Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pangas se sladkokyselou omáčkou

Hodnocení receptu je 5,0 (40×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Snadný

Pangas se sladkokyselou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Filátka pangasia pokapeme z obou stran citrónovou šťávou a necháme 20 minut odležet. Krok 2: Filé osušíme, osolíme, poklademe listy libečku, plátky parmské šunky, vytvoříme závitek, fixujeme párátky a nakrájíme na 1,5 cm plátky (viz foto). Ty napíchneme na jehlu nebo špejli a usmažíme v rozpáleném oleji (jako přírodní žízek). Krok 3: Osolené brambory dáme vařit, přidáme kurkumu a libeček. Krok 4: Uvařené brambory scedíme, libeček odstraníme, přilijeme vlahé mléko s rozpuštěným máslem, vyšleháme hladkou kaši, přidáme najemno nasekané lístky libečku a promícháme. Krok 5: V rozpuštěném másle necháme rozvonět hladkou mouku, zalijeme vodou, osolíme, postupně přiléváme víno a ocet, redukujeme a přiléváme, dokud nedosáhneme pořadované chuti a hustoty omáčky. V průběhu přilévání vína a octu přislazujeme a před dokončením přidáme nastrouhanou citrónovou kůru.
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2010

Poznámka autora Jenda1

Zbytek parmské šunky jsem osmažil v oleji a použil na ozdobu spolu s glazovanou karotkou. Osmažená šunka byla křupavá jako brambůrky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (40 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pangas se sladkokyselou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WPZ4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pangas se sladkokyselou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WPZ4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Karla 27. 10. 2015 11:12
dobrotka určitě stoji za vyzkoušeni:yes:

gojka 17. 10. 2015 11:16
dávám bodík:yes:

Danca Danca 29. 7. 2010 12:56
Mňamky, mňamky:-p:yes:

Luban 20. 5. 2010 11:56
Vidím, že tu na ty svoje recepty balíš všechny baby na webu :-D. Já ti to přeju a tuhle pochoutku zkusím taky, dokažme že my chlapy jsme nejlepší kuchaři. Nic proti ženám kuchařkám, ale je lepší zdravá soutěživost než nadudost a nosánek nahoru. Shrnu to, ať jsi žena nebo muž, dobré jídlo vař :-! :-! :-!

Eliza Eliza 19. 5. 2010 12:24
Teda Jendo, opět paráda :yes:. Tvoje recepty jsou opravdu inspirativní, moc obdivuji tvůj cit pro aranžmá talíře a úžasné barevné fotky...
+:yes:

iveta 3 iveta 3 16. 5. 2010 20:25
Vypadá to úžasně.posílám bodík:yes::-K

Jenda1 Jenda1 15. 5. 2010 20:17
Děkuji všem za přízeň;-):-K.

Colombo65 Colombo65 12. 5. 2010 21:17
Ty "vogo" ty nám dáváš !Super bombastik;-);-);-)

Iriska Iriska 12. 5. 2010 14:48
Parádní :yes::yes:+

ivulinka ivulinka 12. 5. 2010 12:06
:-p:yes: Jeni, to zas je receptíček, umíš svými fotkami pěkně člověka nalákat:-8

Mirabelka 12. 5. 2010 11:45
Jenda je mladý sikovný muž? Nebo se pletu??? V Lysé nad Labem je nová rybárna, tak to zkusím:yes:

jitka55 12. 5. 2010 11:42
Jéňo, zase 1*!!!

Mirabelka 12. 5. 2010 11:42
Krásné! Posílám bod! SUPER:yes:

jitka55 12. 5. 2010 11:42
Jéňo, zase 1*!!!

terysha.mathey terysha.mathey 12. 5. 2010 11:04
Luxusní! Hned jak budu mít možnost, tak vyzkouším! :-) Úplně jsem dostala hlad!... Jdu poobědvat! :-)

lemarti 12. 5. 2010 11:01
Též mi bylo jasné od koho recept je;-) já už nemám co dodat,vše bylo již napsáno jen bodík letí:-);-)

Ivana79 Ivana79 12. 5. 2010 10:05
Jendo,zase mi to nedá nenapísať pri pohľade na tvoje fotky,okrem toho sladkokyselú omáčku milujem,takže ďalší bodík:-p:yes:

misza misza 12. 5. 2010 09:05
Jendo, ještě než jsem otevřela recept, už jsem věděla, že je tvůj;-) Je to opět super recept:-p nádherné fotečky:-*:yes:

Suvicka Suvicka 12. 5. 2010 00:29
Jak to skvele vypada, tak to urcite bude i skvele chutnat. Posilam bod. :yes::-p Vyzkousime.

ruzena ruzena 11. 5. 2010 21:40
Nádhera,jak jinak:-DJendo:yes::yes::yes:+8

yanull yanull 11. 5. 2010 21:24
Jaký komentář napsat k receptu od VIP autora? Samozřejmě, opět neotřelá nádhera a bezesporu lahodná, posílám 7. bod, protože toto menu by mé chuti přišlo vhod.:-p:-);-):-8:yes::-K

isindy isindy 11. 5. 2010 20:45
Jendo, šmankote, kam na to chodíš????:-O:-O:-p rozhodně :yes:+

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 5. 2010 20:41
Jendo, to je zase nádhera!!:yes:

Jenda1 Jenda1 11. 5. 2010 20:41
Ta chuť je lahodná, citrónově sladkokyselá a skvěle doplňuje a podporuje chuť pangase:-p;-).

jahoda jahoda 11. 5. 2010 20:32
Jendo, teď koukám ještě na tu omáčku - to je Tvoje improvizace:-?, já bych si tedy netroufla, to snad mohou jen profíci;-),zajímá mě ta chuť - no nezkus to pak:-O

Bibinka Bibinka 11. 5. 2010 20:21
Á jéje Jendo, to je zase bomba ve 22 hodin:yes:;-) a jak to krásně vypadá na tom talíři-dobrá nádhera. Ode mne jasnej 3.bodík:yes:

kudlova3 kudlova3 11. 5. 2010 20:20
:-O:-O:-p:-K:yes:

jahoda jahoda 11. 5. 2010 20:20
Nádhera, nemám slov:yes::yes::yes:;-):-p, ukládám... U nás musí být ryba min. 1x týdně, takže mám krásnou inspiraci. Díky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pangasius recepty, pangas, pangas recepty, pangasius s omáčkou, pangasius ryba foto, ryba se sladkokyselou omáčkou, recepty pangas, pangas recept, pangas s omáčkou, recepty-pangas, rybárna lysá nad labem, recept pangas, sladkokyselá omáčka recept, ryba ve sladkokyselé omáčce, pangas na masle, sladkokyselá čili omáčka, sladkokyselá omáčka, rybárna v lysé nad labem, recept sladkokyselá omáčka, omáčky ryby

Suroviny:
pangasius, šunka parmská, libeček, pepř bílý, sůl, olej slunečnicový, máslo, mouka hladká, voda, sůl, cukr krupice, ocet balsamiko, víno bílé, kůra citronová, brambory, sůl, kurkuma, libeček, máslo, mléko

Přidat fotografie receptu