Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně

Name: Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 brokolice; 1 menší květák (nebo 1/2 většího); 2 kelímky (cca 300ml) zakysané smetany; 1/2 kelímku (cca 100ml) smetany na vaření; 2 lžíce hladké mouky; 1 lžíce pomerančové hořčice; 1 lžíce drceného pepře pěti barev; 100 g parmezánu; sůl

Hodnocení receptu je 4,5 (14×)

hosta

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 brokolice

1 1 menší květák (nebo 1/2 většího)

2 kelímky 2 kelímky (cca 300ml) zakysané smetany

1/2 kelímku 1/2 kelímku (cca 100ml) smetany na vaření

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce pomerančové hořčice

1 lžíce 1 lžíce drceného pepře pěti barev

100 g 100 g parmezánu

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 197 kJ / 1 481 kcal
Bílkoviny	68,44 g
Tuky	106,45 g
Vláknina	21,10 g
Cholesterol	242 mg
Sodík	1,45 g
Sůl	3,51 g
Sacharidy	51,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvařte rozebrané růžičky květáku a brokolice v osolené, případně okořeněné vodě doměkka (na skus), tj asi 5-7 minut a dejte okapat. Krok 2: V hluboké pánvi smíchejte všechny ostatní přísady a na malém plameni lehce prohřejte tak, aby se dobře spojily. Krok 3: Do směsi dejte okapaný květák s brokolicí, lehce promíchejte a přesuňte do zapékací misky. Můžete posypat dalším nastrouhaným parmezánem. Krok 4: Dejte zapéci do vyhřáté trouby, můžete i pod gril. Pečte tak dlouho, dokud povrch nezezlátne.

Uvařte rozebrané růžičky květáku a brokolice v osolené, případně okořeněné vodě doměkka (na skus), tj asi 5-7 minut a dejte okapat.
V hluboké pánvi smíchejte všechny ostatní přísady a na malém plameni lehce prohřejte tak, aby se dobře spojily.
Do směsi dejte okapaný květák s brokolicí, lehce promíchejte a přesuňte do zapékací misky. Můžete posypat dalším nastrouhaným parmezánem.
Dejte zapéci do vyhřáté trouby, můžete i pod gril. Pečte tak dlouho, dokud povrch nezezlátne.

TIP: Květák a brokolice v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2015

Poznámka autorky hosta

Zdroj: volně podle Apetitu

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (122× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9yE3

Gnocchi s brokolicí, nivou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Michal_amater 50 min

Zapečená quinoa s hráškem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni

Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kaill 80 min

Zapečená brokolice se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Brokolice se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m

Těstoviny s uzeným, brokolicí, nivou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Zobrazit více

Vánočka z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 110 min

Miništoly jako cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta 40 min

Kokosové pracny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hosta 37 min

Pikantní pečená kuřecí křídla

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 55 min

Máslový krém se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 65 min

Kokosky na plech Videorecept

Kokosky na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 75 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Vaření
Grilování
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Česká kuchyně
Brokolice
Zelenina
Letní recepty
Běžný den
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Recepty pro děti

Moje poznámka

Brokolice a květák zapečené v zakysané smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9yE3

Náhodný recept

Trhané patenty se sladkou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mirusha

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 14 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno před 20 hodinami

Babiččina vánočka

Přidáno před 21 hodinami

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Grinchův elixír

Přidáno 20. 12. 2025 16:30:01

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno 20. 12. 2025 13:16:10

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Catherine25 19. 6. 2024 08:11

Výborné dala jsem jen méně pepře kvůli synovi (20 měsíců )

Marie Svarcova 28. 6. 2023 04:22

Lukiki 15. 6. 2022 13:37

Konečně něco bez masa. Už je v troubě

yanull 1. 3. 2015 10:43

Květák mám čerstvý, brokolici mraženou, vyzkouším určitě tuto krmi odlehčenou

maiva 28. 2. 2015 20:30

Pěkný recept

zapečené dělávám docela často. Pomerančovou horčici také neznám. Příležitostně vyzkouším.

jana 28. 2. 2015 18:38

Zítra uvařím, dík za inspiraci. Květák i brokolice měli dnes v Lídlu za akční super cenu a pomerančová hořčice se mi ve špajzu už nějaký čas vystavuje v regále...Zítra bude použita.