Rozhuda
Rozhuda je tvarohová pomazánka s bylinkami a cibulkou. Zjemníme ji máslem, mlékem nebo smetanou do požadované hustoty, ochutíme solí a kořením. Namazaná na dobrý chléb je zdravou pochoutkou.
Další pojmy z Kulinářského slovníku
Brynza
Sladké ovčí mléko se zasýří, tato surovina se nechá zaschnout a tím vznikne hrudkový ovčí sýr. V… Číst dál
Bublanina
Bublanina je velmi oblíbený sladký druh moučníku. Jedná se o třené nebo piškotové těsto, které se… Číst dál
Bucatiny
Bucatiny jsou těstoviny z tvrdé pšenice, vyrobené z mouky a vody. Jsou dlouhé asi 25-30 cm, uvnitř… Číst dál
Bufet
Pod názvem bufet si většinou představíme stůl, na němž jsou různé vkusně upravené pokrmy i nápoje,… Číst dál
Bulgur
Bulgur je nalámaná a předvařená celozrnná pšenice, která se vypere, usuší a nadrtí na menší kousky.… Číst dál
Burek
Burek pochází z turecké kuchyně, velmi populární je v zemích bývalé Jugoslávie a na celém Balkánu.… Číst dál
Pojmy, které by vás mohly zajímat
Listové těsto
Listové těsto je složitější na výrobu, pokud ho připravujeme sami doma, ale lze ho běžně koupit. Na… Číst dál
Mandle
Mandle jsou v podstatě jádra pecek, které se nachází v plodech mandloně obecné. Pěstují se v… Číst dál
Semifreda
Semifreda jsou miniaturní dortíčky. Podávají se při slavnostních událostech, například na svatbách.… Číst dál
Éclairs
Écklairs neboli eklerky jsou francouzským cukrářským výrobkem z odpalovaného těsta. Mají tvar… Číst dál
