Maková náplň

Name: Maková náplň
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 hrnek mletého máku; mléko podle potřeby; 5 lžic krupicového cukru; 0,5 sáčku vanilkového cukru; 1 špetka mleté skořice; 1 špetka citronové kůry

Klasická vařená maková náplň je základem mnoha klasických českých moučníků. Využijete ji například do závinů, hřebenů, buchet nebo šátečků. Výborná je také na frgále nebo koláče lopaťáky o velikosti plechu, které po upečení nakrájíme na řezy.

Hodnocení receptu je 4,8 (37×)

Dasenka

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku receptu

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 43

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 hrnek 1 hrnek mletého máku

mléko podle potřeby

5 lžic 5 lžic krupicového cukru

0,5 sáčku 0,5 sáčku vanilkového cukru

1 špetka 1 špetka mleté skořice

1 špetka 1 špetka citronové kůry

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 899 kJ / 1 649 kcal
Bílkoviny	43,75 g
Tuky	103,75 g
Vláknina	37,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	116,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko uvedeme do varu. Krok 2: Vařící mléko lijeme do pomletého máku dokud nedosáhneme požadované konzistence náplně. Krok 3: Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici a citronovou kůru. Krok 4: Někdo ještě pro zpestření chuti přidává pikantní marmeládu (např. malinovou, rybízovou, višňovou...)

Mléko uvedeme do varu.
Jak připravit makovou náplň?
Vařící mléko lijeme do pomletého máku dokud nedosáhneme požadované konzistence náplně.
Přidáme cukr, vanilkový cukr, skořici a citronovou kůru.
Jak vyrobit domácí vanilkový cukr
Někdo ještě pro zpestření chuti přidává pikantní marmeládu (např. malinovou, rybízovou, višňovou...)

TIP: Česká superpotravina, aneb mák v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 7. 2010

Poznámka autorky Dasenka

Pro množící se komentáře uživatelů, kterým se nádivka nepovedla, rozhodla jsem se recept přepsat tak, aby se podobné nezmary již dále nevyskytovaly. Bylo to hlavně díky velkému množství použitého mléka.

Ivulinka

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (278× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (43 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Maková náplň

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KLkz

Maková náplň Videorecept

Maková náplň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Maková náplň se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 20 min

Maková náplň se zakysanou smetanou na frgále a další...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pavelk

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková Videorecept

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 40 min

Řezy s ořechovo-makovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda

Zobrazit více

Drobenkový tvarohový koláč Videorecept

Drobenkový tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dasenka 60 min

Vánočka (Mazanec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dasenka 65 min

Pravý ukrajinský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dasenka

Ruský krém

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Dasenka

Nepečený dort AMAROUN

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dasenka

Jelítková polívka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dasenka

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Krémy, polevy, náplně

Recepty do 30 minut
Levné recepty
Snadné recepty
Vaření
Běžný den
Masopust
Svatba
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Maková náplň

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KLkz

Náhodný recept

Matcha Tea roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MatchaTea 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ředkvičkové placičky

Přidáno před 18 minutami

Linecký talíř

Přidáno před 4 hodinami

Povidlová bábovka s kokosem

Přidáno před 5 hodinami

Quinoa salát s kadeřávkem

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Sýrové kuličky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 12 hodinami

Čočková polévka se zeleninou a bylinkami

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (43)

50Mirka 8. 6. 2024 09:36

Výborný recept, s mlékem jsem postupovala opatrně a podařilo se.
Nádivka dopadla na výbornou a děkuji.

ZdeLena 5. 5. 2024 10:00

Cukr přidávat až do vychladlého máku, s mlékem opatrně !!!

Pajaja 27. 4. 2022 10:07

Škoda, že zrovna toho mléka tu není psaný poměr k uvedenému máku. To mi přijde docela důležitý. No nic, jdu tedy hledat dál. . .

matysof 19. 3. 2019 12:45

Vždycky jsem se bála dělat makové buchty. z přípravy máku jsem měla velký respekt. A ejhle, tohle se fakt povedlo.

Je to super recept a moc moc za něj děkuji

evas 26. 1. 2016 20:34

Já přidávám také povidla, nechápu, že někdo kvůli tomu, že je to řídké takovou dobrotu vyhazuje - dají se přidat piškoty, troška škrobu nebo ještě mák, příp.nechat přes plátýnko vykapat...

Lucka 23. 3. 2015 15:41

ivulinka: dnes jsem udělala náplň podle vás, stejně jsem to drobet přehnala s mlékem, ale dala jsem tam malinko škrobu a super. Místo marmelady 2 lžíce domácí rybízové přesnídávky a chuť je luxusní

cathleen moderátorka 22. 11. 2014 14:59

ivulinka: cathleen fotku přidala, ale bohužel si na přípravu absolutně nevzpomíná. A protože už od r.2009 nesoutěží, nepřidala v soutěži, nebo jen tak, vycuclou z prstu.
Mák v mleku vařím déle, dokud nezhoustne. Cukr přidávám do vychladlé náplně, pokud je řidší, přidám míň cukru a dám mleté piškoty.
(A vypadá to, že po mně ji s úspěchem dělala i Ceres....?)

ivulinka 22. 11. 2014 14:45

Cathleen sice přidala fotku k receptu, ale patrně nedělala podle toho receptu, jinak by si takové boty určitě všimla, že mléka je v něm použito příliš mnoho vzhledem k množství použitého máku. Škoda, už dávno se totiž mohlo těm všem nezdarům předejít.

spagetka 22. 11. 2014 14:27

Dělám náplň jako níže píše ivulinka, mléko liji do máku až to dosáhne požadované hustoty. Takže ne automaticky množství, ale prostě dolévám.

A hlavně, když udělám víc náplně než spotřebuju, dávám do mrazáku.

Jana 7. 11. 2016 14:04

spagetka: Vůbec mě nenapadlo, že můžu náplň mrazit. Děkuji za tuto poznámku.

Samozřejmě děkuji Ivulince za recept.

Ještě že Vás máme, zkušené kuchařinky a cukrářky.

Zobrazit starší odpověď

ivulinka 22. 11. 2014 14:11

Ivana:nevím, proč jste si nepřečetla komentáře než jste se pustila do nádivky

, už v srpnu toho roku jsem reagovala v komentářích, že recept asi nebude správný a napsala jsem, jak nádivku dělám například já podle mojí babičky....no komu není rady, tomu není pomoci...

Ivana 22. 11. 2014 14:01

tak vám pěkně děkuji za recept,..vůbec se nepovedl. píšete hrnek mléka a krnek maku,..měla jsem to hodně řídký tak jsem to vyhodila,..už nedám na rady pěkný den.

kájínek 28. 10. 2014 12:51

Poměr mléka máku medu cukru skořice jsem namíchal dle svého, ochutil decentně zrnkovou kávou a svému miláčkovi zadal výrobu buchtového těsta. Když bude málo makové náplně, už jsem připravil švestkové povidla

Teď si jdu dát jednu hořkou plzeň a pak už budu čekat na čerstvé makové buchtičky. Dobrou chuť...

ivulinka 21. 8. 2014 16:58

Honeysek: škoda, že sis nejdříve nepřečetla komentáře, možná bys ani tolik toho mléka nevařila.
Já dělám nádivku jinak, mák dám do mísy a uvařím si mléko, to pak opatrně liji do máku, dokud nemá krémovou konzistenci. Osladím, ochutím citronovou kůrou a hlavně přidávám 1-2 lžíce jakékoliv marmelády, babička to tak doma dělala a říkala, že nádivka je pak pikantnější.