Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Fazolová polévka mojí babičky

Hodnocení receptu je 5,0 (88×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 55 min Platí při použití tlakového hrnce. Vaření v klasickém hrnci bude trvat podstatně déle.

85 min (30 min příprava + 55 min tepelná úprava, Platí při použití tlakového hrnce. Vaření v klasickém hrnci bude trvat podstatně déle.)

Fazolová polévka mojí babičky

Další z řady sytých a hřejivých polévek nám určitě přijde k chuti. Stačí k ní podat krajíc čerstvého chleba a máme hotový jednoduchý oběd. Fazolová s bramborem nám připomene nejlepší polévky od našich babiček. Je úsporná, jednoduchá a hlavně vynikající.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 772 kJ /
424 kcal
Bílkoviny14,11 g
Tuky24,67 g
Vláknina3,96 g
Cholesterol 310 mg
Sodík 106 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy35,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve uvaříme v tlakovém hrnci fazole (cca 30 minut) a necháme je dojít. Nebo je den předem namočíme do dostatečně velkého množství vody a pak uvaříme doměkka v klasickém hrnci. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku. Krok 3: Jíšku zalijeme vodou podle potřeby a rozmícháme dohladka. Krok 4: Osolíme a opepříme, bramboru nakrájíme na malé kostičky, dáme ji do hrnce a polévku necháme vařit, dokud nezměkne. Krok 5: Pak přidáme scezené fazole a polévku přivedeme k varu. Vlijeme do ní rozkvedlané vajíčko a necháme ho srazit. Krok 6: Nakonec přidáme utřený česnek a polévku už nevaříme. Krok 7: Na talíři ji můžeme dochutit octem.

TIP: Co dobrého uvařit z luštěnin

Zveřejněno 31. 3. 2010

Poznámka autorky ivulinka

Fazole si buď uvaříme sami nebo použijeme sterilované z plechovky.

V hlavě se mi vybavuje vzpomínka na moje dětství, kdy nás moje babička svými poctivými jídly takhle rozmazlovala. Tahle polévka nebyla jedinou dobrotou, na kterou jsem se těšívala cestou ze školy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (88 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (562× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (88 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fazolová polévka mojí babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQry

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fazolová polévka mojí babičky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qQry

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (51)

monyss monyss 14. 12. 2023 15:01
JE MOC DOBRÁ. Dělala jsem v PH dvojitou dávku. Místo mouky ovesné vločky, přidala jsem kroupy. Vařila jsem 6 h./ High, brambory přidané po 3 h., hodinu před koncem sůl a 15 min. před koncem vejce, ocet, majoránka a česnek.

Marie Svarcova Marie Svarcova 7. 9. 2022 06:39
:-)<3:yes::yes::-K

zizimar 9. 4. 2022 16:45
Trocha majoránky a místo mouky vločky.Děkuju za recept na prima polévku<3

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 10. 2020 15:28
Eja57: Ja nemam psy, mam jezevciky! :-D Too by nebylo fer. Oni najdou srnci a ja ani koser slaninu nedam! Ne,ne!:-D

Eja57 Eja57 22. 10. 2020 15:12
Veronika.Hrozna: Franta02
:omg: já jsem asi krkavčí psí matka - kdyby se postavili na uši tak nemají šanci, tohle jim prostě nedám ( jo, když jsem si vzala zatím poslední, dvě holky psí týrané, tak dostávaly dětskou šunku, abych je rozjedla...což se teda povedlo...:-D)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 22. 10. 2020 14:36
Franta02: Ja taky, ovsem nenosim ji tak daleko, jenom do psi boudy, tak se u nas nazyva obyvak!:-D:-D:-D:-D Ten dietni spek, veganskej a vegetarianskej, to je dobrota, no !!!!:-Q:-Q:-Q:-Q:-D:-D:-D

Franta02 22. 10. 2020 11:51
romana:
Tu fintu s kůží z dietního vegetariánského špeku light dělám s oblibou, v podstatě ji pak dám povařit s jakýmikoli luštěninami a pak ji vyvařenou vezmu pejskům kamarádky. Když s ní přijdu, tak si připadám jako psí Pán Bůh, jak mne za to milují :-D <3

romana 30. 8. 2017 10:25
Dobrý den.
Dnes jsem vařila tuto polévku a musím říci,že je fakt skvělá.Jen jsem do fazolí při vaření přidala kůži ze špeku.Nechávám si jí třeba do svíčkové nebo do polévek,třeba hrachové,čočkové a zelnačky.Přidala tomu dobrou chuť.Jen jsem se nedočetla,zda,když slíváte fazole,kam dáváte ten vývar z nich.Já ho použila opět do polévky-nalila jsem ho studený na jíšku.Myslím,že je škoda ho vylívat.A nakonec samozřejmě bylinky-líbeček,petrželku a pažitku....
Děkuji Ivulince za výborný recept.

Greneia Greneia 11. 8. 2017 11:38
Zatím nej nej fazolová polévka .. pouze jsem nevyužila vajíčko, jinak všechny ostatní ingredience, děkuji moc za receptík :-K:yes:

ivulinka ivulinka 11. 8. 2017 13:10
Greneia: jsem ráda, děkuji:-K

Otek 16. 6. 2017 14:45
Taktuhle polévku musím skusit.Můžu dát fazole s konzervy?

ivulinka ivulinka 16. 6. 2017 14:58
Otek: samozrejme, ze muzete;-)

Jana 12. 5. 2017 11:39
fazolová polévka super já ocet nedávala akorát jsem jí kvůli synovi rozmixovala a jen se po ní zaprášilo super recept:-)

ivulinka ivulinka 12. 5. 2017 12:23
Jana: děkuji:-K

jitka 1. 11. 2016 15:47
Krysak: Máte pravdu, fazolovka je krajová záležitost, kde co urodilo taky se snědlo. I když i já dávám přednost bílým menším fazolím, jsou chutné a jsem na ně zvyklá. Nikdy jsem neslyšela, že by někdo dával do polévky ocet nebo brambory, to snad jen u fazolí po kyselu. Ale proti gustu.:-)

tejaja tejaja 1. 11. 2016 19:58
jitka: Zemiaky sa u nás do fazuľovej polievky dávajú. U nás sa varí kyslá fazuľová polievka, vtedy tam ocot ide, https://www.toprecepty.cz/recept/21039-fazolova-po... , ale bez tých bujónov, ktoré sú v tomto recepte :-) alebo nie na kyslo a potom bez octu : https://www.toprecepty.cz/recept/2328-fazolova-pol... Zemiaky tam ale vždy sú. ;-)

Zobrazit starší odpověď

jitka 1. 11. 2016 15:42
Fazole nikdy nevařím v tlakovém hrnci. Večer je namočím, ráno vařím spolu s česnekem do změknutí. Pak si udělám jíšku na sádle. Pokud mám vývar použiji do jíšky vývar (nejlepší je uzený), provařím, přidám fazole, protlačený česnek, přichutím solí, pepřem a majoránkou. Pokud chci vydatnější fazolovku přidám klobásu pokrájenou nebo kousek vařeného uzeného. Máme rádi široké vařené nudle jako vsuvku. Je vydatnější, přesnídávková.:yes:

Kamila S. 25. 5. 2016 20:09
Vynikající :yes:, určitě uvaříme znovu :-). Díky za recept.

Artaban 20. 4. 2016 16:59
Dobrý den, snadná a chutná polévka, dávám palec hore :yes:

dadka 19. 4. 2016 23:21
:yes:

Karolína 21. 2. 2016 14:24
Výborný recept, navíc potvrzuje, že je původní, protože dříve naše babičky dělávaly fazolačku jen z bílých fazolí. Já dělávám z červených, ale snažím se ji vařit trochu jinak, aby nepřipomínala jídelnu nebo nádražní restauraci :-) Také se ráda o recept podelím zde: http://makova-panenka.cz/recepty/cervene-fazole-pr...

Krysak 12. 10. 2016 13:10
Karolína: Není to pravda, je to podle uzemí, moje babička i prababička dělali podle svých slov fazulačku i z jiných jak bílých. Takže zkušenost z jedné oblasti neaplikujte na celé území...:no

Margita Sauerová 14. 9. 2015 11:31
je výborná posílám bodík:yes:;-)

janatka janatka 11. 9. 2014 09:05
Mám takovéto polévky ráda,manžel ty hustší nemusí,ale snědl ji.Přidala jsem rozškvařenou slaninku.:-p

jarda Kadic jarda Kadic 29. 8. 2014 19:00
Vendy: já používám fazole z konzervy všude tam,kde by měly být syrové fazole,akorát hlídám,aby se mi nerozvařily;-)

Vendy 29. 8. 2014 18:39
Dobrý den, nebude vadit, když na polévku použiji bílé fazole z konzervy? Potřebuju je nějak zpracovat. děkuji za odpověď :-)

parama5 12. 2. 2014 17:41
Výborná i moje dvouletá dcerka ji zbaštila a to moc luštěniny nemusí.

Ivana79 Ivana79 24. 3. 2013 18:15
Skvelá:-*:yes: a zase iná fazuľová polievka,veľmi dobrá a jednoduchá:-p:yes::yes:

katulinka1 30. 6. 2012 11:07
Zkusila jsem, je fakt výborná, smečka se na ni vrhla.. za chvíli prázdný hrnec :-O...určitě budu vařit pravidelně :-p mňam :-K:yes::yes::yes: dávám bodíka

pinkulinku 16. 6. 2012 14:12
mam jen cerne fazole, ale dostala jsem na polevku chut a hned se do nic pustim! vypada uzasne!!:yes:

janina 14. 6. 2012 11:04
zrovna jsem ji dodělala a je výborná:yes:

conkverka 13. 5. 2012 12:01
vypada krasne,jdu ji zkusit a davam bodicka:yes:

dejna 26. 2. 2012 09:51
dneska uvařím jen přidám klobásu nebo párek co najdu v mrazáku, ale vajíčko taky nebudu dávat:yes:

Raulka 14. 1. 2012 12:31
vyzkoušeno a musím říct, že už jinou fazolovou polévku nebudu vařit. Jen to vajíčko nakonec nedávám, já to nemusím. Ale jinak fakt mňamka.
Klidně můžete psát další babičiny recepty, abychom se přiučili:-))

hoskovavl 16. 5. 2011 08:51
Tak polévku jsem už udělala a je báječná. Všem vřele doporučuji. :yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
fazolová polévka, fazolková polévka od babičky, fazolová polévka z červených fazolí, vynikající fazolová polévka, fazolová polévka recept, fazolová polévka v tlakovém hrnci, polévka z mungo fazolí, polévka z červených fazolí, recept na fazolovou polevku, recept na fazolovou polevku, recept na fazolovou polevku, fazulova polévka, jednoduchá fazolová polévka recept, jednoducha fazolova polevka, fazolova polívka, polévka z fazolí mungo, fazolová, recept fazolová polévka, polevka fazolova, recepty fazolova polevka

Suroviny:
fazole bílé, brambory, česnek, máslo, mouka hladká, vejce, sůl, pepř mletý, ocet

Přidat fotografie receptu