Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Telecí dušené se žampiony na pivu nebo víně

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Telecí dušené se žampiony na pivu nebo víně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 176 kJ /
1 237 kcal
Bílkoviny136,93 g
Tuky46,48 g
Vláknina4,45 g
Cholesterol 250 mg
Sodík 7,01 g
Sůl18,83 g
Sacharidy56,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Telecí maso nakrájíme na kostky, osolíme a po menších částech postupně opékáme do hněda na pánvi s rozehřátým olejem. Opečené maso přendaváme do pekáčku. Pokud je potřeba, přidáme pár kapek oleje, slaninu, nakrájený pórek a na poloviny nebo čtvrtky nakrájené žampiony. Orestujeme a nakonec přidáme posekaný česnek. Osolíme. Zaprášíme moukou, zarestujeme a zalijeme pivem nebo vínem. Necháme z části odpařit a přilijeme vývar, provaříme. Krok 2: Zhoustlou omáčku nalijeme na maso v pekáčku, přihodíme tymián a bobkové listy a vložíme přiklopené do trouby rozpálené na 180°C. Dusíme 1,5 hodiny. Během té doby podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou. Pro zjemnění omáčky můžeme nakonec přidat slabý plátek másla.
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2014

Poznámka autorky 1974andrea

Původně byl recept z Apetitu napsán na vepřovou plec a celý pokrm se zapékal s bagetkami potřenými hořčicí, podobně jako Vlámský guláš.

Takže pokud nemáte telecí, nezoufejte a zkuste z plece :-)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí dušené se žampiony na pivu nebo víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2rZ1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí dušené se žampiony na pivu nebo víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2rZ1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Dana61 24. 2. 2014 14:30
skvělý recept a nádherné foto:yes::-D telecí by i bylo, ale ta cena je již opravdu děsivá:-O tak jsem koupila opravdu vepřovou plec se slovy - my nemáme telecí vůbec rádi;-)

1974andrea 1974andrea 23. 2. 2014 16:59
Díky všem za shlédnutí, okomentování a ohodnocení receptu:-K. Vím, že je těžké v dnešní době sehnat telecí, tak zkuste třeba z té vepřové plece, určitě to bude výborné i s ní;-)

Pajaja 22. 2. 2014 10:11
Tak to je fakt nádherný, Andrejko! Já na tý naší vesnici telecí neseženu, no nic, vypravím se pro něj do Prahy. . . :-):-K:yes:+

hosta hosta 20. 2. 2014 15:26
Hezký recept, hezké foto, konečně trocha osvěžení:-)):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 2. 2014 13:59
Andri,moc hezky jsi to připravila:-p:-K:yes:

Bibinka:Bibinko,ta šťáva je určitě v tom bramborovém hnízdě:-p:-*

Bibinka Bibinka 20. 2. 2014 12:14
Andrejko, telecí nevidím už nějaký čas a je to tak dobré maso a ty jsi ho opět dovedla k dokonalosti, jen v pekáčku vidím i šťávu a na talíři nikoliv;-);-)máš 7.:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 2. 2014 23:06
No jo, telecí :-(:yes:

chocolate chocolate 19. 2. 2014 22:27
Krásný a nepřeplácaný recept, krásné foto:-K

1974andrea 1974andrea 19. 2. 2014 21:24
maria:Sosu je tam dostatek, nebojte se. Nemusí to vytékat z talíře ne? Šťouchané brambory dost sají;-) Podívejte se na poslední fotku, myslíte, že je tam málo tekutiny?;-)

maria 19. 2. 2014 21:16
kde je sos???:-S

maiva maiva 19. 2. 2014 20:48
Andrejko, veškeré Tvoje snažení je tradičně skvělé:-p+:yes:telecí jsem neviděla hodně dávno:-Dmoc pěkný recept.

Jitkas 19. 2. 2014 20:36
Ano, velice krasne, chut si dovedu predstavit. Podlila bych vinem a uzasne si pochutnala.

zizala zizala moderátorka 19. 2. 2014 19:58
Mňam :-p:yes:

Patricie 19. 2. 2014 19:53
:-KKrásný recept i fotka. :yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
telecí plec na žampionech, dušené telecí, dušené telecí maso, telecí se žampiony, dušené žampiony, telecí kostky, teleci dušené, telecí maso se žampiony, telecí osobuko recept apetit, telecí plec na víně, dušené telecí kostky, telecí s žampiony, telecí na víně, telecí plec na pivě, telecí na žampionech, teleci kostky recepty, teleci maso dusene na zampionech, recept z telecí plece, teleci plec na slenine a zampionech, telecí kostky na víně

Suroviny:
maso telecí, žampióny, pórek, česnek, slanina anglická, pivo světlé, bujón, bobkový list, tymián, mouka hladká, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu