Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí líčka dušená ve vlastní šťávě

Líčka jsou čím dál oblíbenější maso. Hodí se zejména na dušení. Pomalé dušení na mírnou teplotu jim neuvěřitelně prospívá - maso je šťavnaté a jen se rozsýpá v ústech. Dušená líčka se zeleninou a kořením vás nadchnou.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 120 min

150 min (30 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Hovězí líčka dušená ve vlastní šťávě, Hovězí líčka dušená ve vlastní šťávě
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie292 kJ /
70 kcal
Bílkoviny1,98 g
Tuky0,37 g
Vláknina7,10 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 86 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy12,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Líčka můžeme dopředu naložit na 2 dny do rychlosoli Praganda. Není to podmínka, ale získají pak krásnou barvu. Krok 2: Hovězí líčka opečeme zprudka na pánvičce v oleji tak, aby se maso zatáhlo. Krok 3: Takto orestovaná líčka přendáme do hrnce, kam přidáme celou cibuli, mrkve nakrájené na větší špalíky a koření. Podlijeme vodou do 3/4 masa. Krok 4: Následně dusíme pod pokličkou na mírném, ideálně co nejmenším plamenu, cca 90 minut, dokud maso není úplně měkké. Krok 5: Maso poté vyndáme a vzniklou šťávu přecedíme. Krok 6: Ponecháme pouze mrkev, kterou nakrájíme na drobné kousky a vrátíme do čisté šťávy. K ní přidáme na kostičky nakrájenou čerstvou bílou papriku, petrželku, na proužky nakrájené kyselé okurky a nakrájenou nať jarní cibulky. Krok 7: Přidáme pro zahuštění instantní světlou jíšku a lehce provaříme jen tak, aby paprika a okurky lehce změkly, ale nerozvařily se. Krok 8: Podáváme s rýží, bramborem nebo těstovinou.

TIP: Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Zveřejněno 16. 5. 2010

Poznámka autora Colombo65

Jistě netradiční jídlo z netradičního masa. Vynikající masíčko - hodně podobné kližce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí líčka dušená ve vlastní šťávě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XQmo

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí líčka dušená ve vlastní šťávě

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XQmo

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

vcacky 14. 11. 2014 18:55
Hezký recept, ale proboha, proč podlévat vodou, proč né vývar? Proč jížku? Proč Pragandu? Tyhle "zlepšováky" to jen kazí.;-)

Eva 7. 8. 2014 13:51
dnes jsem ve zlíně koupila líčka za 130.kč a bude to mnamka pro celou rodinu.snad se povedou.budu je dělat poprve v životě.:-p:yes:

ahoj všichni 7. 8. 2014 13:48
dnes jsem ve zlíně v masně koupila líčka za 130.kč.budu je vařit poprve.snad se povedou.takže dobrou chut.;-):yes:

Hanka 18. 6. 2014 18:28
Nechápu, jak někdo neví co jsou líčka. Madam co máte v obličeji? Bůček?:-8

miloš 5. 3. 2014 07:16
dušená kapusta a hovězí líčka na víně perfektní dietička

casino 12. 11. 2013 20:19
Ba ne, toto není recept na Hovězí líčka ve vlastní šťávě...

Toto je recept na Hovězí líčka ve vlastní šťávě
http://www.labuznik.cz/recept/pecene-licko-take5/ :-))

mirralel 12. 11. 2013 16:36
ano ,líčka jsou "podobná" kližce,ale i tak se s ní svojí jemností a měkkostí nedají srovnat.Je to snad nejlepší maso, co znám,jak hovězí ,tak vepřová=která netrvají ani tak dlouho uvařit,...naprostá delikatesa..!Najdou se skoro v každém soukromém řeznictví....;-)

Jitka Coufalíková 15. 10. 2013 18:24
Dnes jsem vařila líčka a je to super měkké maso!Já jsem líčka koupila za 129,-kč!:-)

DanielaE 12. 4. 2013 13:03
Jestli si hodný řezník přečetl, že jste toto maso zabil ingrediencemi typu rychlosůl a zahustil instantní jíškou, tak už asi nikdy více hodný nebude.

maci 8. 12. 2012 11:53
je to maso z hlavy,prostě tváře-líčka

behunka 13. 8. 2012 17:34
To byl asi opravdu hodný řezník, já sehnala hovězí líčko kilo za 199,- Kč. Jinak moc dobré maso

ahynavi 1. 4. 2012 06:28
Chce se mi říct, proboha :-O instantní jíšku? rychlosůl? škoda, jinak zajímavý recept.

jarka skrobakova 17. 3. 2012 19:22
super rcp, krásné foto jako vždy bodík:-)):-)):yes::yes::-K

mlsná 17. 3. 2012 18:58
Líčka jsou vynikající masíčko, jen ta rychlosůl v receptu mi kazí dojem, kdo pro pána dobrovolně používá tenhle jed k dobrému vaření?

šárka kozáková 28. 7. 2011 09:18
:yes:Včera jsem vařila, opravdu super.moc díky za recept. šk

pipre pipre 16. 5. 2010 22:19
Krásná fotka a moc lákavé jídlo. Jen ta líčka jsem zatím nikde neviděla :-) No nic, nahradím je klížkou :-) Bodík byl přidělen už dřív :yes::yes::yes:

Jenda1 Jenda1 16. 5. 2010 20:10
Hmm, tak to je, Ottíku, delikatesa. :-!:-)):yes::yes::-K +7

rebeka rebeka 16. 5. 2010 17:04
maris,já jsem trubka.duté válec:-D:-D:-Dsem to zvojtila..to jsem celá já:-)):-))a japa se to dělá rozklikavě:-?

maris maris 16. 5. 2010 17:01
Rebeko - jsi jednička:yes:, jen jsem si dovolila dát ten odkaz rozklikávací;-)http://www.mirabal.cz/recepty-slavnych/zdenek-pohl...

rebeka rebeka 16. 5. 2010 16:55
tady je ten Pohlreich;-)
www.mirabal.cz/recepty-slavnych/zdenek-pohlreich/

maris maris 16. 5. 2010 16:51
Já asi budu muset taky najít nějakého hodného řezníka, co mi líčka sežene, zatím si ukládám a posílám +:yes::-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 5. 2010 16:43
Já znám taky jen líčka v aspiku, každopádně:yes::yes::yes:

maris maris 16. 5. 2010 16:29
Mimo jiné - Hovězí líčka na červeném víně je "majstrštyk" Zdeňka Pohlreicha;-):-)

rebeka rebeka 16. 5. 2010 16:19
nevím to přesně,ale u nás prodávají líčka v aspiku;-)tak jsem si myslela,že to je z hlavy-jako ty líčka.nebo ne:-?:-D

jahoda jahoda 16. 5. 2010 16:19
Teď jsem kvůli tomu brouzdala po netu a fakt to existuje, údajně se dají nahradit dobrou kližkou:-?, JJ, vždyť už to čtu v Poznámce:-!. Moc lákavé receptem i fotečkami;-):-p:yes:

Olga Kadlecová 16. 5. 2010 16:14
četla jsem recept hovězí líčka dušená. Nikdy jsem neslyšela "líčka". Jaky je to druh masa?

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí líčka podle pohlreicha, recepty z masa hovězí lička, hovězí líčka kluci v akci, hovězí líčka, hovězí líčka pohlreich recept, hovezi licka recept, kluci v akci hovězí líčka, recept na hovězí líčka, líčka, líčka recept, hovězí líčka cena, vepřová líčka podle pohlreicha, vepřová líčka podle polreicha, líčka podle polreicha, hovězí líčka recepty, recept hovězí líčka, hovězí líčka podle polreicha, recepty hovezi maso licka, hovězí líčka na červeném víně kluci v akci, zdeněk pohlreich hovězí líčka

Suroviny:
líčka hovězí, rychlosůl, cibule, mrkev, bobkový list, pepř celý, koření nové koření, olej, voda, sůl, paprika čerstvá bílá, nať petrželová, okurky sterilované, cibulka jarní, jíška světlá

Přidat fotografie receptu