Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Fazole po mexicku
Fazole, kukuřice a chilli, to jsou charakteristické suroviny pro mexickou kuchyni. Pikantní červené fazole dušené v rajčatovo-paprikové omáčce jsou velmi oblíbené, proto vám přinášíme recept na takovou českou verzi.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 951 kJ / 2 856 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,95 g |
| Tuky | 71,95 g |
| Vláknina | 199,86 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 916 mg |
| Sůl | 3,60 g |
| Sacharidy | 336,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazole den předem namočíme, vodu slijeme, přidáme novou a fazole uvaříme téměř doměkka s bobkovým listem. Pak teprve osolíme a opepříme. K vaření můžeme použít i tlakový hrnec.
Krok 2: Před dokončením přidáme kukuřici a ještě krátce povaříme, ale jen v malém množství vody.
Krok 3: Zahustíme cibulovou jíškou, kterou připravíme tak, že osmažíme kostičky slaniny, přidáme trošku oleje, na něm zpěníme a chvilku orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme hladkou mouku, připravíme světlou jíšku a v ní nakonec zpěníme mletou papriku.
Krok 4: Ihned za stálého prošlehávání metličkou zalijeme jíšku trochou horké vody a fazole zahustíme.
Krok 5: Do fazolí dále přidáme rajčatový protlak (můžeme i kečup), chilli podle chuti, rozetřený česnek, také můžeme přidat nakrájenou čerstvou papriku a rajčata.
Krok 6: Za častého míchání necháme zvolna dobře provařit, alespoň 30 minut a případně dochutíme.
Krok 7: Pokud nemáme mraženou kukuřici, přidáme až uplně nakonec sterilovanou a krátce ji ve směsi prohřejeme.
Krok 8: K těmto fazolím se hodí opečená uzenina nebo uzené maso s restovanou cibulkou a chléb.
Zveřejněno 31. 8. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazole po mexicku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZJ
Moje poznámka
Fazole po mexicku
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZJ
Nejnovější recepty
Čokoládová zmrzlina s ledovými kaštany
Přidáno před 48 minutami
Bábovka se svařeným vínem
Přidáno před 1 hodinou
Bochánky s medvědím česnekem
Přidáno před 2 hodinami
Ragú s fazolemi
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové závitky s mletým masem
Přidáno před 4 hodinami
Mini řízečky z kuřecích prsíček
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Řapíkatá polévka s pohankou
TondaJ před 1 hodinou
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lukasvanek237 před 2 hodinami
Žampionová omáčka smetanová
Barbora85 před 3 hodinami
Čokoládové řezy s pařížskou šlehačkou
Juliana55 před 3 hodinami
Základní chleba z remosky
petopentka před 3 hodinami
Bábovka ořechová
Napalsko před 4 hodinami
Kuřecí smetanový pekáček
Blansche před 4 hodinami
Bramboráky s kuřecím masem a zeleninou
Marylka před 5 hodinami
Hovězí plátky na houbách
lunav1 před 7 hodinami
Italská čočková polévka
Vosats před 7 hodinami
Tématické fráze:
fazole,
fazole recept,
fazole recepty,
recepty fazole,
recept fazole,
recepty z fazolí,
fazole po mexicku s uzeným masem,
bílé fazole po mexicku,
recepty na fazole,
mexické fazole s kuřecím masem,
pokrmy z fazoli,
jak uvařit fazole,
sterilované fazole červené recepty,
recept na fazole,
sterilované fazole,
červené fazole s kuřecím masem,
fazolky recept,
fazolové recepty,
tmavé fazole,
fazole s kuřecím masem
Suroviny:
fazole červené,
kukuřice mražená,
olej,
slanina uzená,
cibule,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
mouka hladká,
protlak rajčatový,
pasta chilli,
sůl,
bobkový list,
česnek,
koření oregáno,
paprika čerstvá červená,
rajče,
ocet,
cukr,
koření oregáno
Komentáře (12)