Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborový salát s výtečnou zálivkou

Zkuste vámi oblíbené suroviny bramborového salátu ochutit zajímavou a velmi netradičně pojmenovanou zálivkou obvyklou v rodině autorky. Možná ji zařadíte do repertoáru těch nezbytných receptů pro velké rodinné oslavy a vánoční i jarní svátky.

Hodnocení receptu je 4,9 (44×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

srettka

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bramborový salát s výtečnou zálivkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 57

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 540 kJ /
607 kcal
Bílkoviny11,38 g
Tuky21,96 g
Vláknina1,80 g
Cholesterol 259 mg
Sodík 641 mg
Sůl1,56 g
Sacharidy90,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, dáme vychladit, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Ostatní suroviny dle vlastní volby a oblíbenosti také povaříme, pokrájíme a připravíme do mísy. Krok 2: Připravíme zálivku: Vejce rozšleháme ve vodě, přišleháme ocet, hořčici, cukr, sůl a dáme pomalu (mírně) svařit do zhoustnutí, za neustálého míchání. Krok 3: Když směs začne houstnout a čpět octem, stáhneme z tepla a dáme vychladit. Potom smícháme s majonézou, jejíž množství přidáváme podle vlastní chuti. Množství zálivky je na 4-5 kg hotového salátu. Krok 4: Salát je se zálivkou vláčný a šťavnatý. Hodí se k jakémukoliv smaženému masu.
TIP: Bramborový salát pro začátečníky
Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 12. 2009

Poznámka autorky srettka

Autorem báječné zálivky, které se u nás slangově říká BLEBAJS, je rodina mého manžela.

Mně už jiný ani nechutná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (209× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (57 komentářů)

Ohodnotit recept (44 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový salát s výtečnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oVPB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový salát s výtečnou zálivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oVPB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (57)

Lucie1001 24. 12. 2024 10:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní zálivka. Jistě se k ní budu pravidelně vracet.

pazderka83 23. 12. 2021 07:49
Ty jo, to je hustý , tolik let už máme díky tomuto salátu pěkné Vánoce :-8 :-K

Slavicin Slavicin 29. 3. 2020 15:02
cathleen: Jsem tu nový pardon. tak se budu tedy na oko chovat slušne jak 50% registrovaných:-!:-? ;-(:yes:

casino casino 26. 3. 2020 14:16
"Bramborový salát s výtečnou zálivkou zvanou Blebajs"
No, kdyby se to jmenovalo třeba Zálivka na bramborový salát nebo Výtečná zálivka zvaná Blevajs na bramborový salát, tak by Slavicin: patrně ani nepííípl, že :-K

cathleen cathleen moderátorka 26. 3. 2020 13:48
Slavicin: tvůj "milý" komentář mažu. Tady jsme zvyklí chovat se k sobě slušně.

Eja57 Eja57 26. 3. 2020 10:11
srettka: já tedy děkuji Slavicinu za vytažení receptu, o který bych jinak byla ochuzena:yes: a přijde mi super:yes:

srettka 26. 3. 2020 09:43
Slavicin: váš názor;-) nám to chutná a kdo ochutnal, byl spokojený. Navíc ten RCP už je tu 11 let a nikdo neměl potřebu si u něj zvedat tlak, tedy kromě Vás. Tak v klidu, neřešme malichernosti;-)
Přeji hezký den:-*

Slavicin Slavicin 26. 3. 2020 08:34
:-// a proč sa to menuje bramborovy salát, kdyz je to majoneza;-( jinak o ničem, jsou tu mnohem lepší recepty na majonezu:no::no:

rajka 24. 4. 2016 19:23
můžu se dozvědět, kolik je to velká majonéza, díky předem

Maryla337 Maryla337 14. 12. 2017 22:17
rajka: 560g

Zobrazit starší odpověď

Janako 26. 12. 2015 15:24
Taky musím pochválit, salát byl výborný :-), Posílám body:yes::yes:

Radik 24. 12. 2015 14:47
Výborný salát moc chutná:yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 12. 2013 10:04
Skoro jsem to přehlídla ,na Silvestra prubnu. Určitě dám méně cukru,ale vypadá to báječně. Každý chválí tak, jsem opravdu zvědava ,jestli to je opravdu tak dobré. Uloženo a bodík dám až vyzkouším.:-D

anna.cejkova 23. 12. 2013 19:33
Před chvíli dodělán :yes: opět výtečný ;-)velké díky za tento recept!

Jana Pá 23. 12. 2013 15:32
Já si to teď hodila tiskem, že zítra vyzkouším:-D sice jen půl mísy, ale uvidíme, už se těším :yes::-D

srettka 23. 12. 2013 15:29
pazderka83:to je velmi milé číst:-8 manžel se dme pýchou, neb je to recept od nich. dneska jej bude také dělat a dcera už se na něj třese:-)
tak ať chutná;-):yes:

pazderka83 23. 12. 2013 14:58
Delam uz druhy rok po sobe a je to proste jednicka :yes::-K

senky senky 30. 10. 2013 10:53
Uložila jsem:yes::-K

Jitkas 29. 10. 2013 15:17
zizala: To vzeslo z nedostatku casu na udelani br.salatu, byl fofr a ja nestihala. Toz jsem dala zeleninu na paru a bylo to hned, odpadlo zdlouhave pidi krajeni.

zizala zizala moderátorka 29. 10. 2013 14:58
Jitkas: To je bezva nápad na obměnu :-p:yes:

srettka 14. 1. 2013 19:47
Jitkas:zajímavá varianta, jsem ráda, že chutnalo a přišla vhod;-)

Jitkas 14. 1. 2013 15:43
Pouzila jsem zalivku na dochuceni zeleniny varene v pare(brambory, rapik.celer, zelene fazolky, cervena repa, male solotky, mrkev, kvetak, ruzickova kapusta). Dala jsem jen mene cukru a jeste(po odstaveni do horke) pridala dva prolisovane strouzky cesneku, par lzic olivoveho oleje a tez vyvaru ze zeleniny, ktery se vytvori na dne hrnce. Majonezu jsem nepridavala. Pouzila jsem ocet z bileho vina a posypala vse sekanou pazitkou. Opravdu vytecne!!

srettka 13. 11. 2012 13:59
jirholu:velke poteseni na me strane:-)

jirholu jirholu 13. 11. 2012 13:03
Dnes jsem dělala bramborový salát s touto výbornou zálivkou :yes:;-) a byl vynikající :-p:-p, už ho jinak dělat nebudu :yes:. Děkuji za prima recept :-);-):yes:

magdalenka magdalenka 11. 11. 2012 13:22
srettka:ja by som ťa chcela vidieť, ako tiše přihlížíš...;-) môže to byť zaujímavý pohľad...

Jitkas 11. 11. 2012 13:05
Omlouvam se,ted mi teprve doslo, ze je to recept, ktery jiz delam nekolik let.Nasla jsem ho pred lety.Je to opravdu velice dobre. Jen do zalivky davam mene cukru.Dela tez moje pritelkyne v Kostarice, rozdava recept vsem, co ochutnaji.Vsebocne nadseni!!

srettka 11. 11. 2012 11:58
Pisjutynka:tak to mam radost, ze zase nekomu zachutnal. U nas je to zalezitost manzela, pro ktereho je delani tohoto salatu skoro obrad, ke kteremu jen tise prihlizim a pak si pochutnavam:-p

Pisjutynka Pisjutynka 10. 11. 2012 17:06
Peckááááá.. výýýýbornýýýýý :yes::yes::-p

Srettka junior 21. 9. 2012 17:32
mńáááááááááááááám:-*:yes::yes:

olina.b 17. 4. 2011 09:28
udělala jsem zkušební vzorek a moc nám chutnalo, je krásně vláčný a štavnatý:yes::yes:.na velikonoce bude pořádná dávka:-):yes: dávám bod:yes:

zdenulenka 13. 3. 2011 11:48
opravdu výtečné:yes:

Dana 1. 3. 2011 09:23
Tak tato zálivka nemá chybu. Opravdu velmi chutný a šťavnatý salát. Již nikdy jinak. D.

srettka 7. 2. 2011 15:26
tejko...myslím, že není problém,je v ní ocet a v podstatě se dělá na plotně za tepla a pak jí teda nalít horkou do sklenice a zavřít. s tou majonézou bych jí míchala až před vmícháním do salátu;-)
p.s. to mě nenapadlo holka vrazit to i do jiného salátu, budu muset zkusit;-)

tejaja tejaja 7. 2. 2011 12:02
srettka, prosím ťa, dá sa tá zálievka nejaký čas skladovať v chladničke ? Vyzerá veľmi dobre a vlastne by mohla ísť aj na niektoré zeleninové šaláty.

Simona Skolakova Simona Skolakova 7. 2. 2011 08:48
tož to budu muset vyzkoušet je to samá chvála:-8,ale to množství 5kg je na mne moc:-8:-Dukládám;-):yes:+1

srettka 7. 2. 2011 08:35
děkuji, je milé číst takové odezvy:-8, ať se daří a chutná;-)

Dana 7. 2. 2011 08:33
Včera jsem udělala zálivku do salátu a musím konstatovat, že nic lepšího jsem nejedla. Salát byl lehký a chuťově vyvážený.Již nikdy jinak :-).Díky za recept !

srettka 21. 12. 2010 09:48
lex..já pamatuju, že jsme ho s touhle zálivkou dělali babičce a ta do toho tradičně chtěla celer,mrkev,hrášek,vejce na tvrdo..a byl pořád vynikající,vláčný a nezatuhlý:-p
my teda dle rodiného receptu dáváme jen okurky, salám, cibul a brambory;-)
každopádně pokud jdeš do toho, přeji dobrou chuť;-)

srettka 20. 12. 2010 20:27
lexi...udělej to tak, jak ti to chutná;-)

lex.h 20. 12. 2010 14:57
Ahojky, da se do toho salatu pridat i mrkev a hrasek a okurky, aby to bylo tak dobre, jako normalni salatek na Vanoce? Nebo to tim zkazim? Dik za odpovedi.

hanci.s 10. 11. 2010 14:57
tenhle salát znám velmi dobře a je opravdu vynikající,už jen tou vlhkostí a chutí. nedávám do něj akorát vajíčka na tvrdo,takže určitě dávám bod:yes:

jahoda jahoda 31. 10. 2010 18:44
Dnes byl k obědu siven, byl čerstvý a výborný a právem si zasloužil tento výborný salát, jako přílohu. I hoši poznali, že salát je jiný, že jsem opět experimentovala:-). Moc jim chutnalo, takže i já posílám pochvalu a díky za recept.:-p:-K:yes:

srettka 30. 10. 2010 09:27
to mě opravdu těší;-) tak ať chutná stejně ,jako nám:-p;-)

BILKOVAI BILKOVAI 29. 10. 2010 18:40
Srettko, dnes jsem udělala salát podle Tebe a je opravdu vynikající. Jiný už dělat nebudu. Děkuji za vynikající recept. Popravdě s bramborovým salátem jsem měla problémy, ale ted už to bude hračka:-K:yes: Samozřejmě 10 bodík je Tvůj:-))

Colombo65 Colombo65 23. 10. 2010 19:19
Tohle stojí za vyzkoušení.;-);-);-)

drahulin drahulin 23. 10. 2010 18:12
Srettko to vyzkouším a dám vědět.Zní to moc zajímavě.:yes:

mILaCiK 27. 8. 2010 13:26
VyZeRa To fAjNE

heda 15. 3. 2010 10:47
jéé tohle znám, dělala to babička,uplně bych na to zapoměla,moc dobrý bramborový salát, dík za recík:yes: bude salátek na veliké noce;-)

srettka 26. 12. 2009 17:31
milá rebeko,to mě těší, že receptík nezklamal, přeji hodně štěstí do dalšího roku:-)

rebeka rebeka 23. 12. 2009 17:40
Ahojky Srettko:-)tak jsem dnes dle tvého receptu udělala zálivku s určitou obavou:-/,ale musím říct,že se salátek moc povedl,je výborný:-p,já děkuji za tip:-Ka uděluji další bod:yes:

srettka 22. 12. 2009 10:40
yanul - kdybys to vařila varem, tak to vejce by vzalo za své, ale do té fáze zhoustnutí je to o.k.

srettka 22. 12. 2009 10:39
yanull - jen do zhoustnutí.
simko.jit - ten ocet tam cítit není, naopak zálivka má jemnou chuť.
Já dřív taky dělala různé odlehčené formy zálivky, ale nějak mi zachutnala tahle;-)

yanull yanull 22. 12. 2009 09:51
Ahojky, já se dovolím zeptat, zda vařit jen do zhoustnutí a nebo to musí aspoň chvilu přejít varem, tzv. probublat. Nemám s tím žádné zkušenosti a jelikož to chci zkusti, mám obavy, aby se to nesrazilo. Trošku mi to připomíná omáčku, která se vaří v páře. Díky za odpověď. P.S. Já bych z octu strach neměla, myslím si, že to bude s tím cukrem vyvážené a bodík posílám už teď. :-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 12. 2009 09:48
Já nedávám ani majonézu, ani tatarku, ani smetanu. Jen zeleninu do salátu a jinak vše, trochu oliv. oleje, nálev třeba z Moravanky, vajíčka, cibuli, vše, co tam patří. Je velice dobrý a vůbec tam ta majonéza nechybí;-)

simko.jit simko.jit 22. 12. 2009 09:36
tak tohle by mi doma neprošlo - kvůli tomu octu.

magdalenka magdalenka 22. 12. 2009 09:32
Srettka, ja pridávam iba kyslú smotanu, nie majonézu. Kedysi som robila šalát iba takto.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborový salát bez majonezy se zalivkou, zálivka do bramborového salátu, vynikající bramborový salát, zálivka na salát, výborný bramborový salát, bramborový salát od babičky bez majonézy, dobrý bramborový salát, bramborový sa, zálivka na bramborový salát bez majonézy, blebajs, zálivky do salátu, zálivka do salátu, lehký bramborový salát se zálivkou, jednoduché zeleninové saláty se zalivkou, bramborový salát recept, saláty recepty, zálivka- blebajs, bramborový salát našich babiček, hořčičná zálivka na bramborovy salat, zálivky na saláty

Suroviny:
brambory, zelenina, okurky sterilované, uzenina, cibule, vejce, jablko, voda, vejce, hořčice plnotučná, ocet, cukr, sůl, majonéza

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu