Seitan
Seitan je potravina vyrobená z pšeničného lepku. Seitan je známý jako rostlinná alternativa masa.Vyrábí se vyplavením škrobu z pšeničné mouky tím způsobem, že se opakovaně proplachuje větším množstvím vody. Po ukončení procesu nám zůstane lepková hmota, která se dále zpracovává různými způsoby. Dobře připravený seitan se masu podobá daleko více než sójové produkty.