepty, marmeláda ostružinová, ostružinová marmeláda, recept na ostružinový džem, džem ostružinový, ostružinový džem recept, ostružinová marmeláda recept, ostružinový džem s jablky, marmeláda ostružinová s jablky, marmeláda z ostružin, marmeláda se stévií, recept ostružinový džem, ostružinový jam, dzem z ostruzin, džem se stévií, ostruziny recepty, recept ostružinová marmeláda, ostružiny marmeláda, recepty na marmelády ostružinové

Suroviny:
ostružiny, cukr krystal, cukr želírovací, kyselina citronová, rum

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu