Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Náročný

Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 1 - 2 porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie844 kJ /
202 kcal
Bílkoviny0,10 g
Tuky0,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy29,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Steak minimálně hodinu před pečením vyjmeme z lednice, aby získal pokojovou teplotu. Potřeme z obou stran lehce olejem, opepříme a posypeme hojně nasekanými bylinkami. Krok 2: Pánev vhodnou na pečení steaků ( nejlépe litinovou ) hodně rozpálíme a steak na ní z obou stran opečeme. Já jsem měla maso vysoké cca 2 cm a pekla jsem 2 minuty z každé strany. Každý zvolí délku pečení podle toho, jak chce mít steak propečený. Ty 2 minuty byly na propečení medium. Ke konci pečení polijeme steak lžící brandy a zapálíme. Alkohol necháme vyhořet, steak vyjmeme a zabalíme do alobalu. Krok 3: Do pánve přidáme kousek másla a na něm zesklovatíme jemně posekané šalotky, přilijeme balsamico, vmícháme ocet, med, demi glace a malinko vody, cca 3 lžíce. Provaříme, podle potřeby zredukujeme a přidáme ještě lžíci brandy. Dochutíme případně solí.

TIP: Časté chyby při přípravě steaků

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2014

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yXy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Flambovaný rump steak s omáčkou s brandy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0yXy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

maiva maiva 8. 6. 2014 12:11
Parádní recept:-O, jistě velká pochoutka:-p+:yes:, super fotka:yes:

hanes24 7. 6. 2014 15:37
Balada!!!:-)):yes:

suslajda suslajda 7. 6. 2014 14:59
úžasný:yes::yes:

senky senky 7. 6. 2014 04:29
Kdo jiný, než Andrej, může takhle dráždit :-) se mi zamžil zrak touhou :-)):-)):-*

Anna Kocikova Anna Kocikova 6. 6. 2014 20:14
:-p:yes::-K

Patricie 6. 6. 2014 20:08
:-KUž bylo vše řečeno :-O:yes::yes::yes::yes:

zizala zizala moderátorka 6. 6. 2014 15:34
Nááádhera :-p:-p:yes:

1974andrea 1974andrea 6. 6. 2014 15:25
Drobek:Tak to jsem ráda, že i mistr zvednul palec hore :-D Díky.

A všem ostatním také děkuji;-):-K

Drobek Drobek 6. 6. 2014 14:58
Gratuluju, tohle je hodno Mistrů, a že v oblasti steaků jsem dost vzdělanej. :-K
A šup tam s bodem, bohužel můžu jen jeden. A to jsem jinak na body dost skoupej ;-)

tejaja tejaja 6. 6. 2014 14:29
Veľmi chutne vyzerajúce mäsíčko :yes::-)

Péťa 6. 6. 2014 12:51
Nééé, příště takovou nádheru sem nedávat! Radši přímo pozvat na ochutnávku!:-)):-)):yes::yes::yes:

Ivana Ch 6. 6. 2014 11:58
:-p:-p:-p:yes::yes:

magdalenka magdalenka 6. 6. 2014 11:05
toľká krása...:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 6. 2014 10:25
:yes::yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rump steak, omáčka ke steaku, flambovany stejk, recept na rump steak, omáčka z brandy, rump steak recept, rumsteak na brandy, rumsteak z brandy omačkou, omáčka se steaku, steakové omáčky, omáčky na steaky, rump steak recepty, recepty s brandy, recepty steakové omáčky, omacka z brendy, rump steakpeceni, peprova omáčka s brandy, pečení steak, omáčky ke steaku, steaková omáčka

Suroviny:
steak rump, pepř drcený, rozmarýn čerstvý, tymián čerstvý, sůl mořská, brandy, cibulka jarní, med, ocet balsamiko, demi glace, olej

Přidat fotografie receptu