Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečená švestková povidla

Jsou skvělá na smažené bramborové placky, přidaná k pečenému kachnímu prsu, dají se jimi plnit rakouské knedlíky, které se podávají s mákem a šodó. O čem je řeč? Jsou to poctivá švestková povidla, která můžeme jednoduše připravit v troubě.

Hodnocení receptu je 5,0 (202×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

yanull yanull

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 60 min

150 min (90 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 389 kJ /
3 200 kcal
Bílkoviny13,08 g
Tuky4,25 g
Vláknina50,63 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 84 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy752,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Švestky opláchneme, vypeckujeme a dáme do hlubšího pekáče. Pokud plech před pečením vyložíme pečicím papírem, který nejprve pomačkáme pod tekoucí studenou vodou, ušetříme si tím práci s mytím. Krok 2: Pokapeme octem, vše promícháme a dáme péct na 200-250 °C do trouby. Během pečení ani jednou nemícháme. Pečeme 20-25 minut. Krok 3: Po této době na švestky nasypeme rovnoměrně polovinu cukru a znovu dáme péct na 15 minut. Poté přisypeme zbylý cukr a znovu je na dalších 15 minut dáme do trouby péci. Krok 4: Po upečení přidáme rum, skořici a roztlučené hřebíčky. Zamícháme a ponorným mixérem rozmixujeme do požadované konzistence. Někdo má rád povidla jemná, někdo s kousky ovoce. Krok 5: Pokud by se nám zdálo, že švestky jsou po upečení příliš vodnaté, dobu pečení prodloužíme ještě o 10-15 minut. Krok 6: Horká povidla jen naplníme do čistých sklenic a nahoru dáme ještě malou lžičku rumu kvůli konzervaci, i přesto, že už tam rum je. Krok 7: Okraje důkladně otřeme, sklenice uzavřeme víčky a otočíme je dnem vzhůru. Po otočení přikryjeme dekou nebo ručníkem, aby byla povidla déle v teple.

TIP: Rady a tipy jak zpracovat švestky

Zveřejněno 29. 7. 2010

Poznámka autorky yanull

Tento recept je nejlepší ze všech, které jsem kdy zkoušela. Příprava je mnohem kratší, povidla jsou výborná na chuť a nekazí se. Pokud se vám urodily švestky, neváhejte a vyzkoušejte. Jen ještě upozorňuji, že konzistencí jsou tato povidla řidší než kupovaná, ale dobře se roztírají. Mohou se tímto způsobem připravovat i povidla z jablek a hrušek, jsou také výborná. Nemá-li ovoce silnou slupku, ani se nemusí okrajovat, stačí jen vykrájet jádřince a nakrájet na čtvrtky nebo osminky.

Místo koření z původního receptu dávám při mixování 2 lžičky koření na jablečný závin a pochopitelně rum.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená švestková povidla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YyAA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená švestková povidla

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YyAA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (374)

Nic lepšího v okolí kdo vše testoval řekl že neměl<3

Vypadá to jednoduše, vyzkouším :)

Omlouvám se za zřejmě hloupý dotaz, ale mohu se zeptat vás, které jste povidla dělaly z mražených švestek - čekáte než rozmrznou nebo to děláte rovnou ze zamražených? A upravujete pak nějak suroviny? Moc děkuji! Recept se mi moc líbí a ještě, když vidím ta kladná hodnocení, tak bych to chtěla vyzkoušet, avšak švestky jsou už na mrazáku..

Luxusní !!!

Vypadá to jednoduše, určitě vyzkouším :-)

Jsou chuťově výborné, akorát místo rumu jsem dala ořechovku, snad to nebude vadit.

Dokonalý recept! <3

Výborné už jinak povidla nedělám.:-)

srettka: Opakovaná spokojenost mě Sretti velmi těší :-K

Takže musím opět přidat několikátou recenzi, protože se k tomuto receptu každý rok vracím a stále velká spokojenost. Pro mě tato povidla jsou vynikající a nesrovnatelné s hutnou hmotou z obchodu. A rozhodně mi to nepřipomíná švestkovou marmeládu, jak bylo níže řečeno, protože tu já si doma dělám a je to úplně něco jiného.
Každopádně zase a znova vřele doporučuji:-8

rimanka: Souhlasím s odpovědí výše ;-)

rimanka: kdyz se dodrzi postup, neprskaji ????
Jsou top ????????

Můžu se zeptat, zda povidla v troubě neprskají?

Tak právě jsem dodělala tato úžasná a skoro bezpracná povidla.
Dělala jsem ze tří kil,asi ještě přidělám.
V neděli vyzkouším jablečná.:-

Uz jsem lenivy . Hodim to do pekarnicky z lidlu za tusim 1300 a za hodinu na programu marmelada hotovo .

Právě jsem to vyzkoušela a povidla jsou prakticky za hodinu hotová...a jsou dobrá!!!Jen mě hodně zhoustly takže pořádně drží tvar :-)

Dělávali jsme už před mnoha lety povidla v hrnci s octem a bez míchání. Je to jednoduché, není to pracné, dělá se to samo. Teď už nemáme žádnou švestku, ani višeň či hrušku, takže povidla nevaříme.

Vladka.83: v receptu je 50 dkg, t.j. 500 g.

Zdravim. Povidla hotove. Velmi jednoduchy recept. Az na to, ze misto 500g, jsem dle receptu dala 50g a to je malo. Zitra budu muset zkusit spravit. :-//

jiná už dělat nebudu, jsou vynikající<3

Přesně jako fifik, jiná už nedělám!:-) mám švestková, jablečná a hrušková

Jsou super,jiná už nedělám

magdalenasalabova: Jak je psáno v postupu, první zamíchání ano, při pečení už bez míchání. :-K

Chtěla bych se zeptat, když poté na švestky na sypu cukr zamícháme nebo ne? :-)

Perfektní recept, mám povidla ze dvou dávek, ale protože se letos urodilo, ještě udělám další ????

Výborná povidla, děkuji za recept!

Moc super recept, děkuji:-) . Teď jsem dodělala, povidla máme rádi,ale nikdy jsem nedělala, protože dlouho trvalý a zničený hrnec. Tohle bylo super , papír vyhozený vyhozený pekáč zůstal.:yes::yes: a jsou moc dobrý<3.Doporučuji kdo chce dělat povidla a bojí se dělat normálně:-K

:yes:

Naprosto úžasný recept... :yes:
už jsem dělala dvakrát a super... poprvé jsem fakt měla strach,bez míchání a podruhé taky,že poprvé to byla jen náhoda.... povedlo se vždy....moc děkuji za recept ... odrazovalo mě od povidel ta dlouhá doba,než se udělají... Váš recept je fakt TOP.... děkuji :-*
Pekla jsem v nerez.hlub.pekáči bez papíru,a naprosto v pohodě....
Příště jen zkusím přidat ještě trošku badyánu...

Souhlasím s předešlými pochvalnými komentáři, povidla jsou skvělá:yes:

Luxusní! Dělala jsem povidla poprvé a teď už je budu dělat každý rok. :yes:<3
Děkuji za recept:-K

Už se pečou:-8 po několikáté a rozhodně ne naposled:yes::yes::yes:
P.S. Zase mi krásně voní celý dům:-8

Máme letos spoustu jablek řekl bych takové horší 2. třídy jakosti:-D takže tentorecept je skvělí. Dělal jsem verzi s loupanýma i neloupanýma jablkama a obje jsou skvělé. Jen u neloupaných se mi sem tam přichytila slupka ale to jsem z větší části vydloubal při mixování. Za mě senzační recept:yes::yes::yes:

Zdravím z Gran Canaria. Uz jsem práve dodelala druhou várku a jsou úzasná, lehká, provoní to tu a poprvé jsem nedala papír a musel nastoupit Mr Proper. Dnes uz jsem papír dala a vse v porádku. Tesím az zkusím dalsí novinky. At se darí.:-K:yes::yes:

Pekla jsem včera poprvé, pod švestky jsem dala pečicí papír, pekla jsem je v černém smaltovaném oválném pekáči - kdysi bylo tohle nádobí moderní - nejdříve jsem se lekla, že jsem povidla připálila, ale kupodivu ne. Nakonec jsem trochu pomixovala a nechala ještě asi 20 minut v troubě, aby zhoustla. Koření ani nic dalšího jsem nedávala, jen ocet a cukr. Chuť výborná, mohly by být hustější, ale i získaná hustot mi vyhovuje.
Určitě vyzkouším z jablek a hrušek.:yes::yes::yes::yes:

Roky mi leží v žaludku PEČENÁ povidla (obecně)
Do sušírny se mi nevešla poslední bedna trnek (pološvestka Čačanská rodná - ideální na sušení i na povidla) tak jsem si prošel pár rcp a vybral si tento, protože se surovina zpracovává bez odležení...
Současně jsem vařil i toto: https://www.toprecepty.cz/recept/48911-svestkova-m... (bez koření)
***
Postup jsem dodržel (teplota 225°C, časy jak stojí psáno),
Postup jsem i nedodržel - přirozenou chuť jsem nekazil přidaným kořením:-)
Na závěr jsem podle doporučení nechal v troubě zahustit (30 minut!)
***
Překvapení se konalo: ze 2kg ovoce bylo výsledné množství na chlup stejné, jako u marmelády z 1kg ovoce :-)
Překvapení se i nekonalo: koncentrovanější chuť se samozřejmě nevytratila, ale povidla (na která jsem zvyklý) to nebyla,.
No, rozhodně se to povidlům podobalo víc, než např. carpaccio z červené řepy původnímu carpacciu, že ;-)

Ani já jsem neměla problém s plechem,měla jsem pekáč cca 5 cm hluboký a švestek skoro 2 kg a všechno proběhlo v pohodě

Výborný recept, vynikající povidla! Dělala jsem taky v tom oválném, těžkém, smaltovaném hrnci, který se umyje raz dva. A aplikovala jsem taky na jablková povidla, taktéž s úspěchem. Jen skořici, kterou nemusím, nahrazuji badyánem, do těch švestek stačil i samotný hřebíček.:yes:

Zdravím, kucahřinky mám dotaz, na povidla používáte hluboký plech, nebo klasika plitký (jak na buchty), předem díky :-);-)

casino: Díky, jj zbrklé čtení a někdo tento recept sdílel na facebooku a někteří k tomu dávali fota, na kterých to dělali i v klasik plechu, tak mě to trochu zmátlo, ale díky ;-)

Zobrazit starší odpověď

Janičko,:-K již jsem dělala 2x, jsou vynikající:yes: a troubu mám naprosto čistou. Už se těším v zimě na vdolky.:-Q

Opravdu "skvělý" recept. Po první dávce z 2 kg švestek drhnu už 2 hodiny naprosto zaneřáděnou troubu. NIKDY více!!!!:no:

yanull: já dělala letos asi 8 -10 várek a jsou prostě nejlepší:-), už jsem použila do buchet a něco jsem rozdala v práci a všichni si je chválí:-)

Zobrazit 4 starší odpovědi

Moje první povidla a jsou naprosto úžasný. Švestky jsem nakrájela, takže jsem pak nemusela ani mixovat a neměla jsem rum, ale byla slivovice. Paráda. Běžím pro cukr a jdu dělat další várku. <3:-)

Yanullko,moc dobré a rychlé,přidávám foto

mimosa: Pavli, těší mě, že jsi spokojená, moc hezká fotka, děkuji za ni :-K

Včera jsem udělala ze 4 dávek povidla, jsou výborná, jednoduchá příprava. Dnes budu ještě podle tohoto receptu dělat hrušková povidla. Těším se na buchty a koláče. Díky za výborný recept.:yes:

Tak já hlásím, že u nás už se dělaly po třetí a vždycky hluboká spokojenost :-) a protože po dvakráte jsem musela pekáče drbat takovým způsobem, že se divím, že v něm nejsou dírky, tak letos jsem to vychytala. Manžel na začátku roku koupil nepřilnavý oválný hrnec do trouby na kachnu..no proč jek nepokřtít povidly :-D a křest vyšel na 1*:yes: Šlo to náramně a mylo se to skoro samo:yes: Takže co říci na závěr? Úžasná povidla, která se skoro dělají sama, jsou naprosto vynikající a nepřidělávají žádnou práci :-K

srettka: Sretti a proč jsi, pekáč na kachnu ještě tehdy nemaje, nevyložila nádobu pečícím papírem? Viz. bod č. 6. Drhnutí by ses vyhnula i tak, ale jsem ráda, že jsi spokojená :-K

Mňam mňam, vynikající povidla, už nebudu zkoušet žádné jiné recepty. Pekla jsem je o 10 minut déle a jsou úžasně hustá. :-Q:-Q:-Q

Úžasný recept,moc děkuji,zase znovu udělám. Jednoduchý a výborný. Recept přikládám k těm něj!
Super. Radka :-K:yes:

Dnes jsem povidla vařila poprvé v životě. Hledala jsem jednoduchý recept. Tenhle je skvělý a já za něj děkuji a doporučuji! Není náročný a je mňam :-) Jen dám příště méně cukru...

Dobrý den,dnes jsem poprvé dělala Váš recept jen z jedné dávky.Netušila jsem jak je recept jednoduchý a velice chuťově dobrý.Přidala jsem dvě své fotky.Už nikdy jinak.To je má poklona :yes::yes::yes:

Dnes jsem dělala tato povidla. Jsou moc dobrá <3
Jednoduchý a rychlý recept :yes: Budu dělat už jen podle toho receptu :-K

dělám už třetí den, vždy z dvojité dávky, vynechávám ten hřebíček. Vynikající povidla, mám na zahradě obsypanou slívu a padá to, tak každý den peču povidla ze 4 kg a zbytek co popadá manžel nakládá na slivovici:-)

MAKU11: Já je taky dělám jenom ve smaltovaných hlubokých pekáčích po tchýni , ona v nich pekla husy , takže jsou dva ,jedním husu vždycky přikryla a do sebe zapadnou .

Zobrazit 4 starší odpovědi

Výborný recept, rychlý. Dnes jdu udělat další várku,abych měla v zimě do buchet.Povidla pečený minulý týden rychle mizí, chutná.<3:yes:

Tak jsem si dnes natrhala švestky a pustila se do povidel. Jsou úžasná, výborná, jednoduchá. Uvidím až je otevřeme v zimě, jaká budou.<3:yes:

Potřebovala jsem vyklidit mrazák,zjistila jsem že tam mám kupa švestek,našla jsem si tento recept a už nikdy více jiný.Je LUXUSNí :yes:. :-K

Péče to na horkovzduch ?

kuddit: Já jsem pekla klasicky, ale nikomu nebráním to zkusit, ovšem v tom případě bych zmírnila teplotu :-K

2 kg švestek včetně pecek nebo 2 kg už vypeckovaných? :-) Myslím si variantu druhou, ale raději se ptám. Děkuji za odpověď!

Žaneta: ;-):yes::yes:chce to důkladně číst;-);-)já tak učinila a povidla upekla,je to skvělý receptík;-):yes:

Zobrazit starší odpověď

Právě jsem dodělala povidla podle tohoto receptu a jsem nadšená. Žádná velká práce a také žádný nepořádek. Povidla jsou vynikající. Budu dělat ještě jednu dávku :-)

Je to pohádka... Hned v pondělí je budu dělat se svými žáky (bez rumu) ve škole. Moc dekuji<3

Podle tohoto receptu dělám již pokolikáté a jsou to opravdu vynikající povidla. Recept jsem dala i dalším kamarádkám a všichni velmi chválí. :yes::yes::yes:

Výborné:yes: Ze švestek už nikdy povidla jinak<3<3

Mám 2 otázky, než se do povidel pustím. Přikrývá se pekáč neno plech při pečení? Může se péct na plechu víc než jen 1 dávka - např. 6kg švestek a kdyby ano, prodlužuje se doba pečení? Budu dělat poprvé, a tak se omlouvám za "hloupé" otázky. Děkiji za odpověď. :-)

Jana: Švestky se pečou odkryté a pro další informace přidávám tento odkaz, který je v jednom z předchozím komentářů, tam je výroba povidel podle tohoto receptu sepsaná do detailu ;-):yes:
Záleží na tom, jakou máte troubu, do jednoho pekáče bych 6 kg nedávala, rozdělte to raději do dvou a pečte naráz. Po dalším přídavku cukru bych pozice vyměnila, ale však vy si poradíte, ať se daří :-K:yes:
http://www.korenizivota.com/pecena-povidla-bez-mic...

Děkuji všem za hezké a milé komentáře, jsem ráda, že se pečení povidel daří a že chutnají :-K:-K:-K

Krásný recept:-K, přidávám+:yes: a mám dotaz - ten ocet je Bzenecký, nebo vinný?:-?

lubinka: klasický ocet, vinný ani jablečný jsem nikdy nedávala.

Povidla jsem dělala poprvé...jsou výborné...moc děkuji za recept. :yes: :yes:

Tento recept jsem nedělala poprvé a vůbec né naposledy. Povidla jsou absolutně nejlepší co jsem kdy jedla. :yes::yes::yes:

:yes: super. netřeba více slov.

Vyborny recept!misto hrebicku a skorice jsem dala lzicku pernikoveho koreni a bomba!povidla krasne zhoustla a jsou vazne vyborna!

Štěpánka Čechurová 11. 8. 2016 19:31
Ahoj ☺ povidla dle tohoto receptu jsem dělala poprvé a musím pochválit - opravdu ze všech možných druhů jsou tyto nejlepší!! Děkuji ☻ Štěpánka

Právě jsem je dopekla. Úžasné, a jak jsou dobré ještě teplé, skoro bych snědla celý pekáč :-D Recept je perfektně jednoduchý, na to jaký já jsem v kuchyni levoň.... Nejhorší bylo vypeckovat ty malé žluté švestky, potvory jedny...
Bylo to hodně tekuté, tak jsem to nechala péct o 25 min déle a konzistence pak akorát.
Kvůli tomuto receptu jsem si založila účet, abych Vám poděkovala ! Díky :)

elami: Moc mě to těší :-K;-)

Zrovna jsem je dodělala vynikající <3<3<3:yes:

Tento recept mě donutil k registraci. Do slova a do písmene. Vždy jsem sem chodila pro inspiraci, ale nepovažovala jsem za důležité se registrovat. V loni jsem objevila tenhle recept a udělala podle něj 3 dávky. Letos jich bude rozhodně více, protože ty povidla jsou tak úžasně dobrý, že to snad ani není možný. Proto jsem se zaregistrovala, abych za něj mohla poděkovat. Takže: DÍKY, DÍKY DÍKY :-K

BBerunka: Moc děkuji za tento komentář a věřím, že registrace nebudete litovat ;-):-):-K

Stáňula 17. 7. 2016 16:44
Úžasný recept,poprvé jsem zkoušela loni.Vždycky jsem vařila,ruce popálené,všechno postříkané.Tato povidla jsou úplně jiná než ta kupovaná,to se nedá srovnat.

Stáňula:
Jj, to se nedá srovnat...
***
No, a rum jako konzervant je zbytečný...

Pečený jsou dobrý ale letos se u nás doma nepeklo letos se vařilo 120 kilo v kotlině 24 hodin a doufám že alespoň dva roky nebudu muset hlídat kotel :D

Teda, tady se musí sakra srolovat dolů, aby se dal napsat komentář ;-)
Jani, díky letošní nadměrné úrodě jablek došlo i na tato povidla, dělala jsem je poprvé v životě a tak trošku jako Babica :-)) - neměla jsem koření do jablečného štrůdlu, tak jsem dala krapet mleté skořice, krapet citronového a pomerančového cukru a místo rumu jsem dala Amareto :-8 Vůbec jsem nemusela mixovat, bylo to akorát ;-) Výborný, bezpracný, i pro takový kopyta, jako já ;-):yes:

Velmi dobry recept pred 3 - mi tyždnami som urobila 1 - davku a nekoštovala dnes som koštovala a som zklamana že nikto nespomenul že to neni chutne škorice by malo ist menej najlepšie kusok celej spolu piect vybrat uplne to zmenilo chut slivky.Dnes som urobila 8 poharkov budem robit z menej škorice .

Tak letos ze 4 dávek a mám pocit,že budu muset ještě dvě přihodit.Naprosto famozní záležitost.....:-))....

Jedna várka povidel je už hotová a mám z ní 8 malých skleniček od jogurtu. Jsou výborná a už se chystám na další várku :-):yes:+

Linda: nechat je v troubě o trochu déle. Ale nejsou řídká, aspoň ty z hrušek ne a jsou moc dobrá :-p:-K

můžu se zeptat,čím upravit konzistenci?podle komentářů to vypadá že budou povidla řidší,ale co můžu udělat proto,abych je měla husté?

TAk hrušková právě dopečena. Chuť i konzistence luxusní:-p Jediné co mě překvapilo nemile je množství- z celé várky pouze 5 skleniček od jogurtu ehrman. Takže nezbývá než dát repete :-D

Jsem ráda, že tato povidla opět po roce "frčí" a děkuji za další poznatky, co se týká jejich přípravy. Za nejlepší druh ovoce považuji hrušky, ale výborná jsou i ostatní :-K;-):yes:

Naprosto famózní záležitost jsou tato povidla! Dlouho jsem váhala je udělat, tak jsem studovala všechny zdejší komentáře a pustila se včera do 10 kil švestek. A dopadlo to na výbornou! Měla jsem čas i chuť experimentovat, tak jsem si hrála s teplotou i způsobem pečení. Vyladila jsem to ke spokojenosti s chutí i méně tekutou konzistencí. A lepší povidla jsem fakt nejedla a to jsem huba zmlsaná :-)!
Jestli chcete postup i s fotkami, tak jsem je hodila na web www.korenizivota.com
http://www.korenizivota.com/pecena-povidla-bez-mic...

nejlepší povidla,které jsem kdy jedl moc nám chutnají -jedu na chatu pro další švestky-moc děkujeme za recepis.

:yes::yes::yes: tak hrušková povidla podle tohoto receptu nemají chybu :-p:-p:-p:-p díky:-K

vyzkouším ale rum nemám

Alena Průšová 7. 6. 2015 18:40
Je to NĚCO ! Dnes šílené vedro, tak jsem se potopila do mrazáku a vytahala kromě třešní, rybízu i švestky. Před vyhozením je zachránil tento recept a protože jsem nenašla hřebíček, ale koření 5 vůní, trochu jsem improvizovala. Takže navíc citronovou šťávu, koření 5 vůní, vanilkový cukr a hlavně MÁTU a MEDUŇKU ... přiměřeně celé klacky. Před mixováním samozřejmě vytáhnout :O). Už se chladí hlavou dolů v ručníku, takže doufám ve šťastný výsledek, ačkoli povidla nejím, moc mi chutnalo ... Takže DÍKY, už mám v Oblíbených.

habov: Váš komentář mne velmi potěšil, také nic zbytečně nevyhazuji a když si na tom pak člověk ještě pochutná, tak snaha nepřišla nazmar :-):-8:-K:yes:

Přiznám se, že jsem povidla nikdy mnoho nemusela, ale jinak mám s pečením, vařením, zavařováním aj.dobrůtek nemalé zkušenosti. Maminka potřebovala místo v mrazáku, kde měla spoustu švestek a chtěla je vyhodit. To je něco pro mne, tak jsem ji poprosila, že zkusím udělat i povidla. Díky bohu nebo spíše Vám, protože toto je opravdu vynikající recept. Sama dělám zavařeniny a přesnídávky, které jsou poctivé, bez zbytečných přidaných hodnot. A dělat povidla hodiny mi též přijde na hlavu postavené... :-S Udělala jsem několik sklenic a hned jsem udělala koláče. Tentokrát i s povidlama a MŇAM!!! :-*:yes::-)) Mnohokrát děkuji Mirka

gabriela: Gabi, tuto zkušenost opravdu nemám, ale ze zmrazeného ovoce jsme s dcerou zkoušely pečený čaj a ten byl dobrý. Ovšem můžeš to s povidly vyzkoušet třeba na poloviční dávce, možná by to chtělo nechat déle v troubě odpařit tekutinu a nebo by byla povidla řidší. Pokud vyzkoušíš, poděl se, jak se dařilo :-K

yanull:chcem sa opýtať či do tých jabĺk môžem pridať do lekváru aj mrazené jablká. Nemáš s tým skúsenosti mam veľa mrazených jahôd. Ďakujem G.

Jannelinka:
Pripojuji se take ke chvale. Moc dobre a pomahal mi i pritel. Byla to zabava a navic krasne provoneny byt.
Autorce receptu udeluji pochvalu.

Dobrý den, dnes poprvé jsem dělala povidla a jsou výboooorné :-D :yes: pekáč se mi ani nepřipálil, jsou krásně husté no jdu dělat další várku. Fakt super recept :-K

danielle72:Danielko, děkuji za odpověď:-K a jen ještě dodávám, že 2 lžic octu se není opravdu třeba obávat, dává se tam hned při 1. pečení a není tam ani trošku cítit. Kdo dělá domácí čalamády, dává tam octu podstatně více a věřím, že to nikomu nevadí ;-):-):-K

Jarus87: Jak tu psala spagetka, ocet má i konzervační účinek. Kromě toho by měl ocet zabránit tomu, aby ovoce příliš tmavlo (to se týká samozřejmě spíše světlých plodů ;-) )

Hezký večer
Moc mě zaujal Váš receptík na pečená-nejen švestková povidla.
Chystám se na něj a jen bych měla otázku. K čemu je dobrý ten ocet?
děkuji za odpověď Jarka:-K

lahoda s velkým L!!! :-)) dneska jsem dělala hrušková povidla a byla naprosto úžasná :-):-) určitě ještě zkusím švestková :-))

ZDRAVÍM a chválím vynikající povidla.Vyzkoušela jsem jak švestková tak i jablečná.Už je nebudu dělat jinak.Je to rychlé a chuťově výborné.:yes::-*

povidla jsem dělala poprvé dávám bodík:yes:, jsou výborná, rychlá, doporučila jsem je kolegyni, taky je vyzkoušela a velká spokojenost. Pekla jsem je bez papíru a plech šel krásně umýt, neměla jsem problém.:-)

+74:yes: naprosto skvělá povidla, dala jsem jen polovinu hřebíčku, ale jsou výborná, děkuji moc za recept, posílám foto ;-) a ještě vyzkouším hrušková :-p:-K. A dělala jsem je na plechu bez papíru a plech šel krásně a bez namočení umýt ;-):-)

srettka:Sretti, odmočí se určitě, ale je to zbytečné, loni jsem si také říkala, že upeču bez a letos bez papíru ani ránu;-):-). Měla jsem letos vstupní materiál z Lidlu a Kauflandu za 9,90 kg, což je výborná cena a jsem maximálně spokojená. :-p;-):-)

Včera drahouš donesl škatulu švestiček vod hujera, tak jsem jim dala podobu těhle povidel. jsou výborný:yes:, ale neposlechla jsem radu s pečícím papírem a ten pekáč.:-S., ten teda je:no: jako bych v něm vařila asfalt:-D nu což, snad se to do dalších povidel odmočí:-D

Děkuji vám všem za příznivé ohlasy :-);-):-K

Ahojky. Tak jsem šoupla zrovna do trouby. Zítra napíšu výsledek.:-ppardova.m@seznam.cz

Tak jsem dnes dostala košík švestek. Hledala jsem na internetu recept na povidla a nejvíc mně zaujal tento. Hlavně proto, že je celkem rychlý. Jak jsem zjistila, tak je i velice chutný. Dříve jsem dělala povidla v hrnci na kamnech. Nejen že povidla stříkala všude a trvalo to dlouho, ale hrnec jsem odmáčela a myla celý týden. Tento recept je opravdu rychlý a famózní. Zítra udělám ještě ze 2 dávek. Doporučuji všem.

Dnes jsem dělala a jsou mňamózní. Jen mi před druhým přidáním cukru umřela trouba, takže jsem slila do kastrolu, přisypala cukr a povařila 20 minut za stálého míchání. A jsou luxusníííí :yes::yes::yes::-K. Super recept, určitě udělám i z jiného ovoce.

Tak jsem právě dodělal povidýlka, nacpal do sklenic a zitra ochutnáme a když budou ňamkový tak hned zajedu na zahradku pro další švestky.:-):-))

Já dávám švestky jen rozpůlené a krásně se umixují.Teď už mám 3 dávky ,dělala jsem už vloni,nemají chybu,jsou výborný :-D :yes:

Právě peču podle tohoto receptu povidla. Protože mám švestky (nebo švestkoblumy?) obrovské, jedna má až 6 dkg, rozkrájela jsem je na kostičky. Jsem už u 3. části pečení, za chvíli je vytáhnu a budu mixovat. Snad se nespálím. Už se na ně těším.:-pwww.toprecepty.cz/recept/13602-pecena----nejen-svestkova-povidla/

Tak právě jsem povidla nacpala do sklenic a jsou famozní...:yes::yes::yes:...ta úspora času je skvělá a chuť je boží....:-)

naprosto skvělé!!!! super recept. právě jsem je dodělala, bohužel jsem neměla rum, snad to nebude vadit.:yes:

meffy: Velmi mě těší, že povidla chutnají,děkuji ;-):-):-K

Četla jsem si všechny komentáře pod receptem, takže jsem čekala, že povidla budou dobrá, ale musím se přiznat, že výsledek mi doslova zavřel pusu. Jsou neskutečně výborná! Pravá od babiček ;-) Musela jsem přidat další bodík, jinak to nešlo.:yes:

Povidla dělám podobně, ale vše rozemelu a nechám 24 hodin stát a pak vařím nebo peču a nemíchám. Skleničky neotáčím, je to naprosto zbytečné, jen se zapatlají víčka a já to nemám ráda, když otevřu povidla, džem či něco jiného a mít oaptlaná víčka.

ahoj dnes jsme také vařili povidla podle tohoto receptu, báječné je , že se dělají sami, a ve finále stačí jen promíchat metličkou, jen jsme z celé dávky měli jen dvě skleničky o objemu 400ml

Veronika.Hrozna:Veru, je to určitě tím, že jsi nedala ocet, ten je tam velmi důležitý, tak to příště zkus s ním a uvidíš, že budeš spokojená ;-):-)

Ivana Ch:Já taky ,ale meruňky mi nějak velice ztmavly ,bylo to výborné na chuť,jenom to mělo světle hnědou barvu,místo oranžové !:-D Dala si ocet na začátku ? Já totiž ne ,možná proto,nevím????
Jinak jabka švestky a hrušky vynikající !:-K

Veronika.Hrozna:No vidíš, já je dělám podle Yanull už druhý rok, jsou vynikající, nikdy už je jinak dělat nebudu. Dělám jak švestková tak z jablek i hrušek.Doporučila jsem je i neteři a ta je taky chválí.

neregistrovana:Já zkoušela ,ale jenom malou dávku -naštěstí !
Nemá to hezkou barvu je to velmi tmavé. Místo octu jsem dala kyselinu citronovou ,ale až ke konci. Takže meruňky nedoporučuji dělat tímto spusobem. Naopak jablka šlo udělat dobře a používám je do štrudlu,jsou chutné . ;-)

neregistrovana 17. 7. 2014 18:07
Dobry den, zaujal me vas recept na povidla, urcite vyzkousim, ale zajimalo by me,jestli by sla udelat tak i marmelada z merunek.Stejne ingredience,myslim co se tyce toho cukru, nevim co ten ocet, jestli by byl taky potreba.Nemate zkusenost a prosim o nazor kohokoliv dekuji.

alena:nahoru a otočit, vyzkoušeno, funguje to ;-):-):-K

kdy ten druhý rum? před otočením? pak není navrchu...po otočení, pak se promísí s celým obsahem

dělala jsem podle receptu jablka...dala jsem hnědý třtinový cukr a jen cca 150 g .... na plechu jsem pomačkala tyčákem a jsou výborný...hlavně minumum práce a doufám, že ještě nějaká jablka nebo hrušky seženu

Majka:zde jsou jen 2 lžíce octa a zdají se být dostačující ;-):-K

mám podobný recept/ 2,5 kg švestek,0,5 kg cukru, 1 dcl octa/ povidla vařím víc jak 30 let, každý rok si říkám, že toho vařím hodně, asi tak z 20 kg švestek, ale zatím ani jeden rok se nezkazila a vždycky mám dárek pro děti a své známé a kamarádky

lovcova:Těší mne, že jste spokojená;-):-K

Senzace.Povidla mám ráda,ale vždy mě odradilo to dlouhé vaření.Když jsem si přečetla tenhle recept,neváhala jsem.Švestek máme letos dost,cukr doma byl taky,jen ten rum jsem musela koupit.Ale pak mi už nic v cestě nestálo.Podařilo se!Jsem moc spokojená.Díky,díky,díky:yes::yes:

Tak jsem je taky zkusila, přes komplikace, že švestky nešly od pecky a že naše obstarožní trouba špatně peče to dopadlo na 1* Dávala jsem jen půlku koření a rumu jsem se nebála :-) Nechala jsem je trochu dýl, aby byly hustší a trochu jsem to přehnala, ale aspoň se nimi budou dobře plnit listové šátečky. Když jsem o receptu vykládala mamce, tak kroutila hlavou, že to nemůže vyjít a vyšlo :yes: Takže jděte do nich, jsou opravdu bez práce :-)

tilka:Já také zdravím:-K, minulý víkend jsem měla povidlový a upekla jsem povidla hustá i řidší, pokud chcete mít opravdu hustá a tmavá, je potřeba je tam nechat při každém cyklu po dobu 25 minut, ale občas se do trouby podívejte, aby se nepřipálila, bylo by to hořké a doporučuji na tmavou verzi dát pečící papír. Hustá povidla jsem nemixovala, máme tam rádi kousky švestek, v případě potřeby si namixuji až před použitím. Ať se daří, kdyby nebyly tak drahé hrušky, ještě bych pekla i ty ;-):-p:-K

Díky - vynikající povidla s minimálním úsilím. Hned zítra jdu dělat další várku!! :-)

Zdravím autorku a děkuju za zajímavý recept.
Nicméně by mě zajímalo, jestli se jedná opravdu o povida-barva téměř hnědočerná, nebo o marmeládu ze švestek, které je víceméně řidší a daleko světlejší - spíš hnědočervená.

Katka: taky jsem dělala na 220°C...a stejná zkušenost;-):yes:

Při letošní velké úrodě švestek jsem tento recept použila poprvé a také určitě ne naposled. Moc za něj děkuji. Vinikající, rychlý, lehce zapamatovatelný...super. Jen,takové dva poznatky - jednu várku jsem zkoušela na pečícím papíře, to se mi moc neosvědčilo - papír se na několika místech vydul a pak mi ty švestky prskaly po troubě, a taky jsem přišla na to, že když je dělám nejvýš na 220 stupňů, tak tak nebublají a pěkně si na plechu "šumí" a nic se nepřipeče....:-):yes:

Dnes jsem je dělala..poprvé a určitě ne naposledy, jsou výtečná!!! Pekla jsem je ještě 45 minut po přidání druhé dávky cukru a jsou krásně hustá a tmavá, paráda!!!:yes:

juuuuva to vypadá moooc dobře,, v kyblíku se na nás tak smutně koukají švestičky a já přemýšlím jak je nejlépe využít a tenhle recept je jasná volba, už jdu na Vás holky moje modréé =) =) moc moc děkuji za receptík vypadá úúžasně =):-):yes::yes::-))

tak toto je parádní.Rychlé a dobré, to mám ráda !!!Díky !!!

:-K dobrý den dnes jsem dělala vaše povidla fakt to je mnamka moc děkuju a všem doporučuju:-K

Veronika Hrozna 8. 9. 2013 10:05
neregistrovana : Dělám schválně řídká pro jiné použití. Když potřebuju husté dám do širokého rendlíku uvařím ,až se přebytečná voda odpaří.
Uvařím vždy takové, jak husté potřebuju ! Opačný postup nedoporučuju,uvařit husté a pak přidat vodu ,ztratí se chuť!:-!

Včera jsem zkusila z kila švestek a je to tak dobré, že sháním další švestky. Děkuju!!!:-):-8:-)):yes::yes::yes:

tyhle povidla taky dělám jsou výborné,stačí je péct o něco déle a jsou krásně hustá,mám vyzkoušeno že je lepší jeden den rozpéct nechat přes noc stát aby se vsákla šťáva a druhý den dopéct a horké plnit do skleniček,jsou krásně tmavá a hustá,navrch trošku rumu

cermakova olga 2. 9. 2013 22:07
trovana :Ja bych to urcite skusila.Druhe reseni by bylo delat z nich v zime caj 4lzicky do hrnku a zalit varici vodou.Pokud mate jeste svestky udelejte povidla nove a nechte je tam podstatne dyl:-)

neregistrovana 2. 9. 2013 10:22
yanull: Dekuju.No zkusim a uvidim.Ridka povidla uz mam, delala jsem totiz ze dvou davek :-)).Tu jednu zkusim soupout znova upect a snad se to trosku sravi.Jinak jsou opravdu vynikajici!

neregistrovana : Záleží na tom, jak moc je řídká máte a kolik jste jich "upekla". Někdy se ta řidší také v domácnosti hodí, např. je lze dobře rozetřít na mřížkový koláč. Myslím, že znovu dopéci by se povidla dala, ale jestli to nebude zbytečná práce navíc:-K.

neregistrovana 2. 9. 2013 09:47
Dobry den, vcera jsem delala povidla, moje chyba, ze jsem nenechala vic vypect vodu :-(, povidla mam tim padem ridka.Vsechno jsem zamichala, naplnila do sklenic.Presto mi to neda a myslite ze by se neco pokazilo, kdybych to vylila znovu na plech a nechala jeste propect?Nebo to uz nema smysl? dkuji za odpoved

danielle72:Danielko, děkuji:-K, povidla si tu našla své příznivce a doufám, že ani Tobě nezůstane volné místo ve spížce :-p:-K:yes:

Přidávám 60. bod - a těším se na švestkovou úrodu ;-)

Promíchají se jen s octem, pak už ne, jen se švestky, či jiné ovoce rovnoměrně cukrem posypou :yes::-K

Ty povidla se nepromíchávají ani když se tam dává ten cukr? :-/

Naprosto famózní záležitost!! Můj chlap povidla ani vidět, ale tyto si velmi pochvaloval!! Další bodík letíííííííííí:yes::yes:

Jsem ráda, že přibývají další příznivci pečených povidel, děkuji za hezké komentáře :-K:-K;-):-)

Děkuju za recept a přidávám fotky ;-) Povidla jsou výborná, z jedné dávky (2 kg švestek) jsem měla 5 skleniček (320 ml).:yes:

Pridavam se k ostatnim, recept je super..:yes::yes:. Povidla jsou vyborna, pri peceni vubec neprskala a hrnec jsem umyla bez problemu..:-*:-K. Diky za bezva receptik..;-):-K

1974andrea: :-K děkuju! Máme nadúrodu broskví, tak bych zkusila i z nich, také se z nich dají povidla dělat.

cathleen:Ivčo ne, dej si vyšší ten papír na pečení, aby přesahoval přes pekáč a bude to ok. Ta jablka se jakoby nafukovala a víc pěnila a bublala, musela jsem je pak promíchat, aby slehla;-)

Letos už mám dvě dávky za sebou;-):-) loňská byla trošku řidší, asi typem švestek a taky troubou, tak jsem pro jistotu letos na každou etapu pečení přidala po 10-15 min a jsou :yes::yes: jakmile se zase dopídím k trnečkám, budou další aspoň dvě várky:-D:-D (vždycky doma slyším, jestli to není škoda, že by jim líp bylo v bečce, ale buchty nebo frgál už pak nikomu zbytečný nepřipadá:-D:-D:-S):-D

1974andrea: no ano, to jsem rozuměla. Ale psalas, žes tak vloni dělala všechna povidla, proto jsem se ptala, jestli ti nějak víc nezašpinily troubu. Neprskalo to při pečení?

cathleen:Ale já psala o jablkách, švestky v pohodě. ;-)

1974andrea: prosím - přetékala, protože jsi jich dala do pekáče hodně? Padají nám zralé švestky, musím je nějak zpracovat a nerada bych měla nějak víc zaprskanou troubu....:-p

Simona Kucerova:Simčo, já jsem loni dělala takhle všechna povidla, i hrušková i jablková a super, akorát ta jablka mi přetékala, tak bacha;-)

Tak jsem předevčírem zkusila udělat konečně tyto povidla a protože se povedla,mám další košík švestek a zítra začínám novou várku;-):yes:
Yanullko,toto je receptík k nezaplacení,použila jsem též do pekáče pečící papír a je to skvělá vychytávka,žádné drhnutí pekáče,mám radost a chuť dělat další povidýlka:-DChystám se zkusit aj z hrušek a jablek,moc receptík chválím,jiný už dělat nebudu a doporučuji všem známým a i v rodině;-):yes::yes:+1

Děvčata, jsem velmi potěšena:-8:-*. Ani nevíte, jak jsem ráda, že pečená povidla se osvědčila a zásob na zimu přibývá :-):-K

Už jsou zralé ,první várka hotova!To se to nosí do špajzu !
Žádná práce a výsledek k nezaplacení. Ješté zbylo pár z minulého roku ,ale co když napřesrok nebudou ?:-p

Milá paní Jano,
díky za úúúžasný recept na pečené švestky-jedním slovem-BOŽÍÍÍÍÍÍÍ-
máme napečeno a v zimě si pošmákneme u nedělní snídaně.
Mějte se krásně Hanka :yes:

letos jsem je dělala poprvé, jsou úžasné ;-)

Děkuji za tento báječný a hlavně rychlý a jednoduchý recept, letos jsem poprvé vyzkoušela a povidla se mi povedla, akorát jsem nechala asi o 15 minut déle péct aby byla hustá. Vyzkoušela jsem i hrušková a ta jsem nechávala asi o půl hodiny déle. Všem doporučuji :-)

souhlasím, také dělám delší dobu,aby byly tmavé a husté,takové jako je znám z dětství.Rychlejší jsou jablková.

Hořká mandle 5. 10. 2012 21:53
Já je dělám sice zdlouhavě,ale mám je krásně tmávé neměly by se dělat déle?Takovou barvu jaká je tu na fotce :-?jsem měla jednou,když jsem je odstavila dřív než jsem měla.

malenka78:Malenko, děkuji za hezký komentář, myslím si, že i bez rumíku se povidla obejdou, děvčata ho nahrazovala domácí slivovicí, ale klidně udělejte i bez nich, doufám, že prohibice brzy skončí a pak do nich rum kápnete dodatečně, až je rozděláte ke konzumaci ;-):-):-K

Yanull: Děkuji vám za receptík:-K Letos mě manžel přemluvil, abych zkusila pár skleniček(třeba příští rok nebudou)Já je nikdy nedělala, tak jsem měla premiéru:-D. Povedly se:yes::yes: a chata byla krásně provoněná, jen jsem je tam nechala také o trochu déle a rozmačkala je šťouchadlem na brambory;-).Skoro každý víkend v září jsme povidlovali:-D:-D
Posílám 50 bodík a veliké díky.
Můžu ještě jeden dotaz? Chtěla bych zkusit ty z jablek,ale doma díky prohibici už nemám ani kapičku rumíčku;-(;-(nevadí to:-?

majda: To mi povídej, já už mám o 6 flašek míň a zavařovala jsem před měsícem ! :-O Když mi vydrží do Vánoc, tak to bude zázrak!:-D

To je fakt super recept! Dělala jsem povidla poprvé a jsou úžasná. Jediný problém je, že nám asi dlouho nevydží. :-D

1974andrea:Andrejko, to jsem ráda, jen si myslím, že se Ti o tom, jak pečeš povidla, už i v noci zdá ;-):-):-K

yanull:Yanullko, já dneska dělala opět, potřetí, ze čtyř kil a mám už je perfektně tuhá;-) I ta jablíčková a hrušková jsem dělala stejně, super:yes:

lemarti:Leni, trošku alkoholu by to chtělo a na ovonění by stačila rumová tresť, jestli máš;-).

1974andrea:ale nedávám ho tam a ještě se mi nezkazil;-);-)

spagetka:Spagi, ten rum to ale konzervuje!
lemarti: Leni, dej tam třeba slivovici nebo nějaký alespoň 40% alkohol.;-)

lemarti: Lemi, jednoduše, nedávej ho tam, já ho tam taky nedávala a nevadilo

Yanullko pomoc,co mám dělat když nemám rum??

:yes::yes: supr recept :-K:-K +48

Já už pekla dnes podruhé z povidel buchty,ale mám jednu várku poněkud řídké ,tak jsem dala do kastrulku dvé flašky a chvíli povařila ,aby zhoustly !Voněl celý dum. Buchty naprosto :-K:-*:-)):-D:yes: Mňam! Nevím do kdy vydržím s povidlama,asi o Vánocích už nebudou!:-p Udělala jsem jenom z osmi kilo švestek!;-(

Úžasný recept s minimem práce a maximálním výsledkem :yes::yes::yes: Dělala jsem povidla ze švestek i z jablek :-) a obojí jsou vynikající :-p:-p:yes: Moc děkuji za recept ;-):yes:

1974andrea:Já dělalla z jablíček,ale neměla jsem v jednom pekáči plno a trošku se chytly u kraje a u dna !Druhý pekáč ten plný bez problému! Možná to bylo i tou starou troubou,že pekla kde jak chtěla !:-D

:yes:Hotovo jsou vyborne,pekla jsem na peč.papiře:yes::yes::-K

Tak všem moc děkuji;-), jste kámošky, dík:-K Nepodleju:-!:-D

1974andrea:Andrejko,jsi šikovnice, ale když se ptáš, tak nejprve bych vodu nedávala vůbec, ale kdyby se ti při dalším přidávání cukru zdálo, že se povidla připékají, tak tam trochu vody cvrkni, uvidíš sama, jak to vypadá, prostě podle potřeby, tady opravdu záleží, kolik ta jablíčka mají šťávy a také, jak se rozpékají:-p;-)No vidíš, děvčata mají vyzkoušeno, takže Andrejko, raději bez;-):-))

1974andrea: Andri, nepodlívej, vloni jsem je pekla a naprosto v pohodě;-):yes:

1974andrea: Ahoj, já jsem jablka nepodlila a dopadlo to úplně suprově!:-)):-p

1974andrea:Andrej, néé nepodlévej, neboj se

1974andrea: Andrej, já se obávám, že tu Janka není.. ale co si pamatuju, o podlévání jablek mi nic neříkala...

Yanullko, chci se tě zeptat, zrovna krájím jablka na povidla, chci je dělat podle tohoto receptu, ale nevím, jestli by se to nemělo trochu podlít? Přece jenom jablka nemají tolik šťávy jako švestky. Co mi poradíš? Díky

Je to BOMBA, díky :yes: :yes: :yes: :yes: :yes: :-p

Poprvé jsem zjistila, že nemám doma rum, když byly švestky, tak jsem intuitivně dala slivovici a vůbec to nebylo špatné :-). jinak super, oba způsoby.:yes:

janina87:Vyzkoušeno, nemá to chybu. Odpoledne jdeme na další švestky. :-D

jajikpusik: Ok, beru na vědomí...a letím pro švestky!!!!:-D

janina87:Ahoj, já je dělala ne moc z přezrálých. Ono pak foukne, popadaj, dají se do toho červy:-O. Takže se neboj. j.:-K

Téda, než jsem se dostala na konec komentářů:-O. Chci ti jen napsat,že jsem do trouby teď vrazila dva plechy, celkem 4kg švestek,tak doufám, že vše proběhne dle plánu;-). Nikdy jsem povidla nedělala, mám je radši k masu než na koláči, ale letos je tolik švestek, že prostě musím:-D.

Články s tímto receptem

Tématické fráze:
švestková povidla, švestková povidla pečená v troubě, švestková povidla v troubě, pečená povidla, povidla, povidla pečená v troubě, svestkova povidla recept, recept na švestková povidla, švestková povidla z trouby, vyroba svestkovych povidel, recept na povidla, švestkové povidla, recept na švestková povidla v troubě, povidla z trouby, jak uvařit povidla, švestková povidla bez cukru, pečené povidla, povidla v troubě, výroba domácích povidel, povidla recept

Suroviny:
švestky, cukr krupice, ocet, skořice mletá, rum, koření hřebíček

Přidat fotografie receptu