Čokoládový krém

Name: Čokoládový krém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 vejce; 200 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 250 g másla; 50 g čokolády na vaření; 1 PL kakaa

Krém, se kterým lze plnit a nazdobit cukroví nebo jej naservírovat jen tak do poháru a přidat ovoce. To vše se dá udělat s lahodným čokoládovým krémem. Jeho univerzálnost použití naskýtá mnoho možností.

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

Marry

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Čokoládový krém, Čokoládový krém — Čokoládový krém

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

3 3 vejce

200 g 200 g krupicového cukru

1 1 vanilkový cukr

250 g 250 g másla

50 g 50 g čokolády na vaření

1 PL 1 PL kakaa

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 862 kJ / 3 313 kcal
Bílkoviny	34,29 g
Tuky	243,18 g
Vláknina	8,50 g
Cholesterol	1,41 g
Sodík	311 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	242,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celá vejce a oba cukry dáme do mísy a společně je šleháme nad parou asi 20 minut. Vytvoří se pěna Krok 2: Mezitím necháme rozpustit ve vodní lázni čokoládu na vaření. Krok 3: Máslo vyšleháme a poté spolu s rozpuštěnou čokoládou a kakaem opatrně smícháme s vaječnou pěnou.
Pořádně vymícháme.

Celá vejce a oba cukry dáme do mísy a společně je šleháme nad parou asi 20 minut. Vytvoří se pěna
Mezitím necháme rozpustit ve vodní lázni čokoládu na vaření.
Jak rozpustit čokoládu
Máslo vyšleháme a poté spolu s rozpuštěnou čokoládou a kakaem opatrně smícháme s vaječnou pěnou.
Pořádně vymícháme.

TIP: Zdobení dortů i pro začátečníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVvY

Čokoládové muffiny s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

habrad 40 min

Čokoládová poleva (krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 12 min

Čokoládový cupcakes s ořechovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x 55 min

Kokosky s čokoládovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

IvettaG 110 min

Košíčky s čokoládovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 40 min

Čokoládové muffiny s krémem stracciatella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hemriettas 60 min

Zobrazit více

Vanilkový krém na cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marry 15 min

Máslový krém na cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marry 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Zdobení
Pro děti
Krémy, polevy, náplně
Pro inspiraci

Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Čokoládový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVvY

Náhodný recept

Salámový pejsek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

iveta 3

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 3 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 3 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 4 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 5 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 5 hodinami

Živáňský vepřový závitek z kýty

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Majkaa 12. 11. 2014 22:30

Tento krém dělávám a je opravdu dobrý, ale nedávala jsem kakao, vyzkouším

dělám ho právě na vánoční cukroví

srettka 9. 11. 2014 14:39

Jackie79:nejlíp je máslo změklé si bokem vyšlehat, až zbělá a bude krásně hladké a potom přidávat vaječnou směs a čokoládu. To zajistí hladkost. Aspoň tak to dělávala moje babička a dělávám to s úspěchem i já

Hella moderátorka 9. 11. 2014 14:12

Je to krém, jaký se dělá u moučníku typu http://www.toprecepty.cz/recept/1983-opily-izidor/. Ale já osobně tento krém - i když je vynikající - bych nedoporučila do vánočního pečiva. Vždycky bych se bála, že vejce nejsou dost tepelně opracovaná. V tomto krému je nelze zahřát víc, protože by se srazila. A vánoční pečivo není určeno pro rychlou spotřebu.

zizala moderátorka 9. 11. 2014 09:29

Jackie79: Do vaječného krému se nemůže máslo přidat, když je hmota ještě teplá. Máslo by se rozpustio a nevyšlehalo. Mary si z nás asi střílí

Jackie79 9. 11. 2014 09:23

tejaja: aha, tak teď jsem se podívala na postup přes odkaz, který jste sem vložila a ten postup zní úplně jinak. Autorky jsem se ptala, kdy se do směsi přidává máslo a není to ve chvíli, kdy je směs ještě nad parou, ale až poté, co vychladne. Takže jak to vlastně je Marry??

Navíc kakao se přidává ihned k vejcím a cukru! Nikoli až s máslem.

Jak to tedy je s tímto receptem a fotografií?