Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Česneková polévka s bramborovou kaší

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

casino casino

Snadný

Doba přípravy .

.

Suroviny

Porce: .

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Do neosolené vody dáme vařit oloupané, nakrájené brambory. Krok 2: V rendlíku zatím na části tuku usmažíme cibuli dozlatova. Krok 3: V polévkovém hrnci na tuku upražíme světlou zásmažku.
Zásmažku rozmícháme horkou vodou slitou z uvařených brambor, případně dolijeme další vodu, přidáme se solí utřený česnek, májoránku, polévku povaříme a dosolíme. Krok 4: Z brambor připravíme hustou kaši (usmažená cibule, máslo, mléko, sůl).

Na stůl neseme polévku v míse a kaši na míse. Každý si dá na talíř kaši a potom polévku.



Poznámka:
Zasmažená polévka je nutnost; vodová česnečka, to není ono.
Bramborová kaše NESLOUŽÍ k zahuštění!!!
Bramborové kaše připravte dvakrát tolik než si myslíte že se sní! Stejně to bude málo...
Nedoporučuji podávat jako součást menu o více chodech… Leda byste si přáli aby další chody zbyly

Zdroj: židovská kuchařka; upraveno

Zveřejněno 21. 1. 2014

Poznámka autora casino

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím.

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte.

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů.

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím či vymažu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Česneková polévka s bramborovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q5Xk

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Česneková polévka s bramborovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q5Xk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

:-Djá nemusím " košer" tak si přidám do kašičky i škvarky. No co, prasata zabitá, sádlo vyškvařené...
Naši kluci husté polévky milují.

Casino: Možné je vše, ale ..... má strach, že bych ho spíše oželela já.

Zobrazit 5 starších odpovědí

Veronika.Hrozna:
No, cibulku třeba i na měsíčky;-) a vzhledem k původní kuchyni hlavně nepoužívat prasečí sádlo, že :-)

casino: Mám sádlo jenom z obchodu ! Musím udělat škvarky, aby bylo dobré ! Poslední jsem použila do ořechového Bratislavského závinu den před Vánoci.

Mám otázečku, mohu tu cibulku osmažit i na másle s olejem , husí sádlo snědeno s lokšemi. Jak nakrájet cibulku na kolečka, půlkolečka nebo nadrobno , na fotce to není vidět, jaká z těch brambor čouhá cibulka.

:yes::yes::yes::-K

Bartolotti:
...to v receptuře uvedené mléko patří právě do té kaše, co se vám zprvu k polévce moc nezdála...:-))

Česnečka výborná. Jen jsem nedávala mléko, protože bílé polévky nejsou u nás v oblibě. O víkendu se sešla celá rodina / děti, vnoučata../ a pošmákli si všichni. To se vždy nepovede vyhovět všem chutím. Bramborová kaše mně při přečtení receptu k česnečce nějak neseděla, ale sedí !!!

Tak včera byla tato česnečka a bez zardění mohu říci, že nám chutnala. Budem ji i dál dělat a střídat občas .

magdalenka:
Kilo soli?
I 600,- ale já kupuju tak do 10,-/kg
...ale občas mi kamarád doveze sůl z Polska:-)):-)):-))

casino: Koľko stojí vo vašich končinách 1 kg soli?

Nadja:
No, já třu česnek se solí i když ho proženu lisem.
A k těm bramborám?
Jsem rodu středního a od přirození jsem šetrné:-)) Sice koleno si vrtat nenechávám, ale sůl mám nad zlato:-)):-)):-))
Než dávat do vody se zemákama na brkaši 2KL soli, tak osolím 1/2KL až při přípravě kaše.
Jistěže, brambory prý se v osolené vodě míň vyvaří a jsou chutnější. Teoreticky na tom cosi je... Živiny z brambor difundují do roztoku soli méně než do neslané vody... Ale v praxi? Vyzkoušejte si paralelně, jestli poznáte u brkaše rozdíl v chuti
a)u brambor vařených v osolené vodě
b)u brambor vařených v neslané vodě
Já ten rozdíl nepoznám a proto šetřím jako Lakomá Barka:-))

Tak takovouhle ještě neznám. O babičky znám tu obyčejnou, co se vše zalívá vřelou vodou na talíři. Teď nedávno jsem dělala takovou tu hospodskou. A vida, další varianta;-)

Casino, proč nééé, to jde dobře dohromady a když kaše zbyde, tak dobré uplatnění. Máš 2.:yes:

casino: :-? Proč brambory nesolíš alespoň trochu - aby polévka nebyla přesolená, lze česnek utřít i bez soli. :-?

Magdalénka 21. 1. 2014 10:29
Opravdu zajímavé, při nejbližší příležitosti vyzkouším, určitě mi bude chutnat, protože mám ráda obé, tak proč ne dohromady?:-*

Moc zajímavá česnečka a jsem si jistý, že by mi chutnala a taky ji vyzkouším. +bodík i když zatím 1.

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze:
cesneková polévka s bramborem, polévka z bramborové kaše, přesolená bramborová kaše, presolena kase, česnečka s bramborovou kaší, bramborová česnečka, zasmazena bramborová kaše, česneková polévka s bramborama, bramborová polévka z kaše, česneková bramborová kaše, co s bramborovou kaší, zasmažená česneková polévka, přesolená kaše, česneková polevka zasmažená, česnečka z kase, cesnekova bila polévka s bramborem, polévka vodová s česnekem, krmiva česneková polévka, vodova polevka s cesnekem, bramborovo cesnekova kase

Suroviny:
brambory, máslo, mléko, cibule, sůl, sádlo husí, mouka hladká, česnek, majoránka, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu